Mês: Fevereiro 2021

    o jantar mais fácil para hoje: peitos de frango com molho de cogumelos e parmesão

    É a forma mais deliciosa de preparar uns peitos de frango banais. Depois de cozinhar o frango numa frigideira, deixando-o bem tostado por fora, faça um rapidíssimo e cremoso molho de cogumelos e queijo parmesão derretido. Vai ver que, depois de experimentar isto, não quer outra coisa para o jantar. Especialmente naqueles dias em que […]
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    estes ovos no forno com natas e queijo são um sonho de uma manhã de domingo

    Só precisa de 6 ingredientes para ter uma manhã de domingo diferente e super saborosa. Não deixe de experimentar esta receita do blog Drizzle and Dip: é fácil, é deliciosa e é viciante. Só precisa de ter em casa manteiga, folhas de sálvia, ovos, folhas de louro, natas e parmesão ralado. Se quiser saber as […]
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    estes são os mais deliciosos macarons artesanais! e são feitos em portugal

    É a nossa nova obsessão! Aquela textura leve, quase de nuvem, feita à base de merengue e amêndoa ralada. E depois os recheios cremosos e irresistíveis: o chocolate com caramelo, o creme de limão ou de maracujá, a Nutella, o recheio de Oreo, a combinação de chocolata com morango, famboesa ou laranja… Tudo nestes macarons […]
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    estas panquecas japonesas parecem soufflés e são o nosso mais recente vício

    Parecem saídas de uma cozinha de um chef com uma estrela Michelin mas são muito mais fáceis de fazer do que imagina. São incrivelmente fofinhas e deliciosas, parecem nuvens com sabor a panqueca e são a última trend (como dizem os nossos Filhos Mistério cá de casa). Por isso, hoje, ao centésimo ou milésimo dia […]
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    omelete recheada com fios de batata doce, o almoço ideal para uma pessoa

    Esta receita do blog Heartbeet Kitchen é ótima para fazer em casa entre reuniões de zoom e teams. É fácil, é deliciosa e tem um toque original, graças aos molhos exóticos que leva. E depois é recheada com uma batata doce espiralizada que nos tira a fome até ao jantar. Só precisa de ter em […]
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    o melhor entrecosto no forno para quem procura um jantar fácil

    Quando vejo alguém na Internet a dizer que tem a melhor receita de entrecosto no forno, o meu coração palpita, as mãos tremem, as pernas bambeiam (sempre sonhei poder escrever esta palavra) e até os olhos me saltam das órbitas como se fosse um desenho animado dos anos 80. Depois de todo este tornado muscular, […]
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    estas almôndegas de frango com molho de manteiga de amendoim são perfeitas para o nosso jantar de hoje

    O meu querido Marido Mistério não é grande fã de almôndegas. Aliás, estou a ser amorosa. Ele basicamente detesta almôndegas, o que é uma grande maçada, porque eu e a nossa prole mistério adoramos. Por isso, é muito difícil convencê-lo a fazer esta tentação cá em casa. Só que agora ganhei um aliado de peso: […]
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    porque será que esta é uma das receitas de salmão mais populares da internet?

    Será pelo cremoso molho de manjericão, tomate e queijo parmesão? Será pelo facto de demorar pouco mais de 15 minutos a preparar? Será por causa desta crosta tostada por cima? Francamente não sei. O que sei é que esta é uma das receitas de salmão mais populares do site Delish, um dos nossos sites preferidos […]
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    croque madame com béchamel de espinafres e salmão fumado: um almoço chiquérrimo para um dia de teletrabalho

    Tem um nome chiquérrimo mas é muito fácil de fazer. Esta receita do blog Drizzle and Dip é um ótimo almoço para quem está em teletrabalho, um excelente brunch para o fim de semana, e ainda um incrível brinner para qualquer dia. A verdade é que esta maravilha apetece a qualquer hora. Mas esta croque […]
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    peitos de frango com molho de mostarda para animar o nosso jantar

    Terça-feira é um dia dramático! Ao final da tarde, desce sobre mim uma nuvem de sonolência e preguiça difícil de contrariar. Invariavelmente, chego à cozinha, à hora do jantar, com o nível de dinamismo do ministro Eduardo Cabrita à hora de acordar. É por isso que hoje preciso de uma injecção de ânimo. E isso […]
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    soufflé de limão com apenas 45 calorias para fazer em 20 minutos

    Pessoas que, como eu, vivem em dieta: descobri a luz. Vi uma luz brilhante e maravilhosa ao fundo do túnel. Encontrei uma sobremesa com apenas 45 calorias. Dá para acreditar numa coisa assim? Este soufflé de limão do blog Simply So Healthy é delicioso, barato e não engorda nada! É permitido pela dieta cetogénica ou […]
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    como fazer o melhor pica-pau para o seu jantar

    É um dos grandes dilemas da Humanidade: o famoso pica-pau deve levar pickles? Lamento, caros conterrâneos, mas para mim não há dilema nenhum. Os pickles ficam deliciosos num salada de atum, numa pasta de frango, num bife tártaro ou até numa raclette (em cebolinhas, claro!) mas, por amor da Santíssima Efigénia, não os coloquem num pica-pau do lombo. […]
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    massa com camarão, limão e manjericão, a receita ideal para uma segunda-feira

    Esta receita é ideal para arrancar a semana por várias razões: é fácil, fica pronta em meia hora, não tem nada que saber e consegue fazer com ingredientes que tem em casa sem ter que sair de casa para ir a esse programa infernal que é o martírio dos supermercados em tempos de pandemia. Quem […]
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    ovos com queijo e cogumelos no forno: um brunch ou um brinner?

    Dilemas que me assaltam a alma em domingos de chuva. Peço ao meu querido Marido Mistério para fazer já de manhã ou guardo para o jantar? Estou tão dividida… Esta delícia que descobri no blog An Edible Mosaic é tão fácil como deliciosa. Só precisa de ter em casa manteiga sem sal, cogumelos shiitake ou […]
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    vídeo: como fazer umas batatas gratinadas no forno sem batata

    É o segredo para a felicidade de qualquer pessoa em dieta: umas deliciosas rodelas de batatas gratinadas no forno com tudo aquilo que as tornam espectaculares, mas sem esse pesadelo dietético que são as batatas. Hoje, que está esta tempestade terrível lá fora, decidi fazer este maravilhoso acompanhamento para o jantar. Assim consigo ter um […]
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