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Casal Mistério

Casal Mistério

o restaurante onde "os senhores" não podem entrar de boné

23.01.20

"Dress code: Smart Casual. Não é permitido aos senhores o uso de sandálias de praia, havaianas ou similar, manga-cava e boné. A partir das 18h00 também não é permitido o uso de calções. Agradecemos a sua preferência. Os melhores cumprimentos."

Foi com esta temível mensagem especialmente dirigida à ala masculina deste casal (felizmente, as senhoras podem entrar de havaianas e de boné) que vimos a nossa reserva confirmada para jantar no JNcQUOI Asia. Arrumámos o carro na Avenida da Liberdade, eu deixei de lado o meu boné Gucci e a minha T-shirt de manga-cava fluorescente, coloquei a minha mais solene pose de distinto cliente e marchámos confiantes, passeio abaixo, em busca do novo restaurante asiático da moda em Lisboa.

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quiche de cogumelos e espinafres sem base com apenas 140 calorias

23.01.20

São 143 calorias, para ser mais precisa. Por fatia, claro. A autora da receita, do blog Wine and Glue, costuma fazer esta maravilha para o pequeno-almoço mas eu prefiro comer cogumelos e espinafres ao almoço ou ao jantar. Peço desculpa, mas sou uma pessoa estranha, de gostos antiquados. Além disso, é uma ótima refeição para quem está sempre de dieta, como eu, porque além de ter poucas calorias, tem apenas 5 g de hidratos.

Para fazer esta delícia, precisa de ter em casa azeite extra virgem, alho picado, meia cebola amarela pequena picada, cogumelos fatiados, espinafres, 4 ovos mais 4 claras de ovo, queijo Emmental ralado, leite, sal e pimenta preta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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estas divinais rodelas de batata doce só levam 3 ingredientes e ficam prontas em apenas 8 minutos

22.01.20

Eu sei que oito minutos é mais do que o Sporting precisa para expulsar dois jogadores do campo, mas acredite que é muito pouco tempo. Nem dava para as saudações iniciais de um discurso do Fidel Castro. No entanto, é tudo o que precisamos para fazer este acompanhamento verdadeiramente divinal.

A receita é do fantástico blog Minimalist Baker e demora apenas um minuto a preparar e sete minutos a cozinhar. Tudo o que vou precisar é de batata doce, óleo de abacate e molho tahini. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.

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papas de aveia no forno com banana e manteiga de amendoim, uma receita sem glúten nem açúcar para toda a semana

22.01.20

Mais prático é difícil: faça um tabuleiro desta receita que descobri no blog Haute and Healthy Living hoje, guarde no frigorífico e já tem pequeno-almoço para toda a família para o resto da semana. É fácil, deliciosa e saudável: não tem glúten nem açúcar e é vegetariana. Os nossos Filhos Mistério estão viciados nesta receita e eu não quero outra coisa.

Para fazer esta maravilha viciante, vai precisar de flocos de aveia sem glúten, fermento, canela, sal, leite de amêndoa (ou o seu preferido), um ovo batido, extrato de baunilha, manteiga de amendoim natural, 4 bananas muito maduras e xarope de ácer (opcional).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 9 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a massa com molho de queijo que só suja uma frigideira

21.01.20

Sinto-me a Isabel dos Santos a fugir (no meu caso, é do esfregão) para não ser apanhado (no meu caso, pela Procuradora Mistério). Lavar a loiça é dos piores castigos que me podem dar. Odeio pegar nos pratos sujos, detesto rapar e abomino lavar. Era capaz de fazer o jantar da Selecção Nacional Râguebi, todos os dias durante um ano inteiro, só para não ter de lavar a loiça em casa.

Por isso é que estou sempre à procura de receitas que não sujem tachos nem panelas, como esta maravilhosa massa fettuccine com molho de queijo parmesão, do fantástico blog Damn Delicious.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de uma frigideira grande, massa fettuccine, manteiga, alho picado, caldo de galinha, leite, queijo parmesão ralado e salsa fresca picada. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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smoothie de iogurte grego com frutos vermelhos, um pequeno-almoço saudável com apenas 205 calorias

21.01.20

Esta receita do blog Chef Savvy fica pronta em 5 minutos e é ideal para os dias de semana. Fácil, prática e deliciosa, é saudável, recheada de proteínas e pouco calórica, porque tem apenas 205 calorias. E ainda, por cima, tira-lhe a fome durante toda a manhã. Vai ver que até se vai esquecer de almoçar. Se estiver com pressa, pode pôr num frasco e levá-lo para o trabalho.

