Para mim, um dia de chuva é para passar fechado em casa, à lareira, com uma boa garrafa de vinho na mão e um fantástico prato na mesa. Se puder ser um prato picante, melhor, porque liga bem com a chuva e o mau tempo.

E é nesta parte da conversa que entra o blog Skinny Taste. Autor de algumas das mais deliciosas receitas que nós já provámos cá em casa, tem óptimas sugestões de caril. A minha escolha para este fim-de-semana foi um delicioso e facílimo caril de camarão indiano.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de óleo de canola, camarão descascado, cebola picada, gengibre, cominhos e coentros em pó, curcuma, paprika, caril em pó, piripíri, alho picado, molho de tomate, leite de coco em lata e coentros frescos. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Yupi! Amanhã já é sábado outra vez! Que alegria! E, claro, é dia de panquecas na Mansão Mistério. Desde que recomecei a minha eterna dieta que passo a semana à procura da melhor receita de panquecas para eu poder comer sem remorsos nem culpas ao fim de semana. Chamem-me maluca, doida, tarada. Eu sei, sou tudo isso. Mas a verdade é que encontrei: esta receita do blog My Gorgeous Recipes tem poucos hidratos, não tem glúten e tem apenas 127 calorias por pessoa. Mais saudáveis, é difícil! Além disso, conseguem ser macias e leve e, claro, são muito fáceis de fazer.

Só precisa de ter em casa farinha de amêndoa, ovos, leite, extrato de baunilha, fermento, e azeite ou manteiga para fritar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

Confesse lá: com uma bebida assim, quem é que precisa de namorado? Eu quase trocava a minha querida e estimada Mulher Mistério por estes divinais shots, do fantástico site Delish. Além de deliciosos e facílimos de preparar, ainda têm este aspecto verdadeiramente irresistível. 

A base é feita com uma mistura de vodka com licor de chocolate... pausa hitchcockiana... suspense... branco! Isso mesmo: licor de chocolate branco. Depois ainda leva leite com morango e uma cobertura de chocolate derretido e morangos frescos. Mas o melhor é seguir esta loucura com a devida atenção.

Para a preparação, vai precisar de chocolate derretido, leite com morango, licor de chocolate branco, vodka e morangos frescos. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Não conheço ninguém que consiga resistir a umas papas de aveia no forno. Há quem não adore as papas de aveia normais mas, quando vão ao forno, ninguém lhes fica indiferente. São tão boas e tão fáceis de fazer! E são o pequeno-almoço ideal para os dias de semana. Faz na véspera e no dia seguinte, é só aquecer e deliciar-se. O ideal mesmo é fazer uma travessa grande a um domingo, por exemplo, e ir comendo ao logo da semana.

Para fazer esta maravilha que descobri no blog Cooking Classy, precisa de ter em casa flocos de aveia, nozes pecan picadas, fermento, canela em pó, sal, bananas maduras, sumo de limão, leite, xarope de ácer, ovos, extrato de baunilha e óleo de coco derretido.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

Confesso que muitas vezes imagino se eu não comeria directamente da panela caso vivesse sozinho. Não precisava de sujar pratos... não precisava de comprar tanta loiça... é só vantagens.

O problema é que, mal olho para o lado e vejo a minha querida e autoritária Mulher Mistério, os meus sonhos caem por água abaixo como se fossem as cataratas do Niagara. Cá em casa, todos têm de comer em pratos e com os talheres adequados. Nisso (e em tudo o resto...), Ela não cede. Mas, como raramente entra na cozinha enquanto eu estou a cozinhar, sempre consigo evitar sujar panelas durante a preparação.

É aí que entram receitas simples, para fazer em apenas uma panela ou frigideira, como esta fantástica massa penne, do espectacular site Budget Bytes.

