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Casal Mistério

Casal Mistério

um jantar saudável e original para este domingo: panquecas de espinafres com queijo e ovo escalfado

26.01.20

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São panquecas salgadas, não são doces. E são para o seu jantar, não para o seu pequeno-almoço. Ao domingo à noite, adoro fazer uns ovos ou umas panquecas salgadas para o jantar. E esta receita consegue juntar as duas coisas – ovos e panquecas – no mesmo prato.

Por cima, ainda levam Queijo da Ilha Ralado e o fabuloso azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita. Como é feito a partir das primeiras azeitonas apanhadas, este azeite tem um sabor mais frutado e ligeiramente picante. Para mim, é perfeito para acompanhar pratos como este. Por isso, quando a Oliveira da Serra nos desafiou a fazer uma série de vídeos com os seus melhores azeites, não hesitámos em escolher estas divinais panquecas para o 1ª Colheita.

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Ainda por cima, agradam a toda a vasta Família Mistério em dieta, porque as panquecas não levam farinha, açúcar ou leite. O que as torna altas e fofinhas é a massa feita a partir de uma cremosa mistura de abacate e espinafres. E depois têm esta cor irresistível...

 

Panquecas de espinafres e abacate sem glúten

Não são doces e não são para o pequeno-almoço. São umas surpreendentes e saudáveis panquecas de espinafres sem glúten para um jantar leve de domingo. Por cima coloque um delicioso ovo escalfado e um maravilhoso fio de azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita. Veja a receita completa, domingo à tarde, em www.casalmisterio.com #panquecas #brinner #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sábado, 25 de janeiro de 2020

 

bolo de manteiga de amendoim e chocolate para fazer em 5 minutos numa caneca

26.01.20

Não é fácil agradar a toda uma família. Quando ontem sugeri este delicioso bolo de coco na caneca, os nossos Filhos Mistério ficaram incrédulos porque detestam coco. Ninguém merece. Aliás, tiveram o desplante de ficar ofendidos porque eu nunca sei o que é que eles gostam ou não gostam. Nunca acerto qual deles é que não gosta de bacalhau, qual é que não gosta de canela, enfim. A verdade é que me é indiferente, porque se não gostam, comem menos. Mas como, lá no fundo, sou uma boa mãe, aqui estou eu a tentar agradar à ala esquisita da família, com mais uma sugestão: esta incrível e facílima receita do blog Kirbie Cravings que se faz em 5 minutos, no micro-ondas.

Para fazer esta maravilha, só precisa de farinha, fermento, açúcar, leite magro, manteiga de amendoim e pepitas ou pedaços de chocolate semi-amargo.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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panquecas sem farinha, leite nem açúcar só com 3 ingredientes

25.01.20

Se é fã de panquecas de banana, esta receita é para si. Se não é fã de panquecas de banana, para si é esta receita. Todo este meu momento Yoda do dia serve para explicar que estas panquecas levam banana mas são completamente diferentes das habituais panquecas de banana.

Enquanto as tradicionais panquecas feitas com banana e ovo por vezes ficam muito empapadas e pouco fofinhas, estas panquecas do site Food52 têm um ingrediente extra que as torna muito mais leves e macias. Estou a falar de amêndoa moída fininha, como se fosse farinha. É ela que vai tornar as panquecas fofinhas e quase tão leves como se fossem um macaron. Além disso, a amêndoa ajuda a cortar o sabor demasiado intenso da banana.

Para fazer esta maravilha, só vai precisar mesmo de uma banana, dois ovos e farinha de amêndoa. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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bolo de coco na caneca para fazer em 5 minutos no micro-ondas

25.01.20

Estes bolos na caneca são a minha salvação quando toda a Família Mistério se revolta contra a minha eterna dieta. Quando os nossos queridos Filhos Mistério se amotinam contra o excesso de sopas e saladas e a favor de doces para o lanche ou para a sobremesa, são este bolos na caneca facílimos de fazer que me salvam do linchamento familiar. Este fim de semana, vou mostrar-lhes esta receita do blog An Affair From The Heart e eles que façam sozinhos no micro-ondas, porque já têm idade para isso.

