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Casal Mistério

Casal Mistério

limonada de lima detox com gengibre e curcuma e apenas 72 calorias

31.07.19

Refresca, desintoxica e faz verdadeiros milagres. Esta limonada de lima do blog The Awesome Green cura tudo: faz bem ao aparelho digestivo, limpa o organismo e hidrata. Isto porque tem dois ingredientes milagrosos que fazem bem a tudo e mais alguma coisa: curcuma e gengibre. São anti-inflamatórios, antioxidantes, desintoxicantes, aceleram o metabolismo, enfim, só trazem benefícios para a nossa saúde. Em apenas 15 minutos, pode ter esta delícia à sua frente e é ideal para começar o dia de forma saudável.

Só precisa de gengibre ralado, curcuma em pó, alecrim esmagado, água purificada, sumo de lima, mel (ou xarope de ácer se for vegan), pimenta preta moída, rodelas de lima e raminhos de alecrim frescos para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o jantar mais fácil da semana: massa com courgette, queijo e molho pesto

30.07.19

Terça-feira é um dia de transição. Ainda estamos a recuperar dos excessos do último fim-de-semana, mas já estamos a preparar-nos para os excessos do próximo fim-de-semana. E por isso precisamos de um jantar criativo sem ser demasiado calórico, saudável sem ser demasiado light, dietético sem nos deixar demasiado famintos.

Eu sei, não é fácil, mas por isso é que foi inventada a massa. Se não a enchermos de gorduras e calorias, temos uma refeição que alimenta sem engordar. Especialmente se a massa for cozida al dente, o que pode reduzir o seu índice glicémico para metade.

Este divinal tortellini vegetariano, do fantástico blog Cooking Classy, é uma receita perfeita para dias como o de hoje.

Leva massa tortellini (eu adoro a de ricotta e espinafres, mas a de quatro queijos também é deliciosa), courgettes cortadas em pedaços (se encontrar, pode usar courgettes verdes e amarelas), pimento cortado em pedaços, cebola roxa picada, cogumelos laminados, tomatinhos cherry cortados ao meio, alho picado, espinafres baby, molho pesto e queijo parmesão ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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chegou o airbnb das piscinas! isso mesmo: piscinas privadas alugadas à hora

29.07.19

É o ideal para quem só quer ir dar um mergulho e não está para se enfiar numa piscina pública.

Imagine só este cenário: o George Clooney está a gravar o seu novo filme em Hollywood e eu estou de férias no Lago de Como, em Agosto. Apetece-me desesperadamente dar um mergulho e a piscina do meu hotel está apinhada de gente. Digito www.swimply.com no computador e alugo a piscina do George Clooney, durante duas horas, só para me refrescar ao fim da tarde. É tentador, não é?

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mousse de chocolate vegan e sem açúcar para quem está de dieta

29.07.19

Demora 15 minutos a fazer e é tão saudável quanto deliciosa. Esta receita do blog Choosing Chia não tem açúcar nem glúten mas tem dois surpreendentes ingredientes secretos: sementes de chia e leite de coco, o que lhe dá uma textura cremosa e divinal.

Para fazer esta maravilha, vai precisar de sementes de chia, leite de coco, chocolate preto 70%, cacau em pó, tâmaras, xarope de ácer, extrato de baunilha e uma pitada de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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salmão no forno com camarão e espargos, um jantar saudável que fica pronto em 20 minutos

28.07.19

É o jantar ideal para terminar este estranho fim de semana de verão em beleza. Estou convencida de que o outono sequestrou o verão. Só pode. Onde é que já se viu chover em julho? O que é que se passa com o clima deste país? Até apetece um jantar quentinho, feito no forno como esta incrível receita do blog Valentina’s Corner. É saudável, é deliciosa e muito fácil de fazer.

Só precisa de lombos de salmão frescos, camarão grande, azeite, espargos, um limão grande fatiado e manteiga sem sal. Para temperar, vai precisar de paprika, sal, pimenta preta moída e alho em pó. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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cheesecake de limão: será esta a sobremesa mais fácil do verão?

28.07.19

Quando, em pleno Verão, conseguimos ter em Lisboa menos 5º C do que em Copenhaga e no Porto menos 9º C do que em Estocolmo, o que é que podemos fazer? Cozinhar, pois claro! No fundo, em vez de aproveitarmos o dia de praia, aproveitamos o dia de chuva. E hoje vou aproveitar o melhor possível este tempo desgraçado com este fabuloso cheesecake de limão facílimo de preparar.

