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Casal Mistério

Casal Mistério

salada de quinoa com camarão e abacate, o almoço ideal para levar para o trabalho

16.01.20

É ótima, muito fácil de fazer, saudável e deliciosa. Esta receita do site Eatwell101 faz-se em 15 minutos (10 a preparar e 5 a cozinhar) e é um fantástico jantar ou uma excelente opção para levar num tupperware para o trabalho. Vai ver que os seus coleguinhas se vão roer de inveja e cobiçar o seu almoço.

Para fazer esta maravilha saudável, vai precisar de camarão descascado, quinoa cozinhada, pepino cortado em cubos, abacate fatiado, azeite, manteiga sem sal derretida, alho picado, mel, sumo de lima, sal, pimenta preta moída, pimenta caiena e salsa picada para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com frutos vermelhos no forno (sem açúcar e sem farinha porque início de mês é início de dieta)

15.01.20

Estou cercado. Até os Mini-Misteriosos mais velhos chegam a casa com planos de dieta retirados de todo o lado. Depois de terem passado o ano inteiro a devorar batatas fritas cada vez que eu olhava para o lado, agora descobriram que a solução para não engordarem está nas sementes. Encheram a despensa de sementes mas não deixaram de almoçar uma vez por mês no McDonald's. O que é que eu hei-de fazer?

Para já, enquanto penso um bocadinho melhor no assunto, vou começar por gastar os quilos de sementes que compraram com o apoio da minha querida e crédula Mulher Mistério. E o primeiro passo é fazer estas espectaculares papas de aveia com frutos vermelhos (e sementes, claro!) da fabulosa Martha Stewart.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de flocos de aveia, tâmaras picadas, manteiga derretida, fermento, canela, leite, xarope de ácer, ovos, extracto de baunilha, frutos silvestres congelados, sementes de abóbora tostadas e sementes de cânhamo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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peitos de frango no forno com redução de balsâmico e morangos, uma receita saudável que vai conquistar toda a família

15.01.20

Esta receita do blog Food by Mars é uma grande ideia para dar um toque especial aos peitos de frango desenxabidos do costume. Basicamente grelha os peitos de frango e faz um molho balsâmico com morangos tostados e manjericão. E esta, hein? Ainda, por cima, é muito fácil de fazer. Hoje os nossos Filhos Mistério vão ficar de boca aberta quando lhes apresentar este jantar.

Para isso, preciso de peitos de frango sem pele, uma pitada de sal, pimenta preta moída, canela, morangos, vinagre balsâmico e manjericão fresco. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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vamos oferecer 5 livros assinados pelo casal mistério para começar o ano em grande!

14.01.20

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Aí estamos nós na nossa 10ª semana consecutiva no Top de Vendas da Fnac! O ano de 2020 não podia ter começado de melhor maneira para este pobre e modesto Casal Mistério. Depois de um 2019 em que batemos todos os nossos recordes de audiências e em que levámos o BrunchVilla pela primeira vez ao Porto, 2020 começa com três semanas seguidas entre os três livros de não ficção mais vendidos da Fnac, depois de outras sete semanas sempre no Top de Vendas.

É um orgulho para nós! Mas também é um agradecimento para si!

Já aqui dissemos várias vezes e não nos cansamos de repetir: nada disto teria sido possível sem si. E por isso decidimos agradecer-lhe mais uma vez por estar sempre aí desse lado a apoiar este projecto louco. Vamos oferecer cinco exemplares autografados deste nosso último livro.

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Como temos um capítulo inteiro com as receitas de dieta que tiveram mais sucesso no blog, achámos que não havia nada melhor para lhe oferecer nesta primeira semana do ano.

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granola de pistácio e chocolate preto, uma receita saudável para o seu pequeno-almoço

14.01.20

As minhas manhãs são terríveis. Uma correria. Aqueles cinco minutos extra que fico sempre na cama a adiar o inadiável desgraçam-me os timings todos. É o que dá ser uma pessoa otimista. Depois, já se sabe, é a correria do costume. Mal tenho tempo para tomar um pequeno-almoço decente. Por isso é que, cada vez mais, planeio os meus pequenos-almoços de véspera. É melhor jogar pelo seguro. E uma granola caseira é um excelente aliado para pequenos-almoços rápidos e saudáveis. Por isso, vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita do blog The Healthy Maven.

