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Casal Mistério

Casal Mistério

figos recheados com queijo de cabra e nozes caramelizadas sem açúcar, a entrada ideal para uma festa de verão

07.08.19

Acreditem em mim. Esta entrada é sucesso garantido. A combinação dos figos com o queijo de cabra e as nozes caramelizadas é absolutamente divinal. A receita é do blog Emilies Treats e é muito fácil de fazer. Por isso, vai ter mesmo de experimentar este verão.

Só precisa de figos maduros, óleo de coco, nozes, xarope de ácer, queijo de cabra esmagado e algumas folhas de hortelã frescas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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sabe porque é que este foi eleito o melhor hotel do mundo?

06.08.19

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Fica na Costa Rica, tem uma praia privada e vários bungalows e villas de charme espalhadas por uma enorme floresta selvagem. Chama-se Tulemar, tem uma arquitectura rústica estilo casas nas árvores e foi eleito pelos utilizadores do TripAdvisor o melhor hotel do mundo em 2019.

 

 

peitos de frango com molho de manteiga de alho e limão, o jantar ideal para um dia de semana

06.08.19

Os peitos de frango estão para a cozinha da Mansão Mistério assim como a Cristina Ferreira está para a televisão portuguesa: funciona em qualquer horário, de todas as maneiras e feitios. Cá em casa, temos sempre uns de reserva no congelador para situações de emergência, só variamos a receita. E hoje parece-me o dia ideal para experimentar esta versão que descobri no blog Little Spice Jar, com um delicioso molho de manteiga de alho e limão. Ainda, por cima, demora meia hora a fazer.

Só precisa de peitos de frango, sal, pimenta, caldo de galinha, sumo de limão, alho esmagado, piripíri, azeite, chalotas picadas, manteiga com sal, natas e salsa ou manjericão. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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para digerir o benfica-sporting de ontem não temos um banho de água fria, mas temos um chá gelado de morango

05.08.19

No Verão, eu sou completamente viciado em duas bebidas: chá gelado de manhã e sangria à tarde. Ontem falei aqui de uma espectacular sangria de maçã verde para certas e determinadas pessoas acompanharem o primeiro Benfica-Sporting da época. Hoje, depois do resultado do jogo, se calhar é melhor falar de uma bebida encarnada. Não é um banho de água fria, mas é um chá gelado. E de morango.

Se estiver numa onda de comemoração, é a sugestão perfeita. Se estiver em dia de afogar as mágoas, mais vale afogá-las nesta bebida fresca e deliciosa do que numa garrafa de bagaço. A receita é do espectacular blog Use Your Noodles e é facílima de preparar. Tudo o que vai precisar é de morangos frescos, água, chá de rooibos, mel e sementes de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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salada de tomate e pêssego com queijo de cabra, o almoço ideal para quem está de férias ou a trabalhar

05.08.19

Eu explico. Não, ainda não enlouqueci. De facto, esta salada do blog Greens & Chocolate é um ótimo almoço para levar para o trabalho mas também é ideal para preparar para a praia. Como nesta época do ano dois terços do país está a banhos, acredito que esta salada vá encher muitos tupperwares por essas praias fora.

Para fazer esta delícia saudável, vai precisar de 20 minutos do seu tempo e de pêssegos fatiados sem caroços, tomate cortado às fatias, cebola roxa cortada fininha, azeite, vinagre balsâmico, mel, sal e pimenta, queijo de cabra em crumble e manjericão fresco picado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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sangria de maçã verde para certas e determinadas pessoas verem o benfica-sporting de hoje à noite

04.08.19

Este é um blog democrático. Se ontem a minha querida Mulher Mistério publicou a receita de uma margarita de morango encarnada, hoje tenho de publicar uma sangria verde. É assim, em dia do primeiro Benfica-Sporting da época, temos de ser plurais – não podemos ceder a clubites agudas!

E por isso é que hoje tenho aqui a mais verde de todas as sangrias para não deixar os sportinguistas tristes antes do jogo. A bebida é servida na famosa cadeia de restaurantes americana Olive Garden e é um sucesso graças ao seu aspecto surpreendente. Felizmente, o site Recipe Secrets fez o favor de a publicar e hoje eu vou fazê-la cá em casa para ver a final da Supertaça.

Tudo o que vai precisar para fazer esta maravilha é de uma garrafa de espumante moscato, puré de maçã verde (pode comprar aqui), sumo de ananás, gelo, morangos, laranja e maçã verde tudo cortado em fatias fininhas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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dieta keto: quadrados de limão sem farinha nem açúcar com apenas 144 calorias

04.08.19

Pronto. O meu querido Marido Mistério vai derramar uma lágrima de felicidade quando ler este post. Ele adora bolos de limão. Estou desconfiada que gosta mais de doces de limão do que de mim. Mas não faz mal. Antes ser trocada por um bolo de limão do que por uma mulher eventualmente mais nova e mais magra. E este post é a prova de que não sou ciumenta. Aqui estou eu a alegrar o dia do meu querido Marido Mistério com mais uma receita de um bolo de limão saudável e muito fácil de fazer. Esta é do blog Fit Mom Journey e é deliciosa.

Só vai precisar de farinha de amêndoa, sal, adoçante granulado, manteiga, baunilha e duas claras de ovo para a base. Para o recheio, vai precisar de sumo de limão, adoçante em pó tipo confeiteiro, stevia líquida, goma xantana, cinco ovos, duas gemas de ovos e sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 9 quadrados, espreite aqui a receita original.

