Mês: Setembro 2020

    o bolo de maçã mais fácil de fazer só leva 4 ingredientes

    Há coisas absolutamente imbatíveis no Outono. Podemos não ter o calor e a praia do Verão, podemos não ter os campos cheios de flores da Primavera, podemos não ter as cheias e o frio de rachar do Inverno, mas só no Outono temos aquela sensação única de abrir a porta da rua e ter a […]
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    salmão no forno com molho teriyaki e couve pak choy, uma receita com apenas 310 calorias que só suja um tabuleiro

    Esta receita do blog Vikalinka só tem vantagens: é saudável, muito fácil de fazer, rápida e, claro, é deliciosa. Marinado com molho teriyaki, alho, gengibre e molho de soja, este salmão vai ao forno com a couve pak choy e já está. É uma maravilha: a receita ideal para um dia de semana. São 5 […]
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    crème brûlée de café com apenas 5 ingredientes

    O crème brûlée é provavelmente a receita mais assustadora de todas. Não por ser má, mas porque o pomposo nome em francês faz-nos imaginar uma preparação de 12 horas, com emulsões, infusões e outras confusões típicas de chefs com dez estrelas Michelin. E, no entanto, o crème brûlée é das sobremesas mais fáceis e simples […]
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    tarte de queijo com figos, mirtilos e uma incrível base de coco: ai, ai!

    Confesso que não sei o que mais gosto nesta tarte: se a base estaladiça, se o recheio cremoso ou se os toppings deliciosos. A minha loucura por figos é também a minha desgraça, eu sei. Mas não há nada a fazer, não lhes resisto. Não vale a pena. Ainda por cima, a minha querida e […]
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    chegou o mais delicioso bolo de chocolate sem glúten com cobertura de mousse com leite condensado

    Vou fazer-lhe uma pergunta simples: já olhou bem para esta maravilhosa mousse a escorrer por cima deste divinal bolo de chocolate? Ainda por cima, sem glúten nas redondezas?… Então do que é que está à espera aí parado? Este fenomenal bolo de chocolate é o segredo mais bem guardado da ilha de São Miguel, nos […]
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    papas de aveia com maçã e canela para começar a semana de forma saudável

    Além de serem saudáveis, estas papas de aveia são deliciosas e muito fáceis de fazer. O ideal, claro, é fazer de véspera. Assim, na manhã seguinte, só tem de decorar com os seus toppings preferidos. A receita é do blog Love and Lemons e vai ver que não vai querer outra coisa para o seu […]
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    este vídeo ensina a fazer o melhor jantar para um dia de preguiça: quiche de salmão sem base

      O jantar de domingo tem de ser fácil, rápido, leve e, de preferência, com ovos. Eu sou um profundo obcecado por ovos a um domingo ao jantar. É uma espécie de brunch mas servido à noite. E por isso adoro variar nas combinações e apresentações dos pratos de ovos.   Para hoje vou fazer […]
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    este crumble de maçã é o brunch ideal para um dia de outono

    Só porque já apetece, porque é quentinho, fácil de fazer e, mais importante de tudo, porque pode fazer hoje e ir comendo ao longo da semana. Esta receita do blog A Couple Cooks tem um recheio delicioso e um topping tão crocante que arrepia. Vai ver que depois de experimentar, não vai querer outra coisa. […]
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    este delicioso bolo de chocolate do gordon ramsay não leva farinha

    É fácil de fazer, não leva glúten e tem um irresistível interior feito de chocolate derretido e framboesas esmagadas. A receita é do incontornável chef britânico Gordon Ramsay e é uma autêntica tentação – especialmente aquela consistência única de bolo fininho por fora e mousse cremosa por dentro. Já há muito tempo que eu estava […]
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    panquecas com farinha de amêndoa e tapioca para um brunch sem glúten

    O fim de semana chegou e com ele o nosso Dia da Panqueca. Que bom. Até acordo com outra disposição só de pensar naquelas panquecas quentinhas e macias à minha frente. E nem preciso de fazer quase nada, só lavar a loiça, porque o nosso Filho Mistério com vocação para chef há muito que destronou […]
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    a melhor solução contra o cansaço de final de semana: gin com sumo de lima

    Depois de cinco dias loucos de trabalho, depois do stress do regresso às aulas, depois de percebermos que só vamos voltar a ter férias daqui a três meses (já estou de lágrima no olho…), precisamos urgentemente de uma ajuda. De preferência com muito gelo. Para mim, em dias como este, o melhor remédio é sempre […]
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    risotto de beterraba com queijo de cabra, uma receita irresistível para um jantar especial

    Só porque hoje é sexta-feira e o fim de semana está à porta, temos mais do que motivos para celebrar. Tenho estado a guardar esta receita para um dia em que tivermos convidados para jantar cá em casa. E esse dia chegou. Somos só seis porque o meu querido Marido Mistério é mais rígido do […]
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    salada de figos, burrata e manjericão, a receita mais fácil da semana

    Esta é a melhor época familiar do ano. Não antecipamos o Natal cá em casa, mas a figueira da minha querida e estimada Mãe Mistério está carregada de deliciosos figos pingo de mel. Eu sei que grande parte do país se delicia com figos entre Junho e Agosto, mas a figueira de casa da minha […]
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    ovos com cogumelos, queijo e azeite de trufas: esta é uma das minhas receitas preferidas e fica pronta em 15 minutos

    Tem quase todos os meus ingredientes preferidos e é muito mais light do que imagina. Permitida pela dieta keto ou cetogénica, esta receita do blog Vikalinka é absolutamente genial. Por várias razões: primeiro porque tem ovos e queijo, depois porque tem azeite de trufas (que dá sempre um toque chiquérrimo a qualquer prato) e finalmente […]
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    parecem batatas fritas, mas são uns estaladiços chips de queijo parmesão facílimos de fazer

    É irresistível a textura estaladiça destes divinais chips de queijo parmesão. Não levam batata, não levam farinha, não levam nada. Ou quase nada. Só queijo parmesão frito, em poucos minutos, numa frigideira. O resultado são as batatas fritas mais saborosas, fininhas e estaladiças de sempre. E sem batata. A receita é do fabuloso blog Williams […]
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