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Casal Mistério

Casal Mistério

a casa ideal para passar uns dias de sonho em formentera

23.07.19

Formentera é, sem dúvida, um destino de sonho. Nós estamos doidos para lá voltar. As nossas férias foram inesquecíveis (recorde aqui) e os miúdos estão sempre a pedir para repetirmos a experiência. A minha resposta é sempre a mesma: “quando houver orçamento marcamos, não pode ser todos os anos!” Mas a verdade é que não me importava nada. E desde que descobri esta casa, pus um porquinho mealheiro no meio da sala para lembrar a família inteira que temos um novo objetivo em mente: a Casa Manuel.

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como ter uma semana mais saudável? com estes divinais muffins sem farinha nem açúcar

22.07.19

Para comer em casa, na praia, no trabalho, no comboio ou até mesmo em cima da trotinete. Não vejo lanche mais prático para o Verão do que estes incríveis muffins de cenoura e maçã sem farinha nem açúcar.

A invenção é do delicioso blog Cookie+Kate e é perfeita para levarmos connosco para todo o lado. Mal a fome apertar, é o muffin que vai trincar. Sempre é melhor do que atirar-se para os braços de um gelado ou mergulhar no fundo de um pacote de amendoins.

A massa desta delícia é feita com amêndoas moídas muito fininhas, como se fossem farinha, flocos de aveia, cenoura ralada e maçãs raladas. É esta conjugação que vai dar aos muffins uma consistência leve e molhadinha. Depois, vai precisar ainda de canela, bicarbonato de sódio, sal, mel (ou xarope de ácer), ovos e manteiga sem sal derretida. Se quiser dar um toque especial aos muffins, ainda lhes pode acrescentar nozes pecan picadas ou pepitas de chocolate. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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limonada detox com gengibre com dois ingredientes secretos

22.07.19

Eu sei que pareço obcecada com limonadas de gengibre, mas não se preocupe, ainda não enlouqueci. Esta receita do blog The Live Fit Girls tem mais dois ingredientes milagrosos que só fazem bem à saúde.

Já referi aqui várias vezes os benefícios do limão: ajuda a digestão e desintoxica o organismo. Rico em antioxidantes (presentes na vitamina C), ajuda a combater os efeitos dos radicais livres e aumenta a produção do colagénio, o que é ótimo para a pele.

O gengibre, lá está, é um poderoso anti-inflamatório natural e um antioxidante. Além de ser ótimo para a digestão.

Mas esta receita tem ainda dois ingredientes surpreendentes: vinagre de sidra e mel. O vinagre de sidra é uma fonte natural de cálcio, magnésio e potássio e é ótimo para a saúde do seu estômago. O mel é rico em vitaminas, sais minerais, antioxidantes e enzimas recheadas de nutrientes. Sabia que também ajuda a combater as alergias?

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o primeiro restaurante no fundo do mar da europa fica a mais de 5 metros de profundidade

21.07.19

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Chama-se Under e é um sonho. Parece um contentor de betão que caiu para dentro de água e se afundou por acaso. Mas não. É um deslumbrante projecto de arquitectura, feito por um ateliê norueguês, e fica junto à costa de Baly, a cinco horas de carro de Oslo, nas profundezas do Mar do Norte.

 

 

gelado de laranja e manjericão para celebrar a chegada do calor

21.07.19

Será que é desta? Será que o calor veio finalmente para ficar? Qual é a graça do verão sem calor? Eu adoro o verão, temperaturas a escaldar, a praia, os escaldões, não usar meias, usar roupas leves, as mariscadas, as sangrias e, claro, os gelados, tão indispensáveis nesta altura. Por isso, hoje vamos celebrar a chegada do calor com esta ótima receita do site Better Homes & Gardens. É fácil e deliciosa.

