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Casal Mistério

Casal Mistério

pão de banana com manteiga de amendoim para um brunch diferente e delicioso

31.07.21

Hoje não vamos ter ovos nem panquecas nem iogurte com granola ao brunch. Enlouqueci e pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta espetacular receita que descobri no blog Figs and Pigs. Eu sei que estou sempre a dizer que cortei com o pão da minha vida. E cortei. Isto não é pão, é pão de banana que é todo um outro campeonato. Além disso, é irresistível porque leva o ingrediente que mais me faz cair em tentação: manteiga de amendoim. E, só por isso, é irresistível. Pelo menos para mim. É muito fácil de fazer: demora 10 minutos a preparar e depois só tem de levar ao forno.

Para fazer esta delícia, precisa de ter em casa farinha de espelta, fermento, açúcar mascavado, uma pitada de sal, bananas maduras, extrato de baunilha, ovos, manteiga de amendoim (de preferência crocante), óleo de amêndoa e mel e iogurte natural para servir (estes dois últimos são opcionais).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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merengue de limão e maracujá com apenas 6 ingredientes e 150 calorias para celebrar o desconfinamento total

30.07.21

Os bares vão reabrir, os restaurantes deixam de ter limite de horário e até o futebol volta a ter público. Sinto-me como o Jorge Fonseca depois de ter ganho a medalha em Tóquio. Só me apetece comemorar. E isso significa que vou arrumar a dieta da minha querida Mulher Mistério com a mesma destreza com que o nosso atleta olímpico arrumou a Adidas e a Puma.

Hoje é dia de celebrar. Com um grande jantar e uma ainda maior sobremesa. A eleita foi este irresistível merengue de limão e maracujá facílimo de preparar, do fabuloso site Taste.

Leva limão, polpa de maracujá (as duas melhores frutas para o Verão), mel, amido de milho, ovos (dois inteiros mais duas claras) e açúcar de confeiteiro. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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a mousse de chocolate mais fácil de sempre

30.07.21

Aviso à navegação: quando começar a comer estas mousses não vai conseguir parar. São deliciosas, viciantes e demasiado fáceis de fazer para ser verdade. Basicamente mistura todos os ingredientes e leva ao frigorífico. É isto. A receita é da autora do blog Top With Cinnamon e descobri-a no site Cooked que reúne receitas de chefs, cozinheiros ou de apenas curiosos com talento para a cozinha, do mundo inteiro.

Só precisa de ter em casa chocolate preto, extrato de baunilha, uma pitada de sal, um ovo e natas. Depois tenha à mão uns biscoitos ou umas bolachas esmagadas para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o melhor remédio para quem ainda não está de férias (snif, snif): mojito de coco para fazer em 5 minutos

29.07.21

Não há coisa mais encanitante (como diria a minha avó) do que navegar nas redes sociais nos dias que correm. Especialmente para as poucas pessoas que, como eu, continuam em Lisboa a trabalhar como se o país inteiro não estivesse de férias no Algarve.

Abro o Facebook ou o Instagram e só encontro fotografias de gente ao sol, à sombra, dentro de água, fora de água, no Algarve, na Costa Alentejana... Mas todos de férias, com um bronzeado invejável e um olhar de quem não tem de acordar às 8h da manhã. Haja respeito pelas pobres almas que deambulam pelos 30º C do centro de Lisboa como se estivessem a mergulhar num caldeirão a escaldar.

É por vossa causa, felizardos veraneantes, que hoje vou virar mojitos como se fossem copos de água. Enquanto vocês fazem churrascos com a família e amigos, eu vou desforrar-me neste divinal e fresquíssimo mojito de coco, do site Food52. É o melhor remédio contra a frustração de trabalhar em Agosto. Chego a casa, faço esta receita, visto uns calções e sinto-me logo como se estivesse nas Maldivas. 

Tudo o que vou precisar é de xarope de açúcar, hortelã fresca, rum, leite de coco de lata, sumo de lima espremido no momento e água com gás. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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crumble de pêssego, uma sobremesa sem glúten muito fácil de fazer

29.07.21

É deliciosa, é crocante e é cremosa. É a sobremesa ideal para um dia de verão, sobretudo porque é servida com gelado de baunilha por cima. Adoro o contraste da consistência crocante do crumble com a textura macia do gelado. A receita é do ótimo blog Love and Lemons e é muito fácil de fazer.

