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Casal Mistério

Casal Mistério

este pão de banana com amêndoas e sem glúten vai ser o nosso brunch de hoje

31.07.22

Eu sei que estamos no verão, mas há melhor coisa no mundo do que um pão acabadinho de sair do forno em qualquer altura do ano? Então se for um pão de banana, melhor ainda. E sem glúten é o pretexto que eu precisava para fingir que me esqueci que estou de dieta outra vez.

Esta receita do blog Our Food Stories é fácil e divinal e já comprei os ingredientes para o meu querido Marido Mistério fazer: bananas maduras esmagadas e mais duas para decorar, manteiga de amêndoa, farinha de arroz, ovos, xarope de ácer, fermento, canela, noz-moscada, uma vagem de baunilha, uma pitada de sal, amêndoas e açúcar de confeiteiro.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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tiramisù de chocolate para pessoas preguiçosas como eu

30.07.22

Tenho de admitir uma coisa: antigamente não era grande fã de tiramisù. Só quando experimentei o verdadeiro, o autêntico tiramisù italiano é que descobri um admirável mundo novo. Sim, e foi graças à teimosia do meu querido Marido Mistério - que tanto insistiu para eu provar - que hoje sou uma irremediável fanática desta delícia tão pouco light.

Esta receita do blog Pretty Simple Sweet é tão fácil que até eu consigo fazer. Vamos apostar? Não sei porquê, mas o meu querido Marido Mistério já se está a rir. A ver vamos. Ri melhor quem ri por último.

Vou precisar de comprar cacau em pó, açúcar, brandy ou licor de chocolate para o xarope de chocolate. Também vou precisar de 240 ml de água quente. Para a cobertura de chocolate, preciso de chocolate preto e de natas. E para o recheio, vou precisar de queijo mascarpone, extrato de baunilha, natas, açúcar e biscoitos de champanhe. Finalmente, também preciso de cacau em pó ou raspas de chocolate para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a maneira mais fácil e rápida de cortar cada fruta para a praia

29.07.22

É um dos momentos mais delicados da Discórdia Mistério. Quem vai cortar a fruta para levar para a praia? A minha querida Ela recebe sempre um telefonema mistério quando chega o momento de cortar a fruta, as crianças desparecem como ratos por todas as entranhas da casa e sobro sempre eu, sozinho na cozinha, de faca na mão e desespero na cara.

Agora acabou! Fui buscar o mais imbatível guia da Epicurious para cortar todas as frutas da forma mais rápida e fácil. Por isso, Misteriosos, podem começar a arregaçar as mangas porque, a partir de agora não corto nem mais uma uva para levar para a praia.

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Melancia 

O primeiro passo para cortar qualquer tipo de fruta é assentar a sua peça de fruta numa superfície plana para esta não escapar e acabar com a sua faca a cortar um dedo. Como a melancia é redonda, comece por cortar uma fatia fininha em cada uma das pontas para poder pousar a sua melancia num desses lados planos.

Corte depois a melancia ao meio e cada metade ao meio também. Corte cada quarto de melancia em fatias, a partir de cada topo, com cerca de dois dedos de espessura.

How To Slice Every Fruit _ Method Mastery _ Epicur

E agora vem o meu truque preferido... Para não ficar com a cara cheia de melancia ao comer as suas fatias, corte e deite fora os dois cantos da casca.

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Coloque as fatias num tupperware e leve para a praia.

 

Meloa 

Tal como a melancia, a meloa é redonda, por isso comece por cortar os dois topo de forma a ficar com duas superfícies planas. É numa dessas superfícies que vai assentar a sua meloa. Descasque-a agora com a faca partindo de cima para baixo. Assim não corre o risco de se cortar nem de a meloa lhe escapar.

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Quando estiver sem casca, corte a meloa ao meio. Pegue numa colher de sopa e retire as sementes do centro das duas metades. Agora pouse a meloa sobre o lado cortado, de onde retirou as sementes. Corte-a ao meio longitudinalmente e corte novamente ao meio.

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Termine cortando cada oitavo da meloa em cubos de forma transversal. Guarde num tupperware e siga para a praia.

 

Manga 

Eu já nem falo de cortar. Basta ouvir a palavra descascar ao lado da palavra manga e fico com arrepios. É um pesadelo. Mas pode ser fácil.