Só precisa de açúcar, água, raspas de laranja, sumo de laranja, folhas de manjericão frescas e licor de laranja (opcional). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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esta divinal sangria demora menos de 5 minutos a preparar

20.07.19

É feita com vinho tinto, mas a mistura está tão equilibrada que não tem nada a ver com as tradicionais e pesadas sangrias tintas. Aliás, esta sangria é mais um cocktail do que uma verdadeira sangria. Leva pouco vinho, é rapidíssima de preparar e ainda mistura um bocadinho de tequilla para animar as nossas tardes de Verão.

A receita é do espectacular blog Tidy Mom e, além do vinho tinto e da tequilla, leva sumo de lima espremido no momento, ginger beer (já encontra facilmente à venda nas grandes superfícies, mas pode sempre trocar por ginger ale), amoras e rodelas de lima. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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panquecas com ovo a cavalo, o brunch que pode ser um almoço ou um jantar

20.07.19

Ai, não estou a aguentar aquela gema a cair por aquele monte de panquecas abaixo! Que delícia! Que maravilha! Que fome. Adoro panquecas, de todas as maneiras e feitios: doces, salgadas, saudáveis, cheias de açúcar e farinha, todas, sem exceção. Mas esta receita do blog Sugar Salted vai obrigar-me (eu juro que não queria) a desgraçar a minha dieta mais uma vez. Não dá. É boa demais para ser verdade. Paciência. Amanhã é um novo dia e a minha dieta volta a ser um livro com as páginas em branco. Peço desculpa pelo momento Pedro Chagas Freitas, deve ser da idade. Dá-me para isto.

Vamos mas é ao que interessa. Para fazer esta tentação de Cristo, vai precisar de um ovo grande, natas azedas, leite, farinha, bicarbonato de sódio, sal, tomate seco picado e salsa picada para as panquecas. Depois, precisa ainda de óleo de girassol, ovos, espinafres baby, um limão pequeno, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 4 pessoas (8 a 10 panquecas), espreite aqui a receita original. 

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gelado de beterraba só com 5 ingredientes para fazer em menos de dez minutos

19.07.19

O fim-de-semana aproxima-se e uma pessoa anima-se. Pelo menos, nesta fase dramática do ano em que o país está de férias enquanto nós estamos de computador. E por isso há que celebrar essa data marcante que dá pelo nome de sexta-feira.

Para hoje, a minha celabração passa por este espectacular gelado de beterraba do ainda mais espectacular site Food52. Demora menos de 10 minutos a preparar. Depois é levar ao congelador e esperar.

Para fazer esta beleza do mundo dos doces, vou precisar de sumo de beterraba (pode comprar sumo natural já pronto, sem açúcar), natas para bater, xarope de milho light (veja aqui porque é que este ingrediente vai tornar o seu gelado mais cremoso), açúcar e vinagre de cidra. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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creme de batata doce vegan, sem glúten nem açúcar para começar o dia de forma saudável

19.07.19

Já não aguenta mais o iogurte natural com aveia ou o smoothie do costume todas as manhãs? Compreendo. Estou no mesmo barco. Apetece-me variar e o blog From My Bowl salvou-me o pequeno-almoço de hoje. Esta receita que, no fundo, é uma espécie de papas de aveia mas sem aveia e com batata doce, é uma maravilha. Ainda, por cima, posso comer sem culpas porque é saudável, vegan, sem glúten nem açúcar.

Para fazer esta explosão de cores matinal, vai precisar de duas batatas doces médias, leite vegetal (pode ser de amêndoa ou de coco, por exemplo), farinha de linhaça, manteiga de amendoim (ou de amêndoa ou de caju), extrato de baunilha, canela e uma pitada de sal. Como toppings, pode usar romãs, sementes de abóbora, iogurte de coco, pepitas de cacau e granola.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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chegou o ioga de raiva e inclui cervejas e palavrões durante as aulas

18.07.19

É definitivamente disto que eu preciso neste momento. A época de Verão é particularmente stressante e, quando isso implica conviver de perto com a família da minha querida Mulher Mistério, o meu stressómetro dispara vertiginosamente para o red line. Eu sei que um casamento implica casar também em parte com a família, mas eu não sei se sobrevivo.