Só precisa de 5 ingredientes: mirtilos frescos, amoras frescas, iogurte grego natural, leite de soja (pode usar leite de amêndoa, se preferir) e uma banana. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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está sem paciência para fazer o jantar? então estes peitos de frango são aquilo que procura

20.01.20

Chamam-se peitos de frango com limão e pimenta, mas podiam chamar-se apenas Segunda-feira. Uma receita destas tem a cara do dia mais doloroso da semana. E é por isso que vai ser o Jantar Mistério de hoje.

A ideia é do sempre útil site The Kitchn e leva apenas peitos de frango sem pele nem ossos, manteiga derretida, um limão às rodelas, salsa fresca picada e um tempero que é o segredo desta receita: chama-se lemon pepper e é uma mistura de raspas de limão com pimenta e mais uns condimentos (encontra à venda aqui, mas também pode fazer em casa seguindo esta receita). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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caril de frango com molho de iogurte grego e coco, a receita que vai apimentar o início da sua semana

20.01.20

Não acredito que ainda há coisa de meia hora era sexta-feira, e agora, de repente, já é segunda-feira outra vez! Porque é que o fim de semana voa e a segunda-feira parece que não tem fim? E qual a melhor estratégia para ajudar a que o dia passe mais depressa? Pensar num jantar delicioso para acabar o dia em beleza. Esta receita do blog Half Baked Harvest é tudo o que eu preciso para me animar o dia. É saudável e deliciosa, e muito fácil de fazer. E a melhor notícia de todas? Tem apenas 314 calorias por pessoa.

Para fazer esta delícia vai precisar de cebola amarela cortada em quartos, uma chalota cortada ao meio, alho, gengibre fresco descascado, garam masala, curcuma em pó, sal, piripíri e raspas de um limão para fazer o molho de caril. Depois vai precisar de peitos de frango sem pele e osso cortados em cubos, um iogurte grego natural, leite de coco, polpa de tomate, coentros picados e arroz para servir.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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estes são os 5 vencedores de um livro assinado pelo casal mistério

19.01.20

Está feito o sorteio e estão encontrados os 5 vencedores do nosso passatempo de Ano Novo. Ou melhor, estão encontradas as 5 vencedoras porque são todas mulheres.

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Para celebrarmos as 10 semanas consecutivas do nosso último livro no top de vendas nacional, decidimos sortear 5 exemplares autografados entre os nossos leitores. Afinal, são eles que tornam tudo isto possível. 

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wraps tostados com ovo, queijo e bacon, um brunch que lhe tira a fome até à noite

19.01.20

Este brunch é uma tentação de Cristo e só demora 5 minutos a fazer. Curiosamente também só precisa de 5 ingredientes. E claro que vai desaparecer do meu prato em menos de 5 minutos. É uma delícia e saciante. O único senão (proibido pela minha dieta cetogénica) é o wrap. Mas é só um, não é? Um não é o fim do mundo, digo eu.

A receita é do blog Alyona´s Cooking e vai ser o nosso brunch de hoje.

O meu querido Marido Mistério só precisa de ovos, wraps, bacon picado, queijo cheddar ralado e óleo de canola para fritar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o vídeo que ensina a fazer um salame de chocolate e avelãs com cobertura de manteiga de amendoim derretida

18.01.20

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É provavelmente a sobremesa mais fácil do planeta. O salame de chocolate está para a actividade culinária assim como o galo está para os jogos de tabuleiro: além de ser fácil, é irresistível e toda a gente gosta.

No entanto, cá em casa preferimos um salame um bocadinho diferente. Eu costumo misturar avelãs tostadas com as bolachas digestive (às vezes, até uso só avelãs, sem bolachas) e terminar com uma cobertura de manteiga de amendoim derretida.

Mas, antes de passarmos à receita, não há nada como ver o vídeo da preparação.