Pegue num descascador de vegetais e retire a casca da manga. Quando chegar a metade e já não tiver casca onde agarrar, pegue numa folha de papel de cozinha e segure o lado descascado com o papel. Assim não se suja e a manga não lhe vai fugir enquanto retira a casca do outro lado.

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Agora o caroço. Depois de ter a manga descascada, pegue nela e repare que existe um lado ligeiramente mais achatado do que o outro. É desse lado que o caroço está deitado. Vire a manga para o lado mais fino e corte um terço da fruta de cada lado, junto ao caroço.

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Fica só com uma parte central onde está o caroço. Deite essa parte em cima de uma tábua e corte à volta do caroço que uma forma oval comprida. Deite o caroço fora e corte as fatias de manga em cubos.

 

Abacate 

Esta é uma técnica que já usávamos há muito tempo cá em casa. Faça um ligeiro corte, a toda a volta da casca do abacate até ao caroço. Pouse a faca e rode as duas metades, ao mesmo tempo, em sentidos contrários até o caroço se soltar de uma das metades.

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Pouse a metade com o caroço e faça um ligeiro golpe com a faca no caroço, até esta ficar presa. Rode o caroço e deite-o fora.

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Faça agora uma esquadria em cada metade, sem cortar a casca, e retire os cubos com uma colher de sopa. Em alternativa, pode cortar cada metade ao meio e retirar a casca facilmente à mão para ficar com fatias em vez de cubos.

 

Pêssego 

É o mesmo princípio do abacate. Corte o pêssego ao meio, à volta do caroço, e rode as duas metades em sentidos opostos. Corte agora a metade onde está o caroço, a toda a volta deste, e gire estes dois quartos em sentidos opostos.

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Vai ficar com um quarto de pêssego com o caroço agarrado. Solte o caroço com a mão e corte tudo em quadrados.

 

Morangos 

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Esta é uma dica caseira que usamos há muito anos cá em casa. Para retirar o pé dos morangos, só precisa de espetar uma palhinha na ponta oposta e empurrar até a folha sair. Depois, é cortar os morangos ao meio e seguir para a praia.

Veja em cima o vídeo da Epicurious com as dicas para cortar outras frutas.

 

Umas óptimas férias para si onde quer que a fruta esteja,

Ele

 

fotos: epicurious; d.r.

 

massa com pesto de courgette, uma receita leve e saudável para o verão

29.07.22

O segredo desta receita do blog Cupful of Kale está no pesto. Feito à base de courgettes tostadas, juntamente com os espinafres, o manjericão, o parmesão e os pinhões, fica uma maravilha. Depois é só envolver a massa no pesto e tem uma ótima receita de verão: fácil, saudável e deliciosa. Fica pronta em 30 minutos e precisa dos seguintes ingredientes: courgettes, pinhões, espinafres, alho, sumo de meio limão, queijo creme, parmesão, manjericão, azeite e a sua massa favorita.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o novo hotel de charme em melides

28.07.22

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Abriu há menos de um mês, tem apenas nove suites e fica a cerca de uma hora de Lisboa, numa das aldeias mais charmosas da costa alentejana.

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O À Espera fica numa quinta perto do centro de Melides e a poucos minutos de uma das minhas praias preferidas da zona, a praia da Aberta-a-Nova. Tem oito suites com 30 m2 e terraço privativo para a piscina e uma suite deluxe com 40 m2, que fica um pouco mais resguardada, na casa principal, e que dá para três adultos.

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A suite deluxe também tem um terraço privativo com vista e acesso à piscina. No interior tem uma cama king size ou duas camas individuais separadas e tem ainda a hipótese de montar uma cama extra.

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Todos os quartos têm ar condicionado e casa-de-banho com duche.

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Na casa principal, tem a zona comum onde todos os dias é servido um pequeno-almoço com produtos típicos do alentejo e onde pode pedir outras refeições por encomenda.

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No exterior, tem uma piscina de água salgada à frente das suites...

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...e vários recantos onde pode meditar, passear, fazer um piquenique ao pôr-do-sol ou simplesmente adormecer a ver as estrelas.

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Para não quebrar este ambiente de tranquilidade e descanso, os proprietários não aceitam crianças.

