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Casal Mistério

Casal Mistério

cocktail de melancia e limão com vodka para ajudar a combater o calor

31.05.20

Confesso que, com este calor lá fora, só entro em casa para fazer bebidas refrescantes, deliciosas e, já agora, com uma pitadinha de alcóol para animar os espíritos mais encalorados.

Hoje só entro na cozinha para fazer este divinal cocktail do fabuloso blog Half Baked Harvest. Trata-se de um delicioso sumo de melancia com limão e vodka (se preferir, pode substituir o vodka por gin).

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de melancia cortada em cubos, sumo de limão espremido no momento, mel, vodka (eu vou usar gin), raminhos de tomilho, hortelã e água com gás (eu vou usar água tónica). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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quadrados de chocolate e manteiga de amendoim com apenas 5 ingredientes

31.05.20

Para quem adora chocolate e manteiga de amendoim esta nova receita da Donna Hay, publicada no blog The Fit Foodie, é de sonho. Ainda por cima é saudável porque não tem nem açúcar nem farinha e é tão fácil de fazer que não vai acreditar. Feita à base de tâmaras, que são ricas em fibras e vitaminas, é ótima para a digestão. Por isso, não deixe para amanhã o que pode fazer hoje mesmo, porque esta receita é de chorar por mais.

Só precisa de ter em casa 5 ingredientes: tâmaras sem caroço, manteiga de amendoim natural, baunilha, chocolate preto e flor de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 32 quadrados de chocolate, espreite aqui a receita original.

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panquecas de aveia vegan para começar o seu fim de semana de forma (quase) saudável

30.05.20

Esta receita que descobri no blog My Vegan Minimalist é ótima para quem adora panquecas ao pequeno-almoço mas não se quer desgraçar totalmente logo de manhã. São deliciosas, fofinhas, muito fáceis de fazer e saciantes. Em 15 minutos, tem esta maravilha à sua frente para comer sem (muitas) culpas, isto porque a receita leva farinha e açúcar (só um bocadinho, vá).

Só precisa de ter em casa farinha de aveia, farinha, bicarbonato de sódio, fermento, sal, açúcar, leite de aveia, azeite e toppings como: geleia de agave, molho de chocolate, coco ralado, fruta fresca, pepitas de cacau, sementes de chia ou frutos secos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a melhor maneira de acabar a sua semana de trabalho: sangria de espumante com laranja e lima

29.05.20

Há poucas coisas que me dêem mais prazer do que sentar-me ao fim da tarde de sexta-feira com um copo de gin tónico na mão. Uma delas é sentar-me ao fim da tarde de sexta-feira com um copo de sangria na mão. Especialmente em dias de calor tropical, em que os termómetros aquecem tanto como a cabeça do Jair Bolsonaro cada vez que tem uma ideia nova.

Para hoje, vou preparar uma fresquíssima sangria de espumante com laranja e lima facílima de fazer. A receita é do espectacular site Delish e leva apenas sumo de laranja espremido no momento, tequilla, sumo de lima natural, espumante bem gelado, gomos de lima e flor de sal. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui

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wraps de cogumelos e queijo tostados no forno: um almoço rápido, crocante e delicioso

29.05.20

Não consigo resistir ao contraste do crocante do wrap com o macio deste recheio de cogumelos e queijo com espinafres. Só de imaginar, começa a cair-me uma cascata de água da boca. Ai, o que eu adoro comer. Ai, porque é que não resisto a estas receitas que me desgraçam a dieta todos os dias?

Esta receita do blog Dizzy Busy and Hungry é uma tentação à qual obviamente não vou conseguir resistir. Já mostrei ao meu querido Marido Mistério e vai ter de ser o nosso almoço de hoje, porque já dizia a minha querida mãezinha e a música dos Deolinda “o que tem de ser tem muita força”. Ainda, por cima, esta maravilha fica pronta em meia hora.

Só precisa de ter em casa tortilhas ou wraps, azeite, cogumelos fatiados, mozzarella ralada, queijo cheddar ralado e espinafres picados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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será esta a massa mais simples e rápida de sempre?

28.05.20

São estas singelas perguntas que mantêm este meu modesto cérebro em permanente ebulição. Felizmente, hoje tenho a ajuda do incrível Jamie Oliver para abrir os horizontes. Este espectacular fusilli com cogumelos faz parte do seu livro 5 Ingredientes e demora apenas 16 minutos a preparar.