Tudo o que vou precisar é de peitos de frango cortados em cubos com cerca de 2 cm, manteiga, alho picado, massa penne, caldo de galinha, leite, queijo creme, espinafres baby, tomate seco, molho pesto e queijo parmesão ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Não dá para acreditar, mas é a mais pura das verdades: esta receita de lasanha é totalmente permitida pela dieta keto ou cetogénica. Claro que não tem massa e quase nenhuns hidratos de carbono, mas é igualmente deliciosa e muito fácil de fazer. E, sim, é calórica (tem 514 calorias por pessoa) mas não chega ao 5 g de hidratos de carbono por porção: são precisamente 4,9 g, para ser exata. Vai ficar de boca aberta com a simplicidade desta receita que descobri no blog Hey Keto Mama.

Só precisa de carne de vaca picada, salsicha italiana picada, cebola amarela picada, molho marinara, alho em pó, orégãos, queijo ricotta, mozzarella ralada, queijo parmesão e salsa picada para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

Apesar de ter apenas 331 calorias, esta receita do blog Half Baked Harvest tem massa. Uma ótima notícia para a minha querida Família Mistério, mas, infelizmente, péssima para mim, que, já se sabe, estou há uns tempos de relações cortadas com os hidratos de carbono. Mas não faz mal. Vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer à mesma para o jantar, e eu passo a minha massa para o prato dos meus filhos. Também não os posso privar de tudo, não é verdade? E esta receita é irresistível demais para não fazermos.

Para fazer esta maravilha, o meu querido e talentoso Marido Mistério vai precisar de funcho laminado, parmesão ralado, um lombo de salmão sem pele, azeite, sal e pimenta, endro fresco picado, uma toranja cortada em fatias muito fininhas, um limão também cortado em fatias fininhas, uma malagueta picada, uma embalagem de massa (pode ser tagliatelli ou fusili), couve picada e microgreens para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

É de receitas assim que precisamos ao almoço, durante um dia de semana. Estes muffins são facílimos de fazer ao domingo ou à segunda-feira. E depois pode levá-los ainda mais facilmente para o trabalho, juntamente com uma salada a acompanhar.

O queijo feta no interior dá-lhe um toque salgado e cremoso divinal. A massa feita com amêndoa ralada e farinha de milho tem um toque adocicado verdadeiramente surpreendente.

Para fazer esta maravilha, do fantástico site The Kitchn, só vai precisar de amêndoa ralada muito fininha, da grossura de farinha, farinha de milho, queijo cottage, cinco ovos batidos, leite de amêndoa, fermento, alho em pó, pimentos encarnados assados, queijo feta em crumble e cebolinho picado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Pareço o Mário Centeno a fazer contas. Mas uma pessoa tem de ser rigorosa. Se são 22, são 22. Não são nem 20 nem 25. São 22 minutos: 10 a preparar e 12 ao lume. Esta receita do blog My Baking Addiction é um ótimo jantar para toda a família durante a semana: é fácil, rápida e consensual. Toda a gente adora.

Para fazer esta maravilha ainda hoje, vai precisar de açúcar mascavado, mel, molho de soja, gengibre fresco picado, alho picado, molho picante, sal e pimenta, peitos de frango cortados em pequenos cubos e óleo vegetal. Para servir, tenha já pronto um arroz basmati cozinhado, sementes de sésamo, cebolinho fatiado e brócolos cozidos (tudo isto é opcional, claro).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

São panquecas salgadas, não são doces. E são para o seu jantar, não para o seu pequeno-almoço. Ao domingo à noite, adoro fazer uns ovos ou umas panquecas salgadas para o jantar. E esta receita consegue juntar as duas coisas – ovos e panquecas – no mesmo prato.

Por cima, ainda levam Queijo da Ilha Ralado e o fabuloso azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita. Como é feito a partir das primeiras azeitonas apanhadas, este azeite tem um sabor mais frutado e ligeiramente picante. Para mim, é perfeito para acompanhar pratos como este. Por isso, quando a Oliveira da Serra nos desafiou a fazer uma série de vídeos com os seus melhores azeites, não hesitámos em escolher estas divinais panquecas para o 1ª Colheita.

