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Casal Mistério

Casal Mistério

notícia de última hora: o casal mistério acaba de lançar dois cabazes de natal gourmet para entregar em sua casa

21.11.20

É a nossa surpresa para este Natal! Este ano, decidimos lançar, pela primeira vez, dois cabazes de Natal cuidadosamente preparados por nós, com os nossos produtos gourmet preferidos, para poder oferecer ou devorar em casa com a sua família. Feitos exclusivamente com produtos portugueses porque, este ano, mais do que nunca, os pequenos produtores nacionais precisam de nós.

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Queijos, vinhos, tostas, tartes de amêndoa, compotas e biscoitos que podem transformar o seu Natal numa maravilha deliciosa – está tudo nos dois cabazes de Natal Gourmet do Casal Mistério. Vai passar o seu Natal em casa e não quer ir para filas no supermercado para fazer as suas compras? É para isso que estamos aqui. Vai passar a consoada longe de uma parte da família e quer mandar para eles um presente especial? É também para isso que estamos aqui com estes dois cabazes deliciosos.

Para quem tem pouca fome, preparámos um Cabaz de Natal com 7 Produtos Gourmet:

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  • 1 Tarte de Amêndoa A Tarte com 350 g
  • 1 queijo de Azeitão DOP
  • 1 fatia de Queijo de São Jorge DOP com 30 meses de cura
  • 1 Garrafa de vinho Sobro Branco 2019
  • 1 Garrafa de vinho Sobro Tinto 2018
  • 1 frasco de compota de Abóbora e Noz Herdade do Sobroso
  • 1 pacote de biscoitos artesanais com chocolate Conto

Tudo isto vem embalado numa caixa de cartão e é entregue directamente em sua casa ou em casa da pessoa a quem quiser oferecer o cabaz.

Para quem tem muita fome, preparámos um Cabaz de Natal Especial com 10 Produtos Gourmet Premium:

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  • 1 Tarte de Amêndoa A Tarte com 650 g
  • 1 Queijo da Serra da Estrela Artesanal
  • 1 Queijo de Azeitão DOP
  • 1 fatia de Queijo de São Jorge DOP com 30 meses de cura
  • 1 pacote de tostas de pão alentejano
  • 1 Garrafa de vinho Sobroso Reserva Barrique Select Branco 2019
  • 1 Garrafa de vinho Sobroso Reserva Barrique Select Tinto 2017
  • 1 frasco de compota de Abóbora e Noz Herdade do Sobroso
  • 1 pacote de biscoitos artesanais com chocolate Conto
  • 1 pacote de biscoitos artesanais com amêndoa Conto

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Tudo isto vem embalado numa espectacular caixa de madeira e também é entregue directamente em sua casa. Mas para este Cabaz de Natal Especial, ainda temos mais uma surpresa: os dez primeiros clientes a comprarem este cabaz na nossa loja online recebem um exemplar autografado do nosso último livro As 99 Melhores Receitas do Casal Mistério (e as 16 que os maiores chefs portugueses fazem em casa).

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Qualquer um dos destes dois deliciosos cabazes de Natal está à venda em exclusivo na nossa loja online e pode ser encomendado a partir de hoje para ser entregue em sua casa na semana do Natal ou na semana do Ano Novo.

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As encomendas para entregas nessas duas semanas podem ser feitas até ao próximo dia 18 de Dezembro e quanto mais rápido as fizer mais hipóteses tem de ganhar de presente o nosso último livro autografado. Por isso, despache-se. Este Natal pode ser passado em casa ou em confinamento. Mas comida e bebidas deliciosas para toda a família não vão faltar.

 

Um óptimo Natal para si onde quer que o seu cabaz esteja,

Ele

tarte de maçã e canela com gelado de baunilha, a receita ideal para fazer em casa

21.11.20

É para confinar? Então que seja para engordar também! A vantagem de estarmos em casa é que não partilhamos as nossas banhas e pneus com o mundo lá fora. Por isso, esta tarte de maçã vai ser a nossa companhia durante este segundo fim de semana de recolher obrigatório. Ainda por cima esta receita do blog Broma Bakery é muito fácil de fazer.