Só precisa de ter em casa pêssegos sem caroço cortados às fatias, amido de milho, açúcar de cana, sumo de limão fresco, extrato de baunilha e gelado de baunilha para servir. Para o topping, precisa de flocos de aveia, farinha de amêndoa, açúcar mascavado, nozes esmagadas, canela, flor de sal e óleo de coco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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cheesecake de leite condensado com apenas 3 ingredientes

28.07.21

É provavelmente o cheesecake mais fácil e simples da história. E, no entanto, é divinal. Tudo o que leva são três simples ingredientes: queijo creme, leite condensado e bolachas digestive.

A receita é do espectacular site Taste e arrisca-se a entrar para o pódio dos bolos mais fáceis de sempre. Fica tão deliciosa que nem precisa de acrescentar nenhum topping. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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massa com molho de tomate e queijo de cabra, uma delícia para fazer em 30 minutos

28.07.21

É simples, é fresca e muito fácil de fazer. O queijo de cabra torna o molho de tomate incrivelmente macio e eu só não como uma panela inteira desta receita do blog Salt and Lavender porque estou (pasme-se) de dieta. Pudesse eu devorar toda esta receita, não a partilharia com ninguém.

Fica pronta em meia hora (são 10 minutos a preparar e 20 ao lume) e não é uma desgraça total. Em termos de calorias, podia ser bem pior. Podia ter 600 ou 500 ou até mesmo 400 calorias por pessoa, mas não é o caso: só tem 358 calorias por pessoa. Não é o fim do mundo, não acha?

Para fazer esta tentação, precisa de ter em casa a sua massa preferida, azeite, uma cebola média picada, alho picado, uma lata de tomate esmagado, piripíri, ervas aromáticas secas (italian seasoning), queijo de cabra, folhas de manjericão frescas, sal e pimenta e queijo parmesão ralado para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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gelado de chocolate e bolachas oreo só com 6 ingredientes, a sobremesa mais fácil para o verão

27.07.21

No Verão, a nossa casa transforma-se numa verdadeira cantina. A quantidade de adolecentes que entra e sai constantemente, à espera de uma refeição completa (e, já agora, caprichada), é equivalente às filas de espera nos centros de vacinação antes das férias.

E o pior é que são exigentes. Não lhes basta comer uma sandocha. Precisam de uma refeição completa, com sobremesa e tudo. É nesses momentos que esta receita do fantástico site Food52 se torna um bem de primeira necessidade. Além de só levar 6 ingredientes, exige o mínimo absoluto de trabalho.

Tudo o que vai precisar é de bolachas Oreo, manteiga com sal, chocolate, açúcar, leite evaporado e gelado de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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noodles com frango e molho de manteiga de amendoim, a receita preferida dos nossos filhos mistério

27.07.21

A verdade é que qualquer criança adora esta receita do blog Pinch of Yum. Tem massa, tem frango e tem um molho de manteiga de amendoim absolutamente divinal e que lhe dá um toque adocicado irresistível. Os pais e principalmente os nutricionistas também adoram esta receita porque é rica em proteína e legumes. Por isso, todos ficam felizes. Ainda por cima é fácil de fazer.

Só precisa de ter em casa óleo de canola, alho descascado, molho de soja, vinagre, água, mel, óleo de sésamo, pasta de gengibre, sumo de lima e manteiga de amendoim para o molho. Depois, precisa de noodles de arroz integrais, peitos de frango sem pele, espinafres baby, cenouras cortadas em pedaços, pimentos cortados em pedaços, coentros picados, cebolete picado e cajus ou amendoins.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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postas de salmão caramelizadas num divinal molho de mel, limão e piripíri, um jantar para fazer em apenas 15 minutos

26.07.21

É a melhor maneira de cozinhar umas postas de salmão. Está a ver aquelas postas desenxabidas que encontramos sempre no supermercado? Com sete simples ingredientes, transforma-as fácil e rapidamente num jantar de sonho.

A receita é do espectacular site Delish e demora apenas 15 minutos a preparar. Além disso, é feita na frigideira, o que significa que nem tem de ligar o forno.