Felizmemte, acho que acabei de descobrir a terapia ideal para resistir a toda esta loucura. Chama-se Rage Yoga, ou Ioga de Raiva, e é a terapia ideal para quem não aguenta ficar fechado, em silêncio, numa sala com várias pessoas a fazer apenas "hmmmm".

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conversas de alpendre: o hotel de charme que nos faz sentir em casa na melhor zona do algarve

18.07.19

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Confesso que estava doida para conhecer este hotel familiar. Uma amiga minha tinha estado no Conversas de Alpendre e tinha vindo encantada, não só com o ambiente mas sobretudo com a simpatia dos anfitriões. Finalmente conseguimos marcar um fim de semana e lá partimos os dois rumo à nossa zona preferida do Algarve: Cacela.

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como fazer a margarita perfeita com apenas 3 ingredientes

17.07.19

Temperatura nos 20 graus, humidade nos 80% e aviso amarelo por causa do vento com rajadas acima dos 70 quilómetros por hora. Não estou a falar do tempo em Tromso, estou a falar deste Julho em Lisboa.

Perante este cenário glaciar, não me resta outra alternativa que não seja mergulhar de cabeça no fundo de um copo de margarita. E para afogar as minhas mágoas em grande estilo, tenho aqui a fantástica e facílima receita do sempre maravilhoso blog Gimme Some Oven.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de tequilla, licor de laranja (Cointreau, Grand Marnier ou Triple Sec) e lima. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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camarão com molho cítrico, uma receita incrivelmente deliciosa para fazer em poucos minutos

17.07.19

Não negue à partida uma ciência que desconhece. Eu também estranhei quando descobri esta receita no blog Foodie Crush: camarão com molho de laranja e limão? A sério?

Não é que fica ótimo? Vai ver que vai dar por si à procura de pão para molhar no molho. E é tão fácil de fazer. Além de que é uma receita saudável: com poucas calorias e rica em proteínas.

Só precisa de ter em casa azeite, sumo de duas laranjas, sumo de três limões, alho picado ou esmagado, cebola roxa ou uma chalota picada, salsa picada, piripíri, pimenta preta moída, sal, camarão descascado, uma laranja e um limão médios cortados às fatias.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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prepare-se: este bolo de banana e chocolate não leva farinha nem açúcar!

16.07.19

Eu sei, é uma notícia forte demais para ser dada assim de rompante, mas eu não estou a conseguir conter-me. No meio da tirania que tem sido a dieta da nossa obcecada Estaline da balança, descobrir receitas como esta deixa-me com um sorriso tão grande como o da Manuela Moura Guedes em dia de gloss.

A receita é do espectacular blog Ambitious Kitchen e vai já direitinha para o nosso forno mistério. Tudo o que vou precisar é de bananas bem maduras, ovos, extracto de baunilha, farinha de amêndoa feita a partir de amêndoas sem pele, farinha de coco, cacau em pó, fermento, bicarbonato de sódio, sal e pepitas de chocolate. Para fazer o divinal creme de chocolate que escorre por cima do bolo, é necessário mais pepitas de chocolate e óleo de coco. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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omelete com queijo, bacon, abacate e… o melhor mesmo é ler até ao fim

16.07.19

Vamos ser sinceros: chamar omelete a esta incrível receita do blog Half Baked Harvest é no mínimo redutor. Esta receita eleva a simples omelete a todo um outro patamar da gastronomia. Estou a falar de uma omelete que inclui tomate seco, bacon, abacate e queijo gruyère. Merece claramente o pódio das omeletes. Demora 20 minutos a fazer e, na minha modesta opinião, é boa demais para ser verdade.

Para fazer esta maravilha, precisa de ovos, sal e pimenta, cebolinho picado, manteiga, tomate seco, queijo gruyère ralado, duas fatias de pão integral tostadas, milho tostado, um abacate fatiado, fatias de bacon tostadas e rúcula. Para o molho, precisa de tahine, azeite, sumo de um limão, coentros, manjericão e sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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