Só precisa de ter em casa farinha, açúcar, sal, manteiga sem sal e água gelada para a base. Para o recheio, precisa de quatro maçãs médias, açúcar, canela, manteiga, um ovo e gelado de baunilha para servir.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma tarte, espreite aqui a receita original.

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senhoras e senhores, apresentamos a estrela do confinamento: tarte de manteiga de amendoim com chantilly de chocolate

20.11.20

Corram para os supermercados, acelerem para as mercearias, peguem nas máscaras e despachem-se enquanto ainda têm tempo de comprar os ingredientes para fazer esta maravilha. Aproveitem antes que as filas dos supermercados se transformem na romaria da Senhora d'Agonia.

Esta inacreditável tarte, do fantástico site The Kitchn, vai ser a nossa companhia neste fim-de-semana de confinamento. Qual Bruno Nogueira, qual quê?! Esta maravilha leva uma base de bolacha Oreo, um recheio de cheesecake de manteiga de amendoim e uma cobertura de chantilly de chocolate. Sou capaz de ficar a olhar para ela durante três horas seguidas sem pestanejar.

Para fazer a base, vai precisar de bolachas Oreo sem o recheio (ou outras bolachas de chocolate), manteiga sem sal derretida, extracto de baunilha e flor de sal. Para o recheio, é necessário queijo creme à temperatura ambiente, manteiga de amendoim cremosa, açúcar mascavado, flor de sal, extracto de baunilha e natas frescas para bater. Para a cobertura, separe natas frescas para bater, açúcar de confeiteiro, cacau em pó e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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cheesecake de bolachas oreo com apenas 6 ingredientes para fazer neste fim de semana de confinamento

20.11.20

Imagine um cheesecake macio e delicioso carregadinho de pedaços de bolachas Oreo crocantes a desfazer-se na sua boca… Agora vá buscar o avental e vá para a cozinha. Esta receita do blog The Recipe Rebel demora 20 minutos a preparar e anima qualquer fim de semana de confinamento. E nem precisa de forno.

Ok, não é propriamente light, mas uma pessoa tem de se distrair dentro de casa. Depois de me desgraçar com esta tentação, prometo que faço a árvore de Natal, sempre dá para abater algumas calorias, nem que seja ao nível das cordas vocais, porque eu sou aquela que dá ordens e palpita enquanto o resto da família trabalha.

Voltemos a esta receita que mais parece uma tentação em forma de sobremesa. Tem de ter em casa 6 ingredientes: manteiga derretida, 50 bolachas Oreo, pepitas de chocolate branco, queijo creme, açúcar de confeiteiro e natas para bater.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.

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estes deliciosos brownies de limão e coco demoram 15 minutos a preparar

19.11.20

É disto que precisamos para mais este fim-de-semana de confinamento: bolos divinais que demoram uns minutos a preparar. Depois ficamos sentados tranquilamente à espera enquanto o bolo coze no forno e a casa se enche com um cheirinho irresistível.

A fabulosa receita é do espectacular site Taste. São uns surpreendentes brownies. Mas, em vez de chocolate, levam uma incrível combinação de limão e coco.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de farinha, açúcar, manteiga, ovos, coco ralado, raspas e sumo de limão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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bolo de chocolate na caneca para fazer em menos de 5 minutos no micro-ondas

19.11.20

São basicamente 3 minutos de preparação e 1 minuto e 10 segundos no micro-ondas. Esta receita é ideal para quando estamos mais tristes, melancólicos, stressados ou ansiosos. Ou simplesmente com fome ou com desejos de uma coisa doce. Nestes tempos estranhos desta maldita pandemia, tudo é permitido. E não há melhor coisa no mundo do que nos apetecer um bolo e, cinco minutos depois, ele aparecer pronto à nossa frente. Esta receita, que descobri no blog Stress Baking, é ideal para esses momentos.