De ingredientes, leva apenas postas de salmão, azeite virgem extra, manteiga, alho picado, sumo de um limão, mel e piripíri. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, cosulte a receita original aqui.

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pudim de chia com banana, uma receita saudável sem glúten nem açúcar

26.07.21

É um ótimo pequeno-almoço para arrancar a semana. Também pode comer ao lanche ou como sobremesa. É saudável, não tem açúcar e é vegan. Além disso, é cremosa e tem um incrível sabor a banana. Só precisa de 10 minutos do seu tempo para fazer esta receita do blog Choosing Chia.

Ah, claro, e dos seguintes ingredientes: sementes de chia, leite de coco, leite de amêndoa, geleia de agave ou xarope de ácer, canela, uma banana esmagada, e uma banana cortada às rodelas e flocos de coco para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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vídeo: como fazer a tarte de maracujá e coco mais fácil de sempre

25.07.21

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É a sobremesa mais fresca e tropical para um dia de Verão. Além de fácil de preparar, leva um delicioso recheio de maracujá e limão que combina na perfeição com a base de bolacha e coco.

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O segredo desta maravilha está na base de bolacha facílima de preparar. Tudo o que vai precisar é de triturar bolachas digestivas e envolvê-las num saboroso Fula Nativos Óleo de Coco derretido. Feito 100% a partir de gordura vegetal de coco virgem, este maravilhoso óleo tem um sabor único que dá um toque tropical a qualquer sobremesa. Foi por isso que decidimos fazer esta facílima receita para a Fula Nativos que nos fornece todos os óleos que usamos cá em casa. Mas nada como ver o vídeo da preparação.

 

 

 

panquecas de mirtilos com limão e sementes de papoila, o brunch ideal para este domingo

25.07.21

Não, desta vez não é uma receita de panquecas light, sem glúten, nem açúcar, nem nada. Desta vez são umas deliciosas panquecas com tudo a que temos direito. É domingo, o país inteiro está de férias e não é altura para se pensar em dietas.

Esta receita do blog Cravings Journal é tudo o que me apetece hoje. Estou farta do meu iogurte natural com granola, de vez em quando também mereço um pequeno-almoço assim.

Só preciso de ter em casa farinha, fermento, açúcar, sal, um ovo, leite (pode ser qualquer um, eu adoro leite de amêndoa), extrato de baunilha, manteiga sem sal derretida, sementes de papoila, raspas de limão e mirtilos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de manteiga de amendoim com bolachas oreo, só porque hoje é dia de festa!

24.07.21

Não, não enlouqueci. Ainda não me desgracei de vez. Só que hoje é dia de festa na Mansão Mistério. E como sentenciou Cristina Ferreira: festa é festa. Por isso, vou ter de me desgraçar com esta incrível, tentadora e calórica receita que descobri no blog How Sweet Eats. É irresistível, não é? A base é de Oreo, o recheio é uma deliciosa mousse de manteiga de amendoim e ainda leva uma cobertura de chantilly por cima. É demasiado boa para ser verdade, para não ser partilhada e…devorada.

Só precisa de ter em casa bolachas Oreo e manteiga sem sal derretida, para a base. Para o recheio, precisa de natas, queijo creme, manteiga de amendoim, açúcar em pó e extrato de baunilha. Para a cobertura, tenha à mão mais natas, bolachas Oreo esmagadas e peanut butter cups também esmagadas (mas são opcionais).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a melhor sanduíche para levar para a praia

23.07.21

Os americanos são loucos pela famosa sandwich BLT que consiste basicamente numa combinação de Bacon, alface (em inglês, Lettuce) e Tomate. Eu adoro, desde que o bacon seja crocante. Mas agora o fantástico site Food52 descobriu a variação que transforma uma sanduíche que eu adorava numa sanduíche que eu venero.

O segredo está em substituir o tomate por uns deliciosos e fresquíssimos morangos. Combinados com o salgado do bacon e com a textura cremosa e fresca de um molho de maionese, os morangos ficam tão bem como um almirante dentro de um camuflado.

Para mim, este é o almoço mais surpreendente e fácil para levar para a praia. Tudo o que vou precisar para fazer esta receita é de duas fatias de um bom pão, morangos bem maduros e cortados em quatro, bacon em fatias, alface iceberg e maionese ou uma mistura de maionese e mostarda de Dijon. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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