 

Salame de chocolate e avelãs com manteiga de amendoim derretida

As avelãs são tostadas para ficarem crocantes. A manteiga de amendoim é derretida para ficar cremosa. A combinação das duas resulta no melhor salame de chocolate de todos. Veja a receita completa, este sábado à tarde, em www.casalmisterio.com #salame #chocolate #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sábado, 18 de janeiro de 2020

 

 

panquecas saudáveis de chocolate com recheio de caramelo sem glúten nem açúcar

18.01.20

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Não acredita? Palavra de honra que são. Juro! Não têm glúten, lactose, açúcar refinado, ovos e, ainda, por cima, são vegan. O “chocolate” é feito à base de cacau e o “caramelo” é uma versão alternativa e mais saudável que mistura xarope de ácer, manteiga de amendoim e manteiga de cacau. São deliciosas e o meu querido Marido Mistério vai ter de as fazer já este fim de semana! Os ingredientes ficam por minha conta: eu compro, Ele cozinha e eu como… É justo!

 

 

salmão no forno com molho de mel e gengibre, o jantar mais fácil para uma ocasião especial

17.01.20

Cá em casa somos todos fãs de salmão braseado. Aqueles lombos tostados por fora e mal passados por dentro, cobertos por um molho delicioso, são verdadeiramente irresistíveis. E melhor: são facílimos de preparar. Apesar de fazerem uma vistaça que nos permite servi-los em qualquer jantar de cerimónia.

Esta fantástica receita, do maravilhoso site Delish, é só a minha última descoberta. Além de levar um delicioso molho de gengibre, alho e lima, tem um toque de mel que o atira para a estratosfera da culinária mistério.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de um bom lombo de salmão fresco (compre-o numa peixaria de confiança e peça para retirar a pele e as espinhas do meio), molho sriracha, manteiga derretida, mel, alho picado, gengibre fresco ralado, uma lima cortada ao meio e coentros picados. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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massa caprese com molho pesto no forno, a receita ideal para alimentar os amigos dos nossos filhos

17.01.20

Hoje tenho a casa cheia de adolescentes. Esfomeados. Sempre que os nossos filhos ficam em casa, o nosso frigorífico esvazia-se à velocidade do som. Eles adoram fazer sessões de cinema ou ver séries com os amigos e eu nunca digo que não. Prefiro ter a casa cheia de gente do que eles andarem sabe-se lá onde a fazerem imaginamos todos o quê. E, hoje, vem um batalhão de miúdos jantar cá a casa. Por isso, preciso de tomar medidas extremas: fazer massa, o único alimento capaz de saciar a fome de um bando de trituradores de comida. OK, pizza também é uma boa solução, mas prefiro fazer esta receita do blog Half Baked Harvest, porque apesar da massa, é mais saudável. E posso sempre usar massa integral.

Só preciso de tomate cherry, azeite extra virgem, alho picado, tomilho e orégãos picados, piripíri, sal e pimenta preta moída, massa fusili, molho pesto, espinafres baby frescos, mozzarella ou burrata, presunto fatiado e manjericão fresco para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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rolo de carne sem farinha recheado com um divinal queijo derretido

16.01.20

Esta é a beleza das dietas feitas, cá em casa, pela minha querida Mulher Mistério: cortamos num lado para podermos acrescentar no outro. Nunca é simplesmente cortar! Fechar a boca! Comer menos! Sempre que Ela tem de reduzir alguma coisa na sua dieta, descobre logo outro ingrediente onde pode exagerar. E na sua maravilhosa Dieta Keto – que Ela segue com o mesmo fervor com que o Cláudio Ramos segue a Cristina Ferreira – o exagero é o queijo.

Desde que lhe disseram que a Dieta Cetogénica deixa comer queijo que o nosso frigorífico parece o frigorífico do Geronimo Stilton. Eu, por mim, fico radiante porque adoro queijo. E porque posso fazer jantares deliciosos como este fantástico rolo de carne do sempre últil site The Kitchn.

Para fazer esta delícia, vou usar farinha de amêndoa em vez de farinha normal. Além disso, vou precisar de carne picada, alho e cebola em pó, molho Worcestershire, ovos e queijo mozzarella fresco. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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