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margarita de morango e manjericão para brindar ao fim de semana

03.08.19

Esta receita do blog Our Salty Kitchen é um twist da margarita clássica. Uma versão mais doce e colorida, ideal para uma festa em casa. Demora 10 minutos a preparar e faz uma vistaça em qualquer mesa. Nós vamos fazer hoje à noite só porque sim, porque é fim de semana, porque preciso desesperadamente de fazer uma mini pausa na minha dieta e porque, ainda, por cima, esta margarita nem é tão calórica assim: tem apenas 240 calorias.

Só precisa de morangos frescos, tequila, Cointreau, sumo de uma lima, mel, manjericão, gelo e flor de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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salada de frango com abacate e sumo de limão, o almoço mais rápido para levar para qualquer lado

03.08.19

Almoço de sábado é almoço de praia. Mesmo em Janeiro, quando na praia só é possível encontrar pinguins e Marcelo Rebelo de Sousa, eu insisto em fazer almoços leves, frescos e fáceis de preparar. Confesso que, ao contrário do que mandam as mais básicas regras da nutrição, sempre gostei mais de jantares complexos e de almoços leves.

Eu sei que devíamos comer pratos mais pesados à tarde e mais leves à noite, mas o que é que posso fazer? É mais forte do que eu. Sempre preferi sentar-me tranquilamente à mesa à noite, com uma garrafa de vinho à frente, e à tarde comer rapidamente, com uma simples garrafa de água.

Seja como for, e para evitar mais conversas egocêntricas e desinteressantes como esta, vamos ao que importa: esta receita do fantástico blog Cafe Delites é das mais deliciosas e fáceis saladas de frango que esta família já conheceu. E porquê?

Porque, além do frango assado e desfiado que sobrou da véspera, leva abacate (que eu adoro) em cubos, pepino fatiado (o que torna tudo ainda mais fresco), tomate picado, cebola roxa picada, salsa picada (que eu vou substituir por coentros), azeite e sumo de limão espremido no momento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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a melhor maneira de começar o fim-de-semana: cocktail de gin com maracujá

02.08.19

A primeira sexta-feira de Agosto exige uma receita digna da solenidade que se impõe. Quatro quintos do país entrou de férias e quer beber para comemorar. O outro quinto do país está a trabalhar e precisamos de beber para esquecer. 

Sim, estou incluído nessa infausta minoria que sofre à frente do computador enquanto a esmagadora maioria boia de braços abertos no mar do Algarve. Mas a verdade é que não me queixo – desde que tenha um gin em cima da mesa, a fazer companhia ao computador. E para hoje já tenho a receita escolhida. Um fabuloso cocktail de gin do espectacular Craft Gin Club.

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este cheesecake de chocolate tem este aspeto, é vegan e não tem açúcar

02.08.19

Esta receita do blog Physical Kitchness tem uma base de nozes pecan e cacau, um recheio de cajus e chocolate e não tem açúcar. É permitida pela dieta paleolítica e também pode comer se for vegan (desde que use pepitas de chocolate vegan, claro).

E os frutos vermelhos por cima? Não estou a aguentar. Já estou a salivar.

Para fazer esta maravilha saudável, vai precisar, para a base, de nozes pecan, cacau em pó, óleo de coco derretido, tâmaras sem caroço e uma pitada de sal.

Para o cheesecake propriamente dito, tem de ter cajus (ensopados durante a noite), sumo de um limão, xarope de ácer, creme de coco, pepitas de chocolate (vegan, se for o caso) e frutos vermelhos frescos para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o almoço mais fácil para levar consigo: salada de camarão e abacate em menos de 15 minutos

01.08.19

É aquilo a que se pode chamar, em português técnico, uma receita do camandro! É fácil, é fresca, é deliciosa, é saudável e alimenta durante uma tarde inteira. Além disso, junta os melhores e mais saborosos ingredientes na mesma taça. Até o tomate usado não é um tomate qualquer, mas um estrondoso e irresistível tomate coração de boi – aqueles tomates enormes e feiosos que são simplesmente divinais.

A fabulosa receita é do blog Savory Tooth e demora menos do que uns meros 15 minutinhos a preparar. Para fazer esta beleza, vai precisar do tal fantástico tomate coração de boi em cubos (mas use um pequeno, tenha atenção que um tomate destes pode chegar a pesar quase meio quilo), abacate em cubos, camarão descascado, queijo feta desfeito em crumble, coentros picados, manteiga derretida e sumo de limão espremido no momento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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pizza de burrata, pêssego e pesto, uma receita espetacular para fazer em menos de meia hora

01.08.19

Acredite. Tem mesmo de fazer esta pizza este verão. É incrível, é deliciosa, é fácil e vai conquistar toda a sua família. Aliás, pegue nos seus filhos ou nos seus amigos e vá para a cozinha preparar esta receita do ótimo blog Half Baked Harvest. Só precisa de 25 minutos e tem esta maravilha a sair do forno, pronta para se desgraçar.

Só precisa de massa de pizza, molho pesto, folhas de salva picadas, piripíri, sementes de sésamo, queijo fontina ralado, queijo manchego laminado, uma courgette laminada em fatias muito fininhas, um pêssego cortado em fatias fininhas, azeite extra virgem, sal, pimenta, burrata ou queijo mozzarella cortado em pedaços, manjericão fresco e mel para temperar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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