Só precisa de ter à mão leite ou leite de origem vegetal à sua escolha, óleo de coco, açúcar mascavado, extrato de baunilha, farinha, cacau em pó, fermento, sal, Nutella ou manteiga de amendoim, e pepitas de chocolate (opcional).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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o jantar mais fácil da semana: massa com camarão e limão para sujar só uma panela

18.11.20

São receitas destas que dão jeito a um dia de semana: coloca cinco ingredientes dentro de uma panela, liga o lume e dez minutos depois está pronto.

É o caso desta espectacular massa do fantástico site The Kitchn: um delicioso linguine al dente com camarão e limão.

Para fazer esta maravilha só vou precisar de couve kale, feijão de lata, um limão, massa linguine e camarão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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como fazer a quiche perfeita sem ter trabalho (quase) nenhum

18.11.20

Confesso que fiquei parva com a facilidade desta receita. Como sou uma desgraça na cozinha, sempre pensei que tartes e quiches eram pratos dificílimos de fazer, que só estavam ao alcance de um certa elite de cozinheiros. Santa ignorância. Não é que até eu consigo fazer esta maravilha? Pelo menos, esta receita do blog Sally´s Baking Addiction consigo. É fácil demais para ser verdade.

Só precisa de ter em casa massa quebrada para tarte, ovos, leite, natas, sal e pimenta, queijo ralado (o seu preferido), dois ingredientes à sua escolha como fiambre ou presunto, ou espinafres ou brócolos, e toppings adicionais para decorar: extra queijo, ervas aromáticas picadas e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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novidade! novidade! a melhor tarte de amêndoa do país abriu uma loja no mercado de alvalade

17.11.20

Quando só vemos notícias de sítios a fechar, é uma alegria dar a notícia de uma nova abertura. E se essa abertura for de uma loja daquela que é para nós a melhor tarte de amêndoa do país (é claro que tinha de estar à venda na nossa loja online), melhor ainda.

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A Tarte (sim, aquela que é apenas A Tarte, tal como Marcelo Rebelo de Sousa é apenas O Marcelo) acabou de abrir hoje uma nova loja pop up no Mercado de Alvalade, em Lisboa. Trata-se de um ponto de venda, mesmo dentro do mercado, e que vai funcionar, de terça a sábado, das 7h30 às 14h. Para já, o espaço estará aberto até 31 de Dezembro, depois logo se vê.

 

 

camarão com coco e molho de manga para fazer em 20 minutos

17.11.20

O título deste post é demasiado redutor. Não faz jus à maravilha que é esta receita do blog Half Baked Harvest. A verdade é que o camarão começa por ser cozinhado em manteiga, alho, molho de soja, gengibre, mel e leite de coco e, depois, leva por cima um molho de manga e coentros. Já está a salivar? Eu estou. E o meu querido Marido Mistério já está de avental posto. Ainda, por cima, esta receita fica pronta em 20 minutos, por isso, é ideal para fazer para o jantar durante a semana.

Só precisa de ter em casa camarão grande descascado, sal e pimenta preta moída, azeite extra virgem, alho picado, gengibre ralado, pimenta caiena, 2 jalapeños picados sem sementes, manteiga com sal, leite de coco, molho de soja, mel, raspas e sumo de uma lima, e coentros ou manjericão picados. Para o molho, vai precisar de uma manga cortada em pedaços, um jalapeño picado sem sementes, azeite extra virgem, sumo de uma lima e coentros picados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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como fazer uns deliciosos raviolis com apenas 200 calorias

16.11.20

Têm tudo aquilo que uns raviolis costumam ter menos a massa calórica que tanto perturba a estabilidade emocional da minha querida Mulher Mistério. Depois de um fim-de-semana de rigoroso confinamento, sinto que preciso de compensar as loucuras que uma família inteira comete quando o seu único percurso diário é entre a sala e a cozinha.