Só precisa de flocos de aveia, pistácios descascados, sementes de abóbora e de girassol, canela, uma pitada de sal, extrato de baunilha, óleo de coco derretido, xarope de ácer, chocolate preto partido em pedaços e uma clara de ovo (opcional). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 600 g de granola, espreite aqui a receita original.

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massa de courgette com camarão e lima, uma receita sem hidratos e deliciosa

13.01.20

Esta receita do site EatWell101 é absolutamente divinal e muito fácil de fazer. Ainda, por cima, tem poucas calorias, não tem hidratos e é muito leve. É ideal para quem está de dieta e para quem tem pouco tempo para cozinhar.

Só precisa de ter em casa camarões descascados, azeite, alho picado, piripíri, caldo de legumes, mel, sumo de meia lima, courgettes espiralizadas, sal e pimenta fresca, raspas de lima e coentros picados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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bolo de chocolate e café sem farinha para nos despertar para mais um dia de trabalho

13.01.20

A segunda-feira de manhã precisa sempre de uma bolo assim: com café para eu acordar e sem farinha para Ela relaxar. Ainda por cima, este maravilhoso bolo, do fantástico blog Cooley Cooks, é facílimo de preparar, o que é o argumento que me faltava para avançar para o forno.

Tudo o que vai precisar é de chocolate semi-amargo, manteiga, ovos, açúcar, café instantâneo, cardamomo em pó, flor de sal e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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tostas integrais de pesto e mozzarella com ovos estrelados, um brunch que fica pronto em 20 minutos

12.01.20

Não, não desisti da minha dieta cetogénica. Nunca, jamais, em tempo algum. Este brunch é para o resto da minha família, esses sortudos que podem comer pão como se não houvesse amanhã sem engordar. Mas o que uma mãe não faz pelos seus filhos, não é verdade? Esta receita do blog Climbing Grier Mountain é uma tentação e não pode ser ignorada. Seria muito egoísta se não a partilhasse com o resto da Família Mistério.

Para fazer esta maravilha, precisa de fatias de pão integral, molho pesto, fiambre, mozzarella fresca, ovos e manjericão fresco para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 5 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a melhor bebida para uma noite com amigos

11.01.20

Com o tempo de Verão que esteve hoje, acho que merecemos o primeiro gin tónico do ano. Com tanta dieta, tanta restrição e tanto detox, preciso de relaxar. E nada melhor do que um gin tónico para começar a noite de hoje em que temos uns amigos nossos a jantar cá em casa. 

Para começar bem o ano, vou fazer esta receita do blog The Secret Life of Bee que é a minha combinação preferida para um gin. Tudo o que vou precisar é de gin, água tónica, morangos, grãos de pimenta preta inteiros e folhas de hortelã fresca. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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pudim de chia com manteiga de amêndoa, o pequeno-almoço perfeito para quem está de dieta

11.01.20

Se gosta de amêndoas ou de manteiga de amêndoa tem de passar a incluir esta receita do blog The Almond Eater na sua vida. É de comer e chorar por mais. Recheada de fibras, é saciante e deliciosa e vai ser o meu pequeno-almoço de hoje. Só precisa de 5 minutos de preparação e de 5 ingredientes: manteiga de amêndoa, xarope de ácer, leite de amêndoa, sementes de chia e de amêndoas para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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5 minutos a preparar, 15 minutos a cozinhar, uma receita light para se deliciar

10.01.20

Primeiro vamos às apresentações: 241 calorias e 2% de hidratos de carbono é digno de um amuse-bouche da Ágata Roquette. Mas aqui não. No fabuloso blog Gimme Delicious, estes são os valores nutricionais de um fabuloso e consistente jantar. Que não engorda. E que o vai deixar cheio sem ter de ingerir nem um grão de arroz ou um fio de massa.