Tudo o que vai precisar é de massa fusilli, alho, uma mistura de cogumelos à sua escolha, queijo Parmesão ralado e crème fraîche. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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frittata com parmesão e espinafres, o almoço ideal para quem continua a trabalhar em casa

28.05.20

Nós continuamos a trabalhar de casa e confesso que estou a adorar. Acabo por trabalhar mais, mas só não ter o programa de ir de carro para o escritório, apanhar filas de trânsito, procurar lugar para o carro, pagar gasolina e parquímetro, poupa-me tempo e dinheiro. Por isso, estou fã do teletrabalho.

Os nossos filhos é que não são assim tão fãs, só nos querem ver pelas costas, mas azar o deles. O único senão é ter de pensar também no almoço. Nós temos tentado comer sobretudo saladas e ovos para despachar e não engordar, por isso, cada vez que descubro uma nova receita de frittata, como esta do blog Williams-Sonoma, envio logo por WhatsApp para o meu querido Marido Mistério, com a sugestiva legenda: “o nosso almoço de hoje”.

Ele, como é muito obediente, faz. Esta receita também é um ótimo brunch de fim de semana e fica uma maravilha acompanhada por uma salada e frutos secos tostados.

Só precisa de ter em casa espinafres, azeite, uma cebola amarela cortada em fatias fininhas, sal e pimenta preta moída, ovos, alho picado, queijo parmesão ralado e uma pitada de pimenta caiena.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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passámos uma noite num dos barris de luxo da quinta da pacheca, que já reabriu com o selo “clean&safe”

27.05.20

Desde que a Quinta da Pacheca inaugurou as suas suites Wine Barrels que estava doida para experimentar. Achei a ideia muito gira e uma experiência original. Já conhecíamos a quinta, já tínhamos feito ali uma prova de vinhos e chegámos a experimentar o ótimo restaurante quando andámos a explorar o Douro. Mas nunca tínhamos dormido ali, e os Wine Barrels foram o pretexto que precisava para conseguir convencer o meu querido Marido Mistério.

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Claro que não foi preciso muito para o convencer porque Ele adora os vinhos da Quinta da Pacheca e, se passar aqui uma noite, tem uma prova de vinhos incluída. E só isso já é suficiente para fazer o meu querido Marido Mistério saltar de felicidade. Alguém me explica como se faz aquele Branco Grande Reserva? É de loucos. Fiquei fã.

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este camarão com manga e coco é a receita mais fresca para o verão

26.05.20

Com este calor, decretei a ditadura dos pratos frescos cá em casa. E não há nada mais fresco do que um prato que misture camarão, manga e coco. Especialmente se vier com um molho agridoce.

Esta receita do fantástico blog Running To The Kitchen é um verdadeiro frigorífico em forma de comida, tal é a frescura dos ingredientes. Além disso, fica pronta em apenas 20 minutos, o que ainda lhe permite ir dar um merguho ao mar com o tempo que poupa.

Tudo o que vai precisar é de óleo de coco, cebola roxa picada, alho picado, molho de soja, sumo de lima espremido no momento, molho thai sweet chili, piripíri ou malagueta picada, camarão grande descascado e sem a tripa, manga em cubos, coco ralado, cebolinho picado e umas rodelas de lima para servir. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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peitos de frango com molho de manteiga de alho e espargos, uma receita que fica pronta em 20 minutos

26.05.20

Esta receita do site EatWell101 é tão fácil que parece mentira. Nós fazemos imensas vezes cá em casa ao jantar. Primeiro porque é saudável, segundo porque temos sempre paletes de frango no congelador e terceiro porque o meu querido Marido Mistério é obcecado por espargos. Mas a principal razão é porque é uma delícia e só demora 20 minutos a fazer.

Só precisa de ter em casa peitos de frango sem pele, um molho de espargos, manteiga, azeite, alho picado, ervas aromáticas, molho picante, caldo de galinha, sumo de meio limão, salsa picada, piripíri e rodelas de limão para decorar. Para temperar, tenha ainda à mão sal, pimenta preta moída e cebola em pó.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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se é bom freguês, compre português!

25.05.20

Este é o lema de 2020 cá em casa. Com a crise provocada pela pandemia do novo coronavírus, os produtores nacionais estão a atravessar quebras de vendas como nunca foram vistas nos tempos mais recentes. Na Serra da Estrela, há pastores de ovelhas a secar rebanhos. Em Castelo Branco, as vendas de queijo caíram 50% em Abril. Nos vinhos, prevê-se que as quebras ultrapassem os 20% no final do ano. E isto sem falar dos restaurantes, dos hotéis e dos cafés que vão sofrer uma crise brutal com a redução do turismo.

