nada do que ler neste texto vai comer no fabuloso restaurante plano em lisboa

    Não é pirraça, não senhor. É apenas uma mania deste chef, que está cada vez mais caída em desuso nos dias que correm. Vítor Adão insiste em cozinhar apenas produtos frescos, da época, do dia, acabados de apanhar. São raras as vezes em que é possível repetir um menu inteiro. Às vezes, há pratos e […]

    burrata frita com molho de tomate cherry? está tudo maluco, ou quê?

    Quando descobri esta receita do blog Cooking for Keeps, os meus olhos saltaram das órbitas, em choque: – O quê? Burrata frita? Mas isto é um crime, um atentado contra a essência da própria burrata! Mas eis senão quando os meus olhos se deparam com esta fotografia do interior da burrata a desfazer-se e pensei: […]