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As suites estão disponíveis a partir de €195 por noite e a suite deluxe a partir de €220. Eu confesso que estou tentado a deixar passar o mês de Agosto e a confusão desta época para ir passar aqui uns dias apenas para ler e dormir. Só ainda não decidi se levo a minha querida Mulher Mistério comigo porque o silêncio não é a sua especialidade.

 

Umas óptimas férias para si onde quer que a confusão esteja,

Ele

 

fotos: à espera

bolinhas de chocolate e manteiga de amendoim, o melhor snack para levar para a praia

28.07.22

Macias por dentro e crocantes por fora, estas bolinhas conseguem ser doces e salgadas ao mesmo tempo. São deliciosas e ideais para levar para a praia, para a piscina, para um passeio ou para o trabalho. Basicamente pode levá-las para todo o lado. A receita é do blog Feasting on Fruit e é muito fácil de fazer.

Só precisa de manteiga de amendoim macia, cacau em pó, xarope de ácer, extrato de baunilha, sal, amendoins salgados e tostados, açúcar de coco e chocolate preto picado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 bolinhas, espreite aqui a receita original.

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massa com salmão e endro, uma receita divinal ideal para um dia de semana

27.07.22

Não há nada mais prático e delicioso do que uma massa com salmão para desenrascar um jantar. Esta maravilha ainda por cima tem um molho cremoso muito tentador e fica pronta em 25 minutos. São 10 minutos a preparar e 15 minutos ao lume.

A receita é do blog Simply Delicious e precisa dos seguintes ingredientes: lombos de salmão com pele, azeite, sal e pimenta. Para o molho, precisa de cebola picada, alho esmagado, natas, endro picado, sumo de limão fresco, sal e pimenta. E claro, massa cozida al dente. Não se esqueça de reservar cerca de 240 ml de água da cozedura.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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as sanduíches mais saudáveis para a praia: baguetes de pepino sem pão

26.07.22

Enchem, são frescas e não levam pão, o que, perante uma família que vive a falar das sanduíches para a praia, é uma verdadeira bênção.

Esta genial ideia do site Tasty mostra como pode facilmente trocar o pão da sua sanduíche por um delicioso e saudável pepino. Além de ser dietético e prático de enrolar numa folha de papel de alumínio, tal como a tradicional sanduíche para a praia, o pepino enche quase tanto como o pão graças à elevada concentração de água. Por outras palavras, enche mas não engorda.

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Para preparar a base da sua sanduíche, só precisa de lavar e descascar os pepinos (um por pessoa). Corte as duas pontas e corte os pepinos ao meio longitudinalmente. Retire as sementes e deite-as fora.

Agora vamos às sanduíches. A minha preferida é de salmão fumado e queijo creme. Numa taça, misture, para quatro pessoas, 100 g de queijo creme com meia cebola roxa picada fininha e uma mão cheia de endro freco picado. Espalhe a mistura pelo interior das metades do pepino e termine com as fatias de salmão fumado por cima de uma das metades. Tape a sanduíche com a outra metade, enrole em papel de alumínio e pode ir para a praia sem peso na consciência – nem na balança.

O site Tasty sugere ainda outros recheios fáceis para as suas sanduíches: tomate, mozzarella e molho pesto; peito de peru fumado, fiambre, queijo e mostarda; ou guacamole, bacon e peru. Veja aqui as outras receitas ou invente as suas próprias. O importante é a sanduíche de pepino.

 

Uma óptima sanduíche para si onde quer que o pão esteja,

Ele

 

receita e foto: tasty

verão de 2022: as 9 praias mais bonitas da europa

26.07.22

Para quê ir para Bora Bora, Maldivas ou Maurícias se na Europa temos praias de sonho? O velho continente tem milhares e milhares de quilómetros de costa com praia surpreendentes. Temos areia branca, águas transparentes azuis turquesas, enseadas escondidas, encostas e escarpas maravilhosas. Aliás, quanto mais viajo mais dou valor à nossa costa. Portugal tem praias incríveis para todos os gostos. A prestigiada revista Conde Nast Traveller (a minha bíblia no que toca a viagens) fez uma seleção das praias mais bonitas da Europa. Da Escandinávia à Sardenha, a passar obviamente por Portugal. Estas são as minhas 9 preferidas.

