Mês: Abril 2022

    quiche de brócolos sem base, o almoço perfeito para esta época

    Não engorda, não dá trabalho e fica óptima servida quente ou fria. Esta dietética quiche de brócolos e queijo é o almoço ideal para casa ou para levar para levar para a praia. O interior é feito com uma mistura de ovos, queijo derretido e leite. Tudo numa versão leite para conseguir recuperar a linha […]
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    diz que é uma panqueca alemã, só sei que é absolutamente divinal

    Podem chamar-lhe o que quiserem mas que é uma panqueca um bocado estranha, lá isso é! A verdade é que leva todos os ingredientes de uma panqueca normal, com o pequeno grande detalhe que não é redonda, é gigante e faz-se no forno. Não sei se é alemã, francesa ou inglesa (desde que não seja […]
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    camarão no forno com crosta de coco e panko, uma receita exótica que fica pronta em 30 minutos

    Hoje temos um jantar cá em casa e é o pretexto ideal para fazer esta receita incrível do blog Half Baked Harvest que eu ando a namorar há séculos. Não, não estou maluca, não são uns simples camarões panados. São uns espetaculares camarões com uma crosta de coco e panko feitos no forno, acompanhados de […]
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    e se em vez de um pão de alho fizer estas incríveis batatas de alho?

    Não só são bastante mais deliciosas do que o básico pão de alho, como ainda têm este aspecto deslumbrante que toma conta de qualquer mesa de jantar. E, tal como o pão de alho, ainda podem levar um upgrade digno de primeira classe que dá pelo nome de queijo derretido. Esta receita do site Delish acrescenta-lhe, […]
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    crumble de maçã e nozes pecan, uma sobremesa paleo, vegan e sem glúten

    É saudável! A sério. É mesmo saudável. Esta versão paleo da típica receita de crumble de maçã não tem glúten, nem lactose e é vegan. Obviamente que é uma sobremesa, mas se servir sem a bola de gelado também é um excelente pequeno-almoço. Eu adoro. Para fazer esta receita do blog Paleo Running Momma precisa […]
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    bolachas de aveia e coco só com sete ingredientes, o lanche mais fácil para levar para o trabalho

    Uma receita que tem tantos ingredientes como golos num jogo de futebol só pode ser uma receita fácil. E estas crocantes bolachas de aveia e coco não levam mais ingredientes do que a meia final da Liga dos Campeões de ontem entre o Manchester City e o Real Madrid. A receita é do site da Donna […]
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    esta lasanha de espinafres e ricotta é o jantar mais fácil para começar a semana

    O queijo ricotta dá frescura, a mozzarella dá cremosidade e os espinafres dão-me a desculpa de que eu precisava para convencer a minha querida Mulher Mistério a fazer esta maravilha ligeiramente calórica. É verdade que não é propriamente light, mas a palavra espinafres é sempre um bom argumento para convencer qualquer boca mais céptica. Além […]
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    mini tartes de maçã com molho de caramelo salgado, um presente delicioso para o dia da mãe  

    É das sobremesas mais consensuais de sempre. Não me lembro de conhecer alguém que não goste de tarte de maçã. Então com um delicioso molho de caramelo salgado por cima é de chorar por mais. Com o Dia da Mãe a chegar, já estou a pensar no próximo pretexto para pecar. E esta receita do […]
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    coxas de frango com molho de cogumelos, alecrim e alho, o nosso jantar de hoje

    Este feriado à segunda-feira soube-me pela vida. Sou completamente a favor de semanas de quatro dias de trabalho, tenho a certeza de que seria (ainda) mais produtiva. A sério! Mas três dias seguidos de fim de semana significam três dias a desgraçar a minha dieta. É a vida. É o meu ciclo da vida: faço […]
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    viva a liberdade gastronómica com este cheesecake de chocolate só com 4 ingredientes!

    Não precisa de cozinhar e só leva 4 ingredientes. Num dia em que se comemora a liberdade, não há nada como enaltecer a nossa liberdade gastronómica. Sem dietas nem regimes ditatoriais contra as sobremesas! Esta espectacular receita do site Food52 é provavelmente o mais fácil cheesecake de chocolate que podia fazer. E só leva bolachas […]
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    vídeo: chèvre derretido no forno com mel e alecrim

    É o nosso jantar de hoje! Estou a aproveitar os últimos dias de tempo frio (apesar de hoje estar um calor maravilhoso, mas não digam nada a Ela…) para poder fazer o meu prato preferido: queijo derretido no forno. E hoje vou fugir do tradicional camembert. Para variar, fiz este chèvre derretido com mel e […]
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    halloumi grelhado com mel e alecrim, uma entrada deliciosa que fica pronta em 10 minutos

    Esta maravilha servida com umas fatias de pão torrado é a entrada perfeita para quando precisa de improvisar um jantar em pouco tempo. Só precisa de 4 ingredientes e de uma frigideira. Pode optar por fazer no fogão ou no forno, fica ótima de qualquer forma. A receita é do blog Belly Rumbles e para […]
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    como fazer vinagre balsâmico em casa

    Estou quase a transformar-me num poderoso produtor de vinagre balsâmico caseiro. Cá em casa, os Mini-Misteriosos e a sua querida mãe são obcecados por vinagre balsâmico. É uma pena porque eu até gosto do bom e velho vinagre de vinho branco ou tinto. Mas como a maioria faz a força tive de ceder e tornar-me […]
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    pão naan com húmus e ovo estrelado, o brunch que vai animar este fim de semana de chuva

    Não vou rogar pragas à chuva porque estamos todos muito precisados de água, depois do período de seca que marcou o início deste inverno. Mas São Pedro podia organizar-se, não é? Podia chover durante a semana e enviar o sol aos fins de semana. Era bem mais agradável. Já que São Pedro se está nas […]
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    é quase uma quiche sem farinha (mas com muito queijo derretido) para fazer em 15 minutos

    A relação com a minha querida Mulher Mistério está tão tensa como a do Sérgio Conceição com o Rúben Amorim. Aliás, a deles parece quase uma história de amor ao lado do que se passa cá em casa. A prezada Ela entrou num clima de alta tensão ao perceber que já só faltam 60 dias […]
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