Demora 5 minutos a fazer (3 a preparar e 2 no micro-ondas) e só precisam de farinha, açúcar, coco ralado, fermento, leite (podem usar o meu leite de amêndoa), manteiga, extrato de coco, e flocos de coco tostados e chantilly para decorar (são ambos opcionais).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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o casal mistério já tem whatsapp! para falar directamente consigo e no novo programa na rádio

24.01.20

Decore este número: 96 325 22 35! Escreva-o na sua agenda, adicione-os aos seus contactos, coloque-o nos favoritos. A partir de hoje, este é o número do Casal Mistério no WhatsApp! Se quiser colocar-nos questões, mandar fotos, enviar-nos vídeos, dar-nos dicas, esta é a forma mais fácil, prática e rápida de nos contactar.

Mas temos mais novidades! Este é também o número de telemóvel através do qual pode colocar as questões a que nós vamos passar a responder, todas as semanas, no nosso novo programa de rádio, na NiTfm.

O Casal Mistério chegou ao WhatsApp! 96 325 22 3

 

 

smoothie de coco, ananás e curcuma, a receita detox que lhe dá energia e ajuda a combater o envelhecimento

24.01.20

Além de conter ingredientes que fazem bem à pele, esta receita do ótimo blog Hello Glow é tão saudável que rejuvenesce. Rico em nutrientes e vitaminas com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e energizantes, este smoothie é o seu melhor amigo logo de manhã, ao acordar. Tem os 3 ingredientes que basicamente fazem bem a tudo: gengibre, curcuma e maca, é delicioso e fica pronto em 5 minutos.

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o restaurante onde "os senhores" não podem entrar de boné

23.01.20

"Dress code: Smart Casual. Não é permitido aos senhores o uso de sandálias de praia, havaianas ou similar, manga-cava e boné. A partir das 18h00 também não é permitido o uso de calções. Agradecemos a sua preferência. Os melhores cumprimentos."

Foi com esta temível mensagem especialmente dirigida à ala masculina deste casal (felizmente, as senhoras podem entrar de havaianas e de boné) que vimos a nossa reserva confirmada para jantar no JNcQUOI Asia. Arrumámos o carro na Avenida da Liberdade, eu deixei de lado o meu boné Gucci e a minha T-shirt de manga-cava fluorescente, coloquei a minha mais solene pose de distinto cliente e marchámos confiantes, passeio abaixo, em busca do novo restaurante asiático da moda em Lisboa.

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quiche sem base de cogumelos e espinafres com apenas 140 calorias

23.01.20

São 143 calorias, para ser mais precisa. Por fatia, claro. A autora da receita, do blog Wine and Glue, costuma fazer esta maravilha para o pequeno-almoço mas eu prefiro comer cogumelos e espinafres ao almoço ou ao jantar. Peço desculpa, mas sou uma pessoa estranha, de gostos antiquados. Além disso, é uma ótima refeição para quem está sempre de dieta, como eu, porque além de ter poucas calorias, tem apenas 5 g de hidratos.

Para fazer esta delícia, precisa de ter em casa azeite extra virgem, alho picado, meia cebola amarela pequena picada, cogumelos fatiados, espinafres, 4 ovos mais 4 claras de ovo, queijo Emmental ralado, leite, sal e pimenta preta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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estas divinais rodelas de batata doce só levam 3 ingredientes e ficam prontas em apenas 8 minutos

22.01.20

Eu sei que oito minutos é mais do que o Sporting precisa para expulsar dois jogadores do campo, mas acredite que é muito pouco tempo. Nem dava para as saudações iniciais de um discurso do Fidel Castro. No entanto, é tudo o que precisamos para fazer este acompanhamento verdadeiramente divinal.

A receita é do fantástico blog Minimalist Baker e demora apenas um minuto a preparar e sete minutos a cozinhar. Tudo o que vou precisar é de batata doce, óleo de abacate e molho tahini. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.

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papas de aveia no forno com banana e manteiga de amendoim, uma receita sem glúten nem açúcar para toda a semana

22.01.20

Mais prático é difícil: faça um tabuleiro desta receita que descobri no blog Haute and Healthy Living hoje, guarde no frigorífico e já tem pequeno-almoço para toda a família para o resto da semana. É fácil, deliciosa e saudável: não tem glúten nem açúcar e é vegetariana. Os nossos Filhos Mistério estão viciados nesta receita e eu não quero outra coisa.