 

Zlatni Rat, Brač, Croácia

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Quando criou o mundo, Deus deu claramente prioridade à Croácia. Cada ilha é um postal delicioso. As cores, a beleza natural, o mar, as praias, as enseadas, as vilas e aldeias, tudo aqui é bonito. A praia Zlatni Rat é o corolário. Vale mesmo a pena visitar este paraíso que se situa na costa sul da ilha de Brač. Esta língua de areia é uma península que começa na aldeia de Bol, que se situa no porto, estendendo-se cerca de 500 metros até ao Mar Adriático, sendo que vai mudando subtilmente de forma graças ao vento e às correntes. Vale a pena subir até à montanha Vidova Gora para apreciar esta praia vista de cima. 

 

Porto Katsiki, Lefkada, Grécia

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Só em meados dos anos 90 é que o Porto Katsiki se abriu ao mundo. Antigamente eram só as cabras que tinham o privilégio de aproveitar esta paisagem de sonho. Daí o nome: Katsiki significa “cabra” em grego. Agora é uma das mais populares praias das ilhas gregas, com um mar azul turquesa, protegida por penhascos brancos recheados de pinheiros. O acesso é relativamente fácil: tem uma escadaria a partir do parque de estacionamento onde também encontra bares e restaurantes. E o melhor de tudo é que não são permitidos barcos na baía.

 

Calanque d’en Vau, Cassis, França 

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A Côte d’Azur é muito mais do que Cannes e Nice. Entre Marselha e Cassis encontra uma costa selvagem e espetacular, uma alternativa muito mais discreta e low profile. A geografia recortada esconde baías e enseadas incríveis como a praia de Calanque d’en Vau. Considerada uma das mais bonitas da região, pode ser uma aventura chegar até aqui. Se tiver braços musculados, vá de caiaque. Se tiver uns bracitos fracos, como eu, o melhor é ir com o Fernando, que é como quem diz: um bocadinho a pé e um bocadinho andando. Há vários trilhos que dão acesso à praia e estão todos indicados por placas. Não se esqueça de levar ténis, chapéu e protetor solar. Garanto-lhe que o esforço vale a pena.

 

Praia do Carvalho, Portugal 

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É provavelmente um dos segredos mais bem guardados do Algarve. Quando lá fomos, só encontrámos locais. Situada no município de Lagoa, fica próxima de duas atrações da região como a praia de Benagil, cuja gruta já foi eleita uma das mais bonitas do mundo, e a praia da Marinha, mundialmente conhecida. A entrada para a praia quase que passa despercebida: o acesso é feito através de um túnel escavado na própria arriba que também tem umas escadas esculpidas na rocha. É ideal para nadar e fazer snorkeling e não se esqueça de levar piquenique, porque não há restaurantes nem bares nas redondezas.

 

Cala Coticcio, Arquipélago Maddalena, Sardenha

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Com 7 ilhas e 55 ilhotas rodeadas por um mar de águas cristalinas, o arquipélago Maddalena, situado entre a Córsega e a Sardenha, poderia bem ser o cenário de um novo remake da Lagoa Azul ou das aventuras de Robinson Crusoe. A melhor forma de aqui chegar é de barco. Se for a pé prepare-se para uma aventura. Só os mais resistentes conseguem chegar a este areal branco, mas vale a pena o esforço. Não é à toa que os habitantes da ilha lhe chamam Tahiti.

 

Spiaggia Grande, Positano, Itália

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É um dos meus sonhos. Sei que é um crime mas nunca fui a Positano. Está na minha lista, só falta o orçamento. Mesmo cheia de gente, carregada de turistas, com areia preta e espreguiçadeiras com preços exorbitantes, estou doida para conhecer esta praia e mergulhar neste mar. Positano é provavelmente o mais famoso e pitoresco destino de férias de Itália e não é difícil perceber porquê. As casinhas coloridas empoleiradas nas falésias, o labirinto de escadas entre elas, as buganvílias, os limoeiros, a vegetação das encostas formam uma pintura perfeita com o verde esmeralda do mar. O charme aqui não está na praia propriamente dita, mas em todo o cenário, que é lindo de morrer.