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É por isso que este ano, cá em casa, sempre que pudermos vamos optar por produtos portugueses. Há um mês, lançámos a nossa loja online exclusivamente com pequenas marcas nacionais. São pequenos produtores portugueses, que estão a sofrer mais com a crise e que têm menos recursos para reagir, apesar de terem excelentes produtos para vender. Temos produtores de bolos, de tartes, de queijos, de vinhos, de compotas, de conservas, de mel, até de granolas biológicas. Todos artigos fabulosos, artesanais e preparados com o cuidado e a dedicação de quem tem uma enorme paixão pelo que faz.

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Temos na loja produtos que vão do Algarve ao Minho, passando pelos Açores. E já estamos a seleccionar mais produtores artesanais para que os melhores artigos portugueses possam chegar a qualquer pessoa em Portugal.

Compre Nacional na Loja do Casal Mistério

Durante o Estado de Calamidade, decretado na sequência da pandemia do Coronavírus, compre produtos nacionais. O Casal Mistério juntou-se a vários pequenos produtores artesanais portugueses, para lhe levar até si o que de melhor se faz em Portugal. Veja a nossa selecção de bolos, queijos, vinhos, compotas, granolas e conservas em https://casal-misterio.shopk.it #loja #comprelocal #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Segunda-feira, 25 de maio de 2020

 

Ao longo de um mês, recebemos centenas de encomendas de Portugal e do estrangeiro que representam ainda mais centenas de produtos encomendados. E esta é só uma pequena parte dos deliciosos produtos nacionais que pode comprar em qualquer loja, restaurante, café ou supermercado. 

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Este ano, já sabe: seja na loja do Casal Mistério ou em qualquer outro local, opte por produtos nacionais.Não espere por 2023, compre português. Além de ter os mais saborosos produtos do mercado, ainda ajuda a economia nacional. O seu país e os pequenos produtores agradecem.

 

Umas óptimas compras para si onde quer que esteja,

Casal Mistério

o smoothie ideal para começar a semana de forma saudável e com energia

25.05.20

Sabe aqueles dias em que está com pressa mas apetece-lhe imenso um pequeno-almoço delicioso? Esta receita do blog The Blondie Locks é tudo o que precisa numa segunda-feira de manhã. É muito fácil de fazer, fica pronto em 10 minutos, e vai dar-lhe energia para o resto do dia. Rico em fibras graças aos espinafres, saciante graças à banana e com um subtil sabor a matcha. Vai ver que vai adorar.

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esta tarte de limão é demasiado irresistível para ficar só neste post

24.05.20

Não, juro que não é para mim. Não vou estragar a minha dieta. Não vou estragar a minha dieta. Não vou estragar a minha dieta. Mas tem um ar irresistível, não tem? Não, não vou estragar a minha dieta. Ok. Lá terá de ser. Vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta tarte de limão que descobri no blog Living the Gourmet para animar as tardes de estudo dos nossos filhos mais velhos. Coitados, estão enfiados nos quartos a estudar com este tempo de verão lá fora. É a vida. Todos nós passámos por isso.

Mas, já agora, podemos animá-los com um lanche surpresa, não é? E assim sempre tenho um pretexto para provar. Só provar. Uma garfada. Ok, no máximo, uma fatia. Ou duas…

Para fazer esta maravilha, só precisa de ter em casa farinha, manteiga sem sal, açúcar, um ovo e extrato de baunilha para a base. Para o recheio, precisa de ovos, açúcar, manteiga sem sal, raspas e sumo de 4 limões, e açúcar de confeiteiro para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma tarte para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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margaritas de morango para combater este calor em apenas 10 minutos

23.05.20

É melhor do que um ar condicionado ligado no máximo. Este fabuloso cocktail está carregado de gelo picado, morangos frescos e outros ingredientes que nos refrescam como se estivéssemos dentro de um iglo. E fica pronto em apenas 10 minutos. Convenhamos que não há nenhum ar condicionado tão rápido e especialmente tão delicioso como esta maravilha.

Por isso é que acabou de ser eleita a Bebida Mistério deste Verão. A receita é do espectacular site Delish e fica pronta num instante. Só vai precisar de morangos cortados em pedaços, tequilla, vinho branco Moscatel, licor Triple Sec, lima (em sumo e cortada em gomos), açúcar e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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massa com queijo ricotta e espinafres, uma receita deliciosa que fica pronta em menos de 15 minutos

23.05.20

Com este calor a antecipar o verão, já apetece massas frescas, simples e deliciosas como esta que descobri no blog The Clever Meal. A receita é leve, simples, feita só à base de ingredientes frescos e muito fácil de fazer.

Só precisa de 15 minutos do seu tempo e dos seguintes ingredientes: uma embalagem de massa (pode ser esparguete, linguine, fusilli, penne), queijo ricotta, espinafres baby, queijo parmesão ralado, raspas e sumo de um limão, 3 rodelas de limão, azeite extra virgem, um dente de alho picado, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

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