Para fazer esta maravilha viciante, vai precisar de flocos de aveia sem glúten, fermento, canela, sal, leite de amêndoa (ou o seu preferido), um ovo batido, extrato de baunilha, manteiga de amendoim natural, 4 bananas muito maduras e xarope de ácer (opcional).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 9 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a massa com molho de queijo que só suja uma frigideira

21.01.20

Sinto-me a Isabel dos Santos a fugir (no meu caso, é do esfregão) para não ser apanhado (no meu caso, pela Procuradora Mistério). Lavar a loiça é dos piores castigos que me podem dar. Odeio pegar nos pratos sujos, detesto rapar e abomino lavar. Era capaz de fazer o jantar da Selecção Nacional Râguebi, todos os dias durante um ano inteiro, só para não ter de lavar a loiça em casa.

Por isso é que estou sempre à procura de receitas que não sujem tachos nem panelas, como esta maravilhosa massa fettuccine com molho de queijo parmesão, do fantástico blog Damn Delicious.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de uma frigideira grande, massa fettuccine, manteiga, alho picado, caldo de galinha, leite, queijo parmesão ralado e salsa fresca picada. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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smoothie de iogurte grego com frutos vermelhos, um pequeno-almoço saudável com apenas 205 calorias

21.01.20

Esta receita do blog Chef Savvy fica pronta em 5 minutos e é ideal para os dias de semana. Fácil, prática e deliciosa, é saudável, recheada de proteínas e pouco calórica, porque tem apenas 205 calorias. E ainda, por cima, tira-lhe a fome durante toda a manhã. Vai ver que até se vai esquecer de almoçar. Se estiver com pressa, pode pôr num frasco e levá-lo para o trabalho.

Só precisa de 5 ingredientes: mirtilos frescos, amoras frescas, iogurte grego natural, leite de soja (pode usar leite de amêndoa, se preferir) e uma banana. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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está sem paciência para fazer o jantar? então estes peitos de frango são aquilo que procura

20.01.20

Chamam-se peitos de frango com limão e pimenta, mas podiam chamar-se apenas Segunda-feira. Uma receita destas tem a cara do dia mais doloroso da semana. E é por isso que vai ser o Jantar Mistério de hoje.

A ideia é do sempre útil site The Kitchn e leva apenas peitos de frango sem pele nem ossos, manteiga derretida, um limão às rodelas, salsa fresca picada e um tempero que é o segredo desta receita: chama-se lemon pepper e é uma mistura de raspas de limão com pimenta e mais uns condimentos (encontra à venda aqui, mas também pode fazer em casa seguindo esta receita). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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caril de frango com molho de iogurte grego e coco, a receita que vai apimentar o início da sua semana

20.01.20

Não acredito que ainda há coisa de meia hora era sexta-feira, e agora, de repente, já é segunda-feira outra vez! Porque é que o fim de semana voa e a segunda-feira parece que não tem fim? E qual a melhor estratégia para ajudar a que o dia passe mais depressa? Pensar num jantar delicioso para acabar o dia em beleza. Esta receita do blog Half Baked Harvest é tudo o que eu preciso para me animar o dia. É saudável e deliciosa, e muito fácil de fazer. E a melhor notícia de todas? Tem apenas 314 calorias por pessoa.

Para fazer esta delícia vai precisar de cebola amarela cortada em quartos, uma chalota cortada ao meio, alho, gengibre fresco descascado, garam masala, curcuma em pó, sal, piripíri e raspas de um limão para fazer o molho de caril. Depois vai precisar de peitos de frango sem pele e osso cortados em cubos, um iogurte grego natural, leite de coco, polpa de tomate, coentros picados e arroz para servir.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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estes são os 5 vencedores de um livro assinado pelo casal mistério

19.01.20

Está feito o sorteio e estão encontrados os 5 vencedores do nosso passatempo de Ano Novo. Ou melhor, estão encontradas as 5 vencedoras porque são todas mulheres.

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Para celebrarmos as 10 semanas consecutivas do nosso último livro no top de vendas nacional, decidimos sortear 5 exemplares autografados entre os nossos leitores. Afinal, são eles que tornam tudo isto possível. 

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