 

Cala Macarella, Menorca, Espanha

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O mar de Menorca tem o azul mais turquesa de que tenho memória. Pelo menos na Europa. E esta baía paradisíaca confirma a minha teoria. Menorca não tem a fama de Formentera, o que lhe dá mais autenticidade. Os mais sortudos chegam aqui de barco, os comuns mortais – como eu – arrumam o carro alugado no parque de estacionamento. A praia tem restaurante e fica muitas vezes cheia de gente. Se quiser fugir das multidões e se for livre de preconceitos, pode sempre fugir para a irmã mais nova da Cala Macarella, a Cala Macarelleta. Tem é de despir o fato de banho, porque é uma praia para nudistas. Mas o que uma pessoa não faz por um spot numa praia de sonho, não é verdade?

 

Praia Sveti Stefan, Montenegro

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A pequena ilha de Sveti Stefan foi nos anos 60 um dos destinos preferidos dos ricos, dos famosos e da alta sociedade europeia. Hoje pertence à cadeia de luxo Aman, e é um dos mais exclusivos refúgios do Montenegro. Metade da praia pertence ao hotel e está reservada para os seus hóspedes ou para quem queira pagar uma espreguiçadeira. Já o lado direito da praia está aberto a toda a gente e também tem cadeiras e espreguiçadeiras para alugar. Mas se puder, não deixe de passar uma noite no Aman Sveti Stefan. Eu continuo a jogar no Euromilhões. Enquanto há vida há esperança.

 

Praia Kvalvika, Ilhas Lofoten, Noruega 

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A Noruega não é propriamente um país que associamos a praias. É famosa pelas montanhas magníficas e pelos fjords de cortar a respiração e tem paisagens inacreditáveis. Mas nas ilhas Lofoten, em pleno Círculo Ártico, esconde-se uma praia com a cor do mar tão límpida como a do Mediterrâneo. Chama-se Kvalvika, a areia é branca e é protegida por uns penhascos deslumbrantes. Claro que a água não é propriamente quente, mas não estamos nos trópicos, não é? A vantagem é que esta praia está quase sempre deserta porque, para aqui chegar, tem de passar por uns trilhos entre florestas e prados selvagens. Tente visitar a praia Kvalvika à noite. Com sorte apanha o sol da meia-noite.

 

Eu não consigo optar. Qual é a sua preferida? 

Boa praia, para si onde quer que esteja,

Ela

 

fotos: conde nast traveller

salada de tomate, queijo feta e morangos, a receita perfeita para este verão

25.07.22

Esta salada tem dois ingredientes que a elevam a todo um outro nível: pão integral com azeite tostado e… morangos. Não é à toa que esta fruta tem o formato de um coração. São deliciosos, saudáveis e fazem toda a diferença numa salada.

Esta receita do blog The Hungry Cook é ideal para este verão e pode ser feita em poucos minutos, mesmo em cima da hora.

Só precisa de comprar pão integral fatiado, azeite, morangos cortados em fatias, tomate cherry cortado ao meio, cebola roxa cortada em fatias fininhas, folhas de manjericão fresco e queijo feta em crumble. Para o molho, reserve um dente de alho picado, mostarda com grãos, vinagre de sidra, azeite, sal e pimenta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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mousse de ricotta com ervas aromáticas, limão e mel, um aperitivo que fica pronto em 10 minutos

24.07.22

Esta receita do blog Fork in the Kitchen é ideal para aqueles jantares de verão em que estamos todos a fofocar à volta da mesa dos aperitivos da qual não conseguimos arredar pé.

Além de ser saudável, é muito fácil de fazer, porque fica pronta em 10 minutos. Pode servir como um dip com palitos de legumes, por exemplo, que é uma versão bem mais light, ou com tostinhas, porque basicamente a verdade é que a dieta só vai recomeçar mesmo em setembro.

Para isso, precisa de comprar uma embalagem de ricotta fresca, hortelã fresca picada, salsa picada, raspas de limão, azeite, mel, flor de sal, pimenta preta moída e uma baguete para fazer as tostinhas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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bolachas com recheio de chocolate, uma receita sem glúten para fazer em 30 minutos

23.07.22

Não comece já a insultar-me porque estas bolachas são uma tentação para quem está de dieta ou a tentar manter a linha. Esta receita do blog Sally´s Baking Addiction não tem glúten. Ok, tem açúcar mascavado e Nutella mas se a perfeição existisse, este seria um mundo bem melhor. Por isso, vamos mas é fazer esta maravilha para este fim de semana.

