Desde que lançámos os nossos Cabazes Gourmet de Natal que a minha vida tem sido um verdadeiro inferno, entre encomendas e pedidos constantes na nossa Loja Online. Não me sobra tempo para nada. Muito menos para cozinhar. Os jantares têm sido quase todos por encomenda e bolos só mesmo numa caneca para tentar aligeirar o stress.

Hoje à noite, preciso mesmo de relaxar e como não tenho uma massagista tailandesa em casa, resta-me um bolo de chocolate para fazer num minuto. E ainda lhe posso acrescentar uma cobertura de Nutella ou de chocolate derretido.

A receita é do espectacular blog Chocolate Covered Katie e só leva cacau em pó, farinha branca ou de espelta, sal, açúcar, fermento, oléo de coco ou outro, leite (também pode usar bebida vegetal) e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Já sabe que o ideal é preparar as papas de aveia de véspera. Assim, no dia seguinte, só tem de decorar com os seus toppings preferidos. No fundo, perde 5 minutos do seu tempo no dia anterior e mais 5 minutos no próprio dia. Esta receita do blog Pinch of Yum não é exceção. É muito fácil de fazer e é deliciosa.

Só precisa de ter em casa flocos de aveia, sementes de chia, leite de amêndoa, sal e canela, xarope de ácer ou o seu adoçante preferido, frutos vermelhos congelados à sua escolha, iogurte e frutos vermelhos para decorar (eu adoro mirtilos).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

Esta é daquelas receitas que dão sempre jeito a um dia de semana. Fácil e deliciosa, é ideal para aqueles dias em que os miúdos chegam a casa a dizer que estão a morrer de fome. Cá em casa, é dia sim, dia também. Estão sempre com fome, raios os partam. E quando acabam de jantar e perguntam:

- Podemos encomendar um açaí?

Fico doida.

- Têm aí um kiwi e uma maçã e estão com muita sorte.

São autênticos aspiradores de comida. Por isso, sou fã de receitas de massa como esta que descobri no site Food52. Apesar de ter ingredientes saudáveis, alimenta uma multidão.

Só precisa de ter em casa uma embalagem de esparguete ou de outra massa à sua escolha, espargos, nozes picadas, um dente de alho descascado, azeite extra virgem, raspas de um limão, sal e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

A ideia não é estarmos todos em teletrabalho? Então, podemos atrasar-nos à vontade porque podemos comer o pequeno-almoço à frente do computador sem stress nenhum. Esta receita do blog Salt and Baker é take away, saudável e incrivelmente deliciosa. Os muffins ficam molhadinhos por dentro e levam por cima coco ralado, amêndoas laminadas e pepitas de chocolate. Ai, as maravilhas do teletrabalho: desligue a câmara do Zoom e vá mas é para a cozinha. Estes muffins podem estar à sua frente em 30 minutos.

Só precisa de ter em casa flocos de aveia, açúcar mascavado, fermento, sal, canela em pó, ovos, leite de amêndoa, óleo de canola ou de coco, extrato de baunilha, pepitas de chocolate, amêndoas laminadas e coco ralado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 muffins, espreite aqui a receita original.

Já que passamos a nossa vida em confinamento, adoptei medidas extremas: vinhos e queijos nunca faltam nesta casa. Tenho aproveitado as entregas em casa feitas pela nossa Loja Online para misteriosamente encher a garrafeira e a queijaria cá de casa sem sair à rua. Ao fim-de-semana, durante a semana, há sempre queijo e vinho na Mansão Mistério. Enquanto estiver confinado, hei-de estar bem alimentado.

Para hoje, decidi fazer um fantástico queijo no forno com tomilho fresco e alho laminado. Vou aproveitar a deliciosa receita do maravilhoso site What's Gaby Cooking para tornar esta segunda-feira mais apetitosa.

Tudo o que vou precisar é de queijo Camembert, alho laminado, tomilho fresco, azeite e tostas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Esta é daquelas receitas que nunca falham. É saudável, deliciosa e muito fácil de fazer. É ótima para preparar a uma segunda-feira porque vai durar-lhe a semana toda. Eu adoro papas de aveia no forno: são nutritivas, saciantes e viciantes, e esta receita do blog Feel Good Foodie não é exceção.