A receita é do fantástico blog I Am Baker e leva só queijo creme, açúcar de confeiteiro, sumo de limão espremido no momento, extracto de limão (se não encontrar, pode usar mais sumo), sal e natas batidas. Para a base, vai precisar de bolachas shortbread ou digestives trituradas e manteiga derretida. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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vídeo para este verão: tostas de burrata com abacate e redução de balsâmico

27.07.19

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Feche as cortinas de casa, ligue o aquecimento no máximo, vista o fato-de-banho e faça estas divinais e fresquíssimas tostas de burrata. Vai ver se não se vai sentir na praia. Eu sei que lá fora está um dia de chuva e com temperaturas a fazerem lembrar o Agosto islandês, mas com esta fabulosa receita tudo vai parecer mais fresco e tropical.

A burrata é dos mais deliciosos queijos frescos que o Homem já inventou e o abacate faz-me sempre sentir numa paradisíaca praia mexicana. Se a isto ainda juntar umas apetitosas torradas temperadas com alho esmagado e um delicioso azeite Oliveira da Serra Gourmet, estão criadas as condições para esquecermos este Verão cinzento que está lá fora.

Agora já sabe: vá buscar a toalha de praia e sente-se a ver o vídeo desta maravilha. Vai ver se o dia não aquece logo.

 

Tostas de burrata com abacate

É o almoço perfeito de Verão: umas crocantes tostas de pão de sementes com alho e azeite Oliveira da Serra Gourmet, burrata fresca e abacate. Receita completa esta tarde em www.casalmisterio #video #queijo #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sexta-feira, 26 de julho de 2019

 

panquecas de queijo com 3 ingredientes, o brunch ideal para quem segue a dieta keto

27.07.19

Quem disse que, por estar a seguir a dieta cetogénica, não posso comer panquecas? Quem? Ah, pois é. Posso e têm este aspeto. Estas panquecas que descobri no blog The Worktop são facílimas de fazer e têm apenas 3 ingredientes: ovos, queijo creme e farinha de amêndoa. Esta receita é ideal não só para quem está a fazer a dieta keto mas também para quem sofre de diabetes. E demora cerca de 20 minutos a fazer.

Só precisa de queijo creme, ovos, farinha de amêndoa e uma pitada de sal (mas é opcional). Precisa ainda de manteiga ou azeite para fazer as panquecas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 panquecas, espreite aqui a receita original.

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margarita de manga (ligeiramente) picante para celebrar a chegada do fim de semana

26.07.19

Não olhe para o ecrã com esse olhar desconfiado. Não negue à partida uma ciência que desconhece. O fim de semana está a chegar dentro de momentos e só isso é motivo mais do que suficiente para celebrar. E nada como dar um certo picante à nossa vida. Depois de uma semana inteira de trabalho, eu mereço. Se não for o seu caso, se estiver de férias, então não sei do que é que está à espera para fazer esta maravilha. Demora 5 minutos a preparar, mas por amor de Deus, não demore um minuto a beber, porque esta margarita de manga, que descobri no blog Fork in the Kitchen, é para se apreciar com toda a calma.

Vai precisar de sal, piripíri, meia manga cortada em cubos, sumo de meia lima, duas fatias de pimento jalapeño (sem sementes), gelo, tequila e sumo de manga.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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salada de ovas com edamame e salicórnia, um almoço saudável para fazer em 15 minutos

26.07.19

É dos melhores petiscos de Verão. Ovas frescas cozidas é uma pequena maravilha que temos sempre cá em casa, por esta altura. Além de serem muitíssimo saborosas e de terem uma consistência fabulosa – especialmente quando ficam mal passadas e ainda molhadinhas no meio –, são capazes de nos alimentar durante um dia inteiro.

Eu adoro improvisar misturas com saladas de ovas e ontem fiz esta verdadeira preciosidade: uma combinação de ovas frescas com edamame (aquele imbatível petisco japonês) e salicórnia (a minha erva preferida para o Verão).

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O edamame é o feijão de soja que eu adoro petiscar nos restaurantes japoneses. Costumo comprá-lo congelado em supermercados asiáticos. Às vezes dentro da vagem – o que é óptimo para petiscar tipo tremoços –, outras já descascado – foi o caso deste, o que é muitíssimo prático para juntar em saladas.

A salicórnia é uma planta que parece um espargo muito fininho e que cresce junto ao mar e às rias, absorvendo grande parte do fabuloso sabor a mar. 

Ora, misturar estas duas maravilhas numa salada de ovas é tudo o que precisamos para fazer um prato único.