Só precisa de meia hora: 20 minutos para preparar e 8 minutos no forno, e dos seguintes ingredientes: manteiga sem sal, açúcar mascavado, farinha de amêndoa, sal, leite, extrato de baunilha e Nutella ou chocolate derretido (se preferir).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 30 a 32 bolachas ou 15 a 16 sanduíches de bolachas, espreite aqui a receita original.

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melancia com queijo de cabra, maçã e funcho, uma entrada leve e original para este verão

22.07.22

Além de fazer uma vistaça em qualquer mesa, é uma entrada deliciosa, leve e acima de tudo saudável e híper light. É uma ótima sugestão para um jantar de verão e é muito fácil de fazer.

A receita é do blog The Hungry Cook e só precisa de comprar os seguintes ingredientes: ¼ de uma melancia grande, queijo de cabra macio, cebolinho fresco picado, hortelã picada e algumas folhas para decorar, funcho, uma maçã verde, meio limão, azeite virgem extra, sementes de funcho tostadas, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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faça o favor de não partilhar esta receita com ninguém

21.07.22

Há pequenas maravilhas que devem ficar só para nós, que não devem ser partilhadas com ninguém. São segredos demasiado valiosos para andarem por aí a correr pelas ondas digitais. É o caso deste cheesecake de mousse de chocolate com base de bolachas Oreo que não precisa de ser cozinhado. E é por isso que eu estou aqui, discretamente a sussurrar-lhe ao ouvido, como pode fazer esta sobremesa fria com apenas 18 minutos de trabalho.

A receita é do site The Kitchn e nem precisa de cozinhar. De ingredientes, só tem de ter em casa natas batidas com a consistência de chantilly, queijo creme à temperatura ambiente, manteiga sem sal derretida, bolachas Oreo, açúcar de confeiteiro, leite gordo, extracto de baunilha, bolachas de chocolate fininhas, mousse de chocolate instantânea e chocolate preto. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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Para fazer a base, triture as bolachas Oreo durante cerca de um minuto. Sem parar o triturador, acrescente aos poucos a manteiga derretida até ficar com um crumble húmido. Espalhe o crumble pela base de um pirex com 23 cm por 33 cm e pressione bem até ficar lisinho. Leve ao congelador enquanto prepara o resto.

Bata numa taça o queijo creme com o açúcar de confeiteiro, o extracto de baunilha e duas colheres de sopa de leite até ficar com um creme suave e macio. Junte metade das natas batidas e envolva tudo, com a ajuda de uma espátula, para não perder o volume. Espalhe por cima da base de Oreo e cubra com metade das bolachas de chocolate fininhas. Se for preciso, pode sobrepô-las ligeiramente. Volte a colocar no congelador enquanto prepara a camada seguinte do seu cheesecake.

Misture duas doses da mousse de chocolate instantânea com o resto do leite até ficar com uma mousse espessa e cremosa (em alternativa, pode usar uma receita de mousse de chocolate caseira à sua escolha). Espalhe por cima da camada de bolachas e cubra com o resto das bolachas de chocolate. Coloque por cima o resto das natas batidas e termine com o chocolate preto em lascas. Tape o pyrex com papel de alumínio e leve ao frigorífico até à hora de servir. Cerca de quatro horas no frigorífico é o ideal.

 

Um óptimo cheesecake para si onde quer que a mousse de chocolate esteja,

Ele

 

receita e foto: the kitchn

o turismo rural mais exótico da costa alentejana

21.07.22

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Quando chegámos à Herdade do Amarelo, fomos recebidos por um sorridente rececionista que não nos pareceu minimamente incomodado com os 40 graus à sombra que se faziam sentir naquele momento.
- Sejam muito bem-vindos!
Perante o calor insuportável, tentei educadamente acelerar o check-in.
- Muito obrigada, então o que é que precisa de nós? Cartão de cidadão?
- Primeiro preciso de saber se fizeram boa viagem!
Estava lançado o mote para o check-in mais longo da nossa vida…

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- Já conhecem a região?
O meu querido Marido Mistério avançou logo para fora de pé:
- A região conhecemos bem, o hotel é que ainda não.
Ui! Olhos esbugalhados perante tamanha ousadia.
- Peço perdão, hotel não: a-gro-tu-ris-mo!
- Peço desculpa pela ignorância – disse logo o meu querido marido Mistério – corado, não sei se do calor ou se da gaffe imperdoável.

