Mês: Junho 2019

    vídeo: como fazer um jantar delicioso em apenas dez minutos

    São três minutos de preparação e sete minutos de fogão. Aos domingos, os jantares nesta modesta Mansão Mistério têm de ser assim: fáceis e saudáveis. Por isso é que, para hoje, temos estes deliciosos lombos de salmão fresco com um facílimo molho feito de mel, soja e sementes de sésamo tostadas. O salmão vai ficar […]
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    salada de salmão e abacate, o almoço light que o vai alimentar durante um dia inteiro de praia

    Este ano, não tenho hipóteses. As sanduíches estão definitivamente banidas dos nossos lanches para a praia. No auge da Dieta Mistério, em que Ela já perdeu três quilos (eu sei, são poucos quilos – mas bons), vamos ter um Verão de saladas, frutas e palitos de cenoura para comer na praia. Eu nem me queixo, […]
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    arroz de coco com camarão, ananás e molho de soja no forno, um jantar que só suja um tabuleiro

    Fim-de-semana de Verão é fim-de-semana de jantares fáceis e frescos. E, para mim, não há nada mais fresco do que fruta tropical. Por isso é que este fabuloso arroz, envolvido em coco e tostado no forno com uns fantásticos nacos de ananás, é o prato ideal para hoje. Para mais, só suja um tabuleiro, o […]
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    brownies de chocolate e manteiga de amendoim vegan e sem glúten com apenas 4 ingredientes

    São deliciosos, são muito fáceis de fazer, são vegan, não têm glúten nem açúcar e só têm 4 ingredientes. Não há como escapar, são só boas razões para fazer esta delícia que descobri no blog Minimalist Baker este fim de semana. Não deixe para amanhã o que pode fazer hoje. Por isso, vá buscar o […]
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    o segredo para fazer o húmus mais cremoso e simples de todos

    É de dicas destas que precisamos nas nossas pobres vidas mistério. O húmus está para esta casa assim como o silicone está para o corpo da Pamela Anderson. Já não conseguimos viver sem ele. E especialmente no Verão, quando o petisco liga com o gin tónico como se tivessem nascido um para o outro. A […]
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    wrap com guacamole e ovos mexidos, o brunch que lhe vai tirar a fome quase até ao jantar

    Ok, se calhar estou a exagerar ligeiramente, mas que estes ovos tiram a fome a qualquer um e são deliciosos, lá isso ninguém pode negar. A receita é do ótimo blog Half Baked Harvest e só demora 20 minutos a fazer. É super saudável e muito fácil. Só precisa de ovos batidos ligeiramente, wraps de […]
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    jantar fresco só com 5 ingredientes para dias de calor: peitos de frango com molho de lima e coentros

    Há coisas que nasceram para estar juntas. O que seria do Cristiano Ronaldo sem a Dona Dolores? O que seria do Marcelo Rebelo de Sousa sem uma câmara de televisão? O que seria do Verão sem a lima? Esta última pergunta é claramente a que mais me inquieta porque não vejo alimento que ligue melhor […]
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    dieta keto: cheesecake para fazer no micro-ondas com apenas 4 gramas de hidratos e 200 calorias

    Ah, pois é. Por isso é que estou cada vez mais fã desta dieta keto ou, em bom português, dieta cetogénica. Quando se pode comer sobremesas assim, tudo fica mais fácil: o céu fica mais azul, os prados mais verdes, o sol mais radiante e eu… mais feliz. Adoçado com stevia, este cheesecake tem apenas […]
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    o maravilhoso restaurante de sushi que até tem uns surpreendentes nigiris de carne

    Depois das sardinhas do São João, chegou a vez dos bifes do São Sushi. Bifes de sushi?! É verdade! Quem é que alguma vez lhe garantiu que só havia sushi de peixe? O Ikeda, no Porto, está pronto e direito para lhe desmentir todas essas ideias feitas sobre a comida japonesa. E, depois das tradicionais […]
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    granola com morangos e chocolate, o meu mais recente vício sem glúten nem açúcar

    Desde que bani o pão da minha vida que me viciei em iogurtes de manhã. São a minha nova alegria ao pequeno-almoço: um iogurte grego natural ou um skyr com duas ou três colheres de granola fazem-me saltar da cama com um sorriso na cara. De facto, uma pessoa habitua-se a tudo na vida. Quem […]
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    lombo de salmão curado com beterraba, provavelmente o prato mais bonito do ano

    Olhe-me só para esta cor! Parece que o salmão passou um dia inteiro na praia, sem protector solar, e voltou com um escaldão no lombo. Mas não. O segredo para esta cor deslumbrante está numa divinal cura feita com beterraba, endro, limão e flor de sal.  Tudo o que precisa de fazer é cobrir o […]
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    papas de aveia com clara de ovo, uma receita rica em proteínas e tão macia que não vai acreditar!

    Parece estranho, mas olhe que não! Esta ideia de juntar claras de ovo às papas de aveia torna esta receita mais fofinha do que os posts com bebés e animais que proliferam por essas redes sociais fora. Além de ficarem mais macias, estas papas de aveia são saciantes e ricas em proteínas. Experimente. Vai ver […]
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    filetes de espadarte com molho de manteiga e limão para fazer em 20 minutos

    Segunda-feira costuma ser dia de salmão ou peitos de frango. Para mim, são dois dos mais fáceis, práticos e versáteis ingredientes para cozinhar em casa. Podem ser feitos no forno ou na frigideira, com molhos calóricos ou 100% light e não dão trabalho nenhum. O problema é que ontem tive uma ligeira revolta na Bounty. […]
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    iogurte grego com molho de frutos vermelhos e tomilho, um pequeno-almoço delicioso para fugir ao pão

    Lá porque uma pessoa foi obrigada a esquecer-se que o pão faz parte da alimentação de quase todos os seres humanos, não significa que tenha de comer um pequeno-almoço sem graça nenhuma. Antes pelo contrário. Esta receita do blog Camille Styles faz lembrar a música de Vinícius de Moraes e Tom Jobim: “olha que coisa […]
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    sangria de espumante e pêssego facílima de fazer para brindar ao são joão

    Uma coisa é certa nesta casa: não há festa que nos escape. E, se no Porto, hoje está tudo de alho porro na mão, nós temos de estar de sangria no frigorífico. Cá em casa, se celebramos o Santo António, não há motivo para não celebrarmos o São João. E por isso é que hoje […]
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