Só precisa de ter em casa flocos de aveia, duas bananas maduras esmagadas, leite de amêndoa, sementes de linhaça, xarope de ácer, óleo de coco derretido, extrato de baunilha, canela em pó, sal e nozes pecan.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

Crocante por fora e cremoso por dentro, este bolo que descobri no blog Salt and Baker parece que tem um recheio de mousse de chocolate por dentro. É uma maravilha e um ótimo programa para fazermos hoje em casa. Depois da luta que foi fazer a árvore de Natal, preciso desesperadamente de um doce para me confortar o estômago. Antigamente era um programa que os miúdos vibravam. Era de tal forma que discutiam entre eles quem é que seria o privilegiado que pendurava a estrela em cima da árvore ao colo do pai. Hoje, disfarçam, assobiam para o lado, fazem danças de tik tok com as bolas e as luzes de Natal e chegam a sugerir árvores minimalistas só para terem menos trabalho. Ai, a alegria de os ver crescer!

Sobra para quem? Pois, claro. Evidentemente. Por isso, mereço este bolo todo só para mim.

O meu querido Marido Mistério nem argumentou, foi logo vestir o avental.

Só precisa de açúcar, farinha, cacau em pó, fermento, sal, leite, manteiga sem sal derretida, extrato de baunilha, açúcar mascavado e água a ferver.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

É a nossa surpresa para este Natal! Este ano, decidimos lançar, pela primeira vez, dois cabazes de Natal cuidadosamente preparados por nós, com os nossos produtos gourmet preferidos, para poder oferecer ou devorar em casa com a sua família. Feitos exclusivamente com produtos portugueses porque, este ano, mais do que nunca, os pequenos produtores nacionais precisam de nós.

Queijos, vinhos, tostas, tartes de amêndoa, compotas e biscoitos que podem transformar o seu Natal numa maravilha deliciosa – está tudo nos dois cabazes de Natal Gourmet do Casal Mistério. Vai passar o seu Natal em casa e não quer ir para filas no supermercado para fazer as suas compras? É para isso que estamos aqui. Vai passar a consoada longe de uma parte da família e quer mandar para eles um presente especial? É também para isso que estamos aqui com estes dois cabazes deliciosos.

Para quem tem pouca fome, preparámos um Cabaz de Natal com 7 Produtos Gourmet:

• 1 Tarte de Amêndoa A Tarte com 350 g
• 1 queijo de Azeitão DOP
• 1 fatia de Queijo de São Jorge DOP com 30 meses de cura
• 1 Garrafa de vinho Sobro Branco 2019
• 1 Garrafa de vinho Sobro Tinto 2018
• 1 frasco de compota de Abóbora e Noz Herdade do Sobroso
• 1 pacote de biscoitos artesanais com chocolate Conto

Tudo isto vem embalado numa caixa de cartão e é entregue directamente em sua casa ou em casa da pessoa a quem quiser oferecer o cabaz.

Para quem tem muita fome, preparámos um Cabaz de Natal Especial com 10 Produtos Gourmet Premium:

• 1 Tarte de Amêndoa A Tarte com 650 g
• 1 Queijo da Serra da Estrela Artesanal
• 1 Queijo de Azeitão DOP
• 1 fatia de Queijo de São Jorge DOP com 30 meses de cura
• 1 pacote de tostas de pão alentejano
• 1 Garrafa de vinho Sobroso Reserva Barrique Select Branco 2019
• 1 Garrafa de vinho Sobroso Reserva Barrique Select Tinto 2017
• 1 frasco de compota de Abóbora e Noz Herdade do Sobroso
• 1 pacote de biscoitos artesanais com chocolate Conto
• 1 pacote de biscoitos artesanais com amêndoa Conto

Tudo isto vem embalado numa espectacular caixa de madeira e também é entregue directamente em sua casa. Mas para este Cabaz de Natal Especial, ainda temos mais uma surpresa: os dez primeiros clientes a comprarem este cabaz na nossa loja online recebem um exemplar autografado do nosso último livro As 99 Melhores Receitas do Casal Mistério (e as 16 que os maiores chefs portugueses fazem em casa).

Qualquer um dos destes dois deliciosos cabazes de Natal está à venda em exclusivo na nossa loja online e pode ser encomendado a partir de hoje para ser entregue em sua casa na semana do Natal ou na semana do Ano Novo.

As encomendas para entregas nessas duas semanas podem ser feitas até ao próximo dia 18 de Dezembro e quanto mais rápido as fizer mais hipóteses tem de ganhar de presente o nosso último livro autografado. Por isso, despache-se. Este Natal pode ser passado em casa ou em confinamento. Mas comida e bebidas deliciosas para toda a família não vão faltar.

Um óptimo Natal para si onde quer que o seu cabaz esteja,

Ele

É para confinar? Então que seja para engordar também! A vantagem de estarmos em casa é que não partilhamos as nossas banhas e pneus com o mundo lá fora. Por isso, esta tarte de maçã vai ser a nossa companhia durante este segundo fim de semana de recolher obrigatório. Ainda por cima esta receita do blog Broma Bakery é muito fácil de fazer.