Tenho de reconhecer que podíamos ter comido menos. E por isso estou aqui hoje com um jantar fácil e light, do fantástico site Delish, para começarmos a semana de forma mais saudável. São uns deliciosos raviolis de courgette, recheados com ricotta, parmesão e manjericão, que só têm 220 calorias por pessoa. 

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de courgette, ricotta, parmesão ralado, um ovo batido com um garfo, manjericão fresco picado, alho picado, molho marinara e mozzarella ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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wraps com ovo, queijo feta e espinafres, um almoço saudável e delicioso para quem está em teletrabalho

16.11.20

Desde que começámos a trabalhar em casa que enchi a nossa despensa com wraps. São uma ótima solução para quando não temos muita coisa no frigorífico e estamos sem imaginação para a cozinha. O nosso filho com vocação para chef faz autênticos milagres com um único wrap e hoje vou concorrer com ele com esta receita que descobri no site The Kitchn.

Só preciso de ter em casa ovos, espinafres baby, wraps (integrais, de preferência), tomate cherry cortado ao meio, queijo feta esmagado, manteiga ou azeite, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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jantar fácil para este confinamento: peitos de frango no forno com cobertura de queijo derretido

15.11.20

Se é para ficarmos em casa, então que seja para ficarmos em grande. Não vamos agora começar com receitas light e contidas. Tudo o que precisamos é de jantares fáceis mas que nos animem ao longo deste Estado de Emergência.

Hoje para o nosso jantar vou fazer uns deliciosos peitos de frango no forno, crocantes no meio e cobertos de queijo derretido por cima. Tudo isto feito com produtos dos hipermercados E.Leclerc com os quais fechámos uma parceria este ano e que têm animado o nosso confinamento com ingredientes deliciosos e surpreendentes entregues em casa.

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Com todas estas restrições de saídas à rua, encomendei as minhas compras online em www.e-leclerc.pt e vieram entregar-me a casa tudo o que precisava para fazer esta maravilha.

Vou aproveitar o delicioso pão ralado Tablier Blanc para envolver os peitos de frango numa crosta crocante. Depois finalizo com um incrível molho de tomate e manjericão Bio Village e com queijo mozzarella derretido por cima. Tudo isto para fazer sem ter muito trabalho.

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mousse de manteiga de amendoim vegan com crumble de chocolate

15.11.20

Não há nada a fazer. Fim de semana em casa é sinónimo de fim de semana de engorda. O meu querido Marido Mistério arranja todos os pretextos e mais alguns para se enfiar na cozinha com um único objetivo: engordar-me. Eu sei qual é a estratégia dele: quer transformar-me numa lontra para a concorrência não olhar para mim. É muito esperto, é. O pior é que eu caio que nem uma patinha no esquema dele. Enfim. Segunda-feira, recomeço a dieta outra vez. Não há de ser grave. A verdade é que esta receita do blog Running on Real Food é vegan, não tem glúten nem açúcar. Por isso, a desgraça não é completa.

Só precisa de ter em casa creme de coco, manteiga de amendoim em pó e xarope de ácer, para a mousse. Para o crumble, precisa de tâmaras sem caroço, aveia, sal, cacau em pó e xarope de ácer.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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quadrados de limão para animar este recolher obrigatório

14.11.20

É assim. O recolher torna-se obrigatório e emagrecer vira ilusório.

Se estou fechado em casa, é para comer e cozinhar os pratos mais deliciosos. Os Mini-Misteriosos entretêm-se a ajudar e a família toda diverte-se a comer. Até a minha querida Mulher Mistério atirou a sua persistente dieta para os objectivos de 2021. Acho que até ao fim do ano, estamos safos.

E hoje o primeiro prato do fim-de-semana vai ser um espectacular bolo de limão da sempre infalível Martha Stewart.

Tudo o que vou precisar é de manteiga sem sal cortada em pedaços, farinha, sal e açúcar de confeiteiro para a base. Para o recheio, preciso de tâmaras sem caroço, açúcar granulado, mais farinha, ovos e sumo e raspas de limão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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