 

 

como retirar em 30 segundos aqueles autocolantes irritantes que vêm agarrados às loiças novas

25.07.19

Não há coisa mais irritante do que comprarmos um prato ou um copo novo, chegar a casa e tentar tirar o autocolante com o código de barras. São raros os autocolantes que podem ser tirados facilmente.

Ainda ontem, passei quase meia hora numa luta inglória contra um código de barras. O primeiro canto saiu sem dificuldades (o que acontece sempre para me dar uma falsa esperança), mas, mal comecei a puxar o resto, o autocolante rasgou-se, deixando aquele rasto de papel colado que consegue ser ainda pior de tirar. Resultado: quinze minutos a raspar com a unha, mais dez minutos a lavar furiosamente com um esfregão para ver se não ficavam para trás restos de cola. E isto num único prato.

Eu já tentei lavar, já coloquei na máquina, mas nada – não há solução!

Eu só pergunto uma coisa: o que é que passa pela cabeça dos fabricantes de loiças ou pelos donos das lojas para colarem os códigos de barras com Super Cola 3? É tortura? É sadismo? É puro prazer em ver o desespero alheio?

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pudim de chia com banana e molho de manteiga de amendoim, um pequeno-almoço para comer sem culpas

25.07.19

Hoje acordei com desejos de manteiga de amendoim. Não, não se assuste, a Família Mistério não vai aumentar. Eu é que, desde que estou a fazer a dieta cetogénica, dou por mim cheia de desejos. A boa notícia é que a manteiga de amendoim é permitida na dieta keto. Aliás, todos os ingredientes desta receita que descobri no blog Brand Spanking You são saudáveis. É certo que a granola e a banana não são os melhores amigos da minha dieta, mas enfim, posso sempre optar por não usar ou então pôr só um bocadinho de nada.

Tudo o que precisa para fazer esta maravilha é de sementes de chia, leite vegetal (eu gosto mais do de amêndoa ou de coco), mel ou xarope de ácer e baunilha, para o pudim de chia. Para o molho, vai precisar de óleo de coco, xarope de ácer, manteiga de amendoim e extrato de baunilha. Depois, precisa de ter à mão um iogurte grego, rodelas de banana e granola.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a salada de atum da dieta mistério leva abacate e é facílima de fazer

24.07.19

Desde que a minha querida Mulher Mistério abraçou a sua estimada dieta Keto com a mesma paixão com que o Leonardo DiCaprio abraçou a Kate Winslet, no convés do Titanic, que as saladas com abacate entraram nos nossos almoços de Verão como duas flechas do Robin dos Bosques.

Segundo a minha nova Sara Sampaio Mistério, o abacate ajuda a evitar a ingestão de hidratos de carbono. E a verdade é que, como Ela faz questão de me relembrar 15 vezes por dia, não toca em pão, massas ou arroz, há mais de três meses.

Por isso é que hoje vou fazer esta fantástica salada de atum. Só que, em vez de colocar o tradicional feijão frade, vou usar o divinal abacate. Ela garante que ficamos igualmente cheios e eu acredito. A receita é do maravilhoso blog Natasha's Kitchen e é perfeita para levar para a praia.

Tudo o que vou precisar é de atum em lata, pepino cortado em cubos, abacate em pedaços, cebola roxa em rodelas laminadas, coentros picados, sumo de limão espremido no momento, azeite extra virgem, flor de sal e pimenta preta. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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mousse de chocolate sem açúcar só com 3 ingredientes

24.07.19

Não dá para acreditar, pois não? Mas esta receita do blog Delight Fuel existe e é uma delícia. Só precisa de 3 ingredientes. Com 3 simples ingredientes, faz uma sobremesa saudável de comer e chorar por mais. E quais são esses famosos 3 ingredientes? Uma lata de leite de coco, chocolate preto e tâmaras sem caroço. Mais nada!

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o melhor remédio contra o calor: mojito de melancia gelado

23.07.19

Cá em casa, mal a temperatura cresce, o mojito desce. Confesso que este ano, estamos obcecados por mojitos e especialmente pela infinita variedade de receitas que se podem preparar com este delícia. E, como esta semana vamos finalmente conseguir ter um tempo digno de Verão, vou fazer este incrível mojito de melancia.

A receita é do fantástico blog Smitten Kitchen e, além de levar essa fruta irresistível que dá pelo nome de melancia, tem outras duas enormes vantagens: demora apenas 5 minutos a preparar e pode ser congelado, o que significa que um cocktail espectacular pode facilmente virar um gelado fenomenal.

Para fazer este mojito, só vai precisar de melancia cortada em cubos, sumo de lima espremido no momento, açúcar, rum, hortelã e água com gás. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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