Esta fantástica receita é uma divinal combinação de peitos de frango e legumes frescos. Tudo o que vai precisar para fazer esta maravilha é de peitos de frango, pimentos, cebola, courgette, brócolos, tomate, paprika e tempero italiano (uma mistura à base de manjericão, orégãos e alecrim secos). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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massa integral com tomate seco e manjericão, uma receita saudável e muito fácil de preparar

10.01.20

É possível transformar uma receita de massa num prato saudável e esta receita do blog Fit Foodie Finds é o exemplo disso. Se usar massa integral em vez de massa normal vai ingerir mais fibras, o que contribui para uma digestão mais lenta, dando-lhe uma sensação de saciedade, logo, terá menos fome. Se lhe juntar apenas legumes e fizer um molho delicioso, então… pode comer à vontade sem culpas. Além disso, esta receita também é um ótimo almoço para levar para o trabalho. E só demora meia hora a fazer.

Vai precisar, para fazer o molho, de alho picado, vinagre balsâmico, azeite, tomate seco picado, leite de amêndoa, sal e pimenta. Para a massa propriamente dita, precisa de comprar linguine integral, azeite, cebola amarela cortada fininha, manjericão fresco picado, tomate seco picado e parmesão fresco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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como harry e meghan vão sobreviver sem a mesada da rainha

09.01.20

Não sei exactamente quanto é que Harry e Meghan gastam em supermercado, mas sei que só em pessoal – o que inclui, entre outros, uma ama para tomar conta do Archie e um secretário privado – vai qualquer coisa como um milhão de euros por ano. E, nestas contas, não estão incluídos os seis guarda-costas pessoais que lhes são fornecidos pela polícia britânica e que ganham mais de 100 mil euros por ano. Cada um!

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7 dicas para tirar o cheiro a comida de sua casa (até dos fritos!)

09.01.20

É um drama com que me deparo frequentemente. Com um Marido Mistério que vive a cozinhar, a experimentar receitas novas, ainda, por cima, numa cozinha americana, é inevitável o cheiro a comida e a refogado na sala. Fico doida. Abro janelas como se não houvesse amanhã, mas com este frio, começo a bater os dentes. Já implorei para comprarmos um exaustor mais potente, mas Ele insiste que o nosso é ótimo (tenho sérias dúvidas). Vá lá que nós raramente fazemos fritos em casa, mas fazemos muitas vezes fondue com as crianças, o que na prática é igual ou pior. E foi precisamente depois de um jantar de fondue que eu disse: acabou, basta! E decidi fazer uma investigação científica ao mais alto nível, que é como quem diz, mergulhei no Google à procura das melhores dicas para acabar com o cheiro a fritos dentro de casa. E encontrei vários truques, recorrendo apenas a ingredientes naturais.

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este divinal rolo de atum e iogurte grego tem apenas 295 calorias

08.01.20

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Com o nosso livro no segundo lugar do Top de Vendas da Fnac, tínhamos de comemorar! E como já acabámos com o champanhe cá em casa, durante a passagem de ano, não há nada como celebrar com uma das receitas do livro As 99 Melhores Receitas do Casal Mistério (e as 16 que os maiores chefs fazem em casa).

É claro que tinha de ser uma receita light porque, nestes primeiros dias do ano, a minha querida Mulher Mistério não me dá abébias. Mas isso não é um problema. Neste livro, temos um capítulo inteiro dedicado às dietas, com várias sugestões de lanches, pequenos-almoços, almoços e jantares para quem quer emagrecer.

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Com tanta coisa boa, o mais difícil foi escolher. Mas, depois de uma intensa ponderação, decidi fazer para hoje ao jantar este fantástico rolo de espinafres com recheio de atum e iogurte grego. É facílimo de preparar, as crianças adoram e tem menos de 300 calorias, o que é um autêntico presente de Natal para a minha querida Ela. Melhor ainda: a receita foi especialmente criada por uma nutricionista, a Ana Patrícia Pinto, para nós. Por isso, pode fazer e comer à vontade.