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O rececionista da Herdade do Amarelo fala do “a-gro-tu-ris-mo” com um orgulho que chega a ser comovente. Pediu mais “5 minutinhos” do nosso tempo para nos mostrar todos os recantos da herdade juntamente com um casal que tinha chegado ao mesmo tempo do que nós.
No final, desabafou:
- Infelizmente tive azar hoje.
- Então? – não resisti.
- Estou aqui o dia todo sozinho na receção e o meu momento alto do dia é quando chegam os hóspedes. Hoje tinha 3 casais a fazerem check-in e chegaram todos ao mesmo tempo – desabafou, pesaroso.
Isto, meus amigos, é amor à profissão. Ficámos obviamente fãs do recepcionista.

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O hotel

E foi com todo o orgulho que nos mostrou as zonas comuns do hotel, peço desculpa, do “a-gro-tu-ris-mo”. Situado entre a serra e o mar, mais concretamente em São Luís, a Herdade do Amarelo tem um requinte e uma sofisticação fora do comum, sobretudo no que toca ao incrível spa exterior. Com uma paisagem única e uma magnífica vista para a serra e para a planície alentejana oferece experiências inesquecíveis, como relaxantes banhos de hidromassagem, massagens mediante marcação, centro de bem-estar e uma piscina exterior de água salgada.

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Já a sala e a zona de refeições é mais rústica e menos sofisticada, com uma varanda agradável com vista para a piscina e para a serra. Os edifícios da Herdade do Amarelo foram construídos com os materiais encontrados na propriedade, como o xisto, a pedra e a taipa, e a decoração tem inspiração na influência árabe no sul de Portugal, sobretudo os quartos que não deixam de surpreender pela mistura de estilos entre o alentejano e o exotismo de Marrocos ou de Bali. Ao todo são 10 suites com várias tipologias.

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Os quartos

Todos os quartos têm uma entrada privativa, ar condicionado, televisão de ecrã plano, mini-bar, um terraço com vistas para o jardim e para as montanhas, e uma casa de banho com produtos de higiene pessoal gratuitos e um secador de cabelo. Alguns quartos também incluem uma banheira de hidromassagem. O nosso era muito giro: em tons claros, com muita luz, com a tal banheira de hidromassagem no chão, junto aos pés da cama, e uma varanda com uma vista privilegiada para a serra. A cama era grande e confortável, tal como os lençóis e as almofadas.

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A casa de banho tinha detalhes de decoração marroquinos e o duche dava para um enorme vidro com vista para o quarto e para a varanda, o que dá uma enorme profundidade à casa de banho. Só achei as toalhas demasiado pequenas. E não é por causa dos meus quilos a mais. O meu querido Marido Mistério que é praticamente um Ádonis, também concordou. Eram suficientes para tapar as partes estritamente necessárias.

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O pequeno-almoço

Normalmente é servido em forma de buffet mas, por causa da pandemia, foi servido à mesa. Tínhamos no quarto um papel para escolhermos as nossas preferências. Deixámos preenchido na véspera e não desiludiu. O pequeno-almoço é bom e variado, com ingredientes frescos.

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O iogurte, por exemplo, era excelente, já os ovos mexidos não eram brilhantes: eram secos e sem sabor. Chegaram também à nossa mesa queijos vários, compotas, marmelada, mel, pão alentejano, pãezinhos, torradas e croissants, uma fatia do bolo do dia e fruta fresca.

A Herdade do Amarelo serve também refeições ligeiras e snacks durante o dia.

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As atividades

Aqui não lhe vai faltar o que fazer: além das ótimas praias da costa alentejana, tem circuitos pedestres e de bicicleta, programas de piqueniques, piscinas de água salgada, ginásio exterior e parque infantil. A herdade produz ainda azeite virgem e vinho, compotas, frutas da época, hortaliças e carnes, disponíveis para os hóspedes.

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Os preços são a partir de €150 por noite mas variam consoante a época do ano, sendo que a estada mínima é de duas noites.

 

Boas férias para si, onde quer que esteja,

Ela

 

fotos: casal mistério e d.r.

Nota: Todas as despesas das visitas efetuadas pelo Casal Mistério a restaurantes, bares e hotéis são 100% suportadas pelo próprio Casal Mistério. Só assim é possível fazer uma crítica absolutamente isenta e imparcial. 

 

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