Só precisa de ter em casa farinha, açúcar, sal, manteiga sem sal e água gelada para a base. Para o recheio, precisa de quatro maçãs médias, açúcar, canela, manteiga, um ovo e gelado de baunilha para servir.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma tarte, espreite aqui a receita original.

Corram para os supermercados, acelerem para as mercearias, peguem nas máscaras e despachem-se enquanto ainda têm tempo de comprar os ingredientes para fazer esta maravilha. Aproveitem antes que as filas dos supermercados se transformem na romaria da Senhora d'Agonia.

Esta inacreditável tarte, do fantástico site The Kitchn, vai ser a nossa companhia neste fim-de-semana de confinamento. Qual Bruno Nogueira, qual quê?! Esta maravilha leva uma base de bolacha Oreo, um recheio de cheesecake de manteiga de amendoim e uma cobertura de chantilly de chocolate. Sou capaz de ficar a olhar para ela durante três horas seguidas sem pestanejar.

Para fazer a base, vai precisar de bolachas Oreo sem o recheio (ou outras bolachas de chocolate), manteiga sem sal derretida, extracto de baunilha e flor de sal. Para o recheio, é necessário queijo creme à temperatura ambiente, manteiga de amendoim cremosa, açúcar mascavado, flor de sal, extracto de baunilha e natas frescas para bater. Para a cobertura, separe natas frescas para bater, açúcar de confeiteiro, cacau em pó e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Imagine um cheesecake macio e delicioso carregadinho de pedaços de bolachas Oreo crocantes a desfazer-se na sua boca… Agora vá buscar o avental e vá para a cozinha. Esta receita do blog The Recipe Rebel demora 20 minutos a preparar e anima qualquer fim de semana de confinamento. E nem precisa de forno.

Ok, não é propriamente light, mas uma pessoa tem de se distrair dentro de casa. Depois de me desgraçar com esta tentação, prometo que faço a árvore de Natal, sempre dá para abater algumas calorias, nem que seja ao nível das cordas vocais, porque eu sou aquela que dá ordens e palpita enquanto o resto da família trabalha.

Voltemos a esta receita que mais parece uma tentação em forma de sobremesa. Tem de ter em casa 6 ingredientes: manteiga derretida, 50 bolachas Oreo, pepitas de chocolate branco, queijo creme, açúcar de confeiteiro e natas para bater.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.

É disto que precisamos para mais este fim-de-semana de confinamento: bolos divinais que demoram uns minutos a preparar. Depois ficamos sentados tranquilamente à espera enquanto o bolo coze no forno e a casa se enche com um cheirinho irresistível.

A fabulosa receita é do espectacular site Taste. São uns surpreendentes brownies. Mas, em vez de chocolate, levam uma incrível combinação de limão e coco.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de farinha, açúcar, manteiga, ovos, coco ralado, raspas e sumo de limão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

São basicamente 3 minutos de preparação e 1 minuto e 10 segundos no micro-ondas. Esta receita é ideal para quando estamos mais tristes, melancólicos, stressados ou ansiosos. Ou simplesmente com fome ou com desejos de uma coisa doce. Nestes tempos estranhos desta maldita pandemia, tudo é permitido. E não há melhor coisa no mundo do que nos apetecer um bolo e, cinco minutos depois, ele aparecer pronto à nossa frente. Esta receita, que descobri no blog Stress Baking, é ideal para esses momentos.

Só precisa de ter à mão leite ou leite de origem vegetal à sua escolha, óleo de coco, açúcar mascavado, extrato de baunilha, farinha, cacau em pó, fermento, sal, Nutella ou manteiga de amendoim, e pepitas de chocolate (opcional).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

São receitas destas que dão jeito a um dia de semana: coloca cinco ingredientes dentro de uma panela, liga o lume e dez minutos depois está pronto.

É o caso desta espectacular massa do fantástico site The Kitchn: um delicioso linguine al dente com camarão e limão.

Para fazer esta maravilha só vou precisar de couve kale, feijão de lata, um limão, massa linguine e camarão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Confesso que fiquei parva com a facilidade desta receita. Como sou uma desgraça na cozinha, sempre pensei que tartes e quiches eram pratos dificílimos de fazer, que só estavam ao alcance de um certa elite de cozinheiros. Santa ignorância. Não é que até eu consigo fazer esta maravilha? Pelo menos, esta receita do blog Sally´s Baking Addiction consigo. É fácil demais para ser verdade.

Só precisa de ter em casa massa quebrada para tarte, ovos, leite, natas, sal e pimenta, queijo ralado (o seu preferido), dois ingredientes à sua escolha como fiambre ou presunto, ou espinafres ou brócolos, e toppings adicionais para decorar: extra queijo, ervas aromáticas picadas e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.