Ainda por cima, agradam a toda a vasta Família Mistério em dieta, porque as panquecas não levam farinha, açúcar ou leite. O que as torna altas e fofinhas é a massa feita a partir de uma cremosa mistura de abacate e espinafres. E depois têm esta cor irresistível...

Não é fácil agradar a toda uma família. Quando ontem sugeri este delicioso bolo de coco na caneca, os nossos Filhos Mistério ficaram incrédulos porque detestam coco. Ninguém merece. Aliás, tiveram o desplante de ficar ofendidos porque eu nunca sei o que é que eles gostam ou não gostam. Nunca acerto qual deles é que não gosta de bacalhau, qual é que não gosta de canela, enfim. A verdade é que me é indiferente, porque se não gostam, comem menos. Mas como, lá no fundo, sou uma boa mãe, aqui estou eu a tentar agradar à ala esquisita da família, com mais uma sugestão: esta incrível e facílima receita do blog Kirbie Cravings que se faz em 5 minutos, no micro-ondas.

Para fazer esta maravilha, só precisa de farinha, fermento, açúcar, leite magro, manteiga de amendoim e pepitas ou pedaços de chocolate semi-amargo.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

Se é fã de panquecas de banana, esta receita é para si. Se não é fã de panquecas de banana, para si é esta receita. Todo este meu momento Yoda do dia serve para explicar que estas panquecas levam banana mas são completamente diferentes das habituais panquecas de banana.

Enquanto as tradicionais panquecas feitas com banana e ovo por vezes ficam muito empapadas e pouco fofinhas, estas panquecas do site Food52 têm um ingrediente extra que as torna muito mais leves e macias. Estou a falar de amêndoa moída fininha, como se fosse farinha. É ela que vai tornar as panquecas fofinhas e quase tão leves como se fossem um macaron. Além disso, a amêndoa ajuda a cortar o sabor demasiado intenso da banana.

Para fazer esta maravilha, só vai precisar mesmo de uma banana, dois ovos e farinha de amêndoa. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Estes bolos na caneca são a minha salvação quando toda a Família Mistério se revolta contra a minha eterna dieta. Quando os nossos queridos Filhos Mistério se amotinam contra o excesso de sopas e saladas e a favor de doces para o lanche ou para a sobremesa, são este bolos na caneca facílimos de fazer que me salvam do linchamento familiar. Este fim de semana, vou mostrar-lhes esta receita do blog An Affair From The Heart e eles que façam sozinhos no micro-ondas, porque já têm idade para isso.

Demora 5 minutos a fazer (3 a preparar e 2 no micro-ondas) e só precisam de farinha, açúcar, coco ralado, fermento, leite (podem usar o meu leite de amêndoa), manteiga, extrato de coco, e flocos de coco tostados e chantilly para decorar (são ambos opcionais).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

Decore este número: 96 325 22 35! Escreva-o na sua agenda, adicione-os aos seus contactos, coloque-o nos favoritos. A partir de hoje, este é o número do Casal Mistério no WhatsApp! Se quiser colocar-nos questões, mandar fotos, enviar-nos vídeos, dar-nos dicas, esta é a forma mais fácil, prática e rápida de nos contactar.

Mas temos mais novidades! Este é também o número de telemóvel através do qual pode colocar as questões a que nós vamos passar a responder, todas as semanas, no nosso novo programa de rádio, na NiTfm.

Além de conter ingredientes que fazem bem à pele, esta receita do ótimo blog Hello Glow é tão saudável que rejuvenesce. Rico em nutrientes e vitaminas com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e energizantes, este smoothie é o seu melhor amigo logo de manhã, ao acordar. Tem os 3 ingredientes que basicamente fazem bem a tudo: gengibre, curcuma e maca, é delicioso e fica pronto em 5 minutos.