Mês: Agosto 2022

    lombos de salmão com molho de soja e mel para fazer em menos de 20 minutos

    Está declarada a Guerra Mistério. A minha querida Ela anda para aí a anunciar ao mundo que as suas coxas de frango com uvas são o melhor prato “de sempre”. Repare que Ela não faz a coisa por menos. DE SEMPRE! Até ousou menosprezar o salmão “a desfazer-se em lascas”. Ora bem, o que vale […]
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    este frango no forno com uvas e burrata tornou-se a minha receita preferida de sempre

    Esqueçam as massas, o salmão a desfazer-se em lascas, os risotos, tudo! Esta espetacular receita do blog Half Baked Harvest ocupa neste momento o primeiro lugar do pódio das minhas receitas preferidas. Destacadíssimo! A combinação de uvas e burrata já é por si só divinal. Então com umas coxas ou uns peitos de frango no […]
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    jantar fácil para o regresso ao trabalho: massa de camarão com molho cremoso

    É fácil, é rápida e anima qualquer início de semana de trabalho. Sim, infelizmente as férias já acabaram e por isso precisamos de voltar aos jantares simples no princípio da semana. Esta massa de camarão, do site EatWell101, está nos píncaros da facilidade e é rapidíssima de preparar. Tudo o que leva é massa farfale, […]
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    papas de aveia no forno com mirtilos e banana, o brunch que lhe dura a semana toda

    Estas manhãs quase de outono já estão a pedir umas papas de aveia acabadinhas de sair do forno. Ainda por cima estas, do blog Skinny Taste, são ideais para preparar a um domingo porque duram a semana toda. Durante a semana, é só acordar, aquecer e comer. E as papas de aveia, às vezes, ainda […]
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    estas panquecas de limão e ricotta com figos vão ser o nosso brunch de hoje

    Estou a salivar só com a ideia de experimentar esta mistura explosiva da massa das panquecas com figos frescos. Que maravilha! Que delícia! A receita é do ótimo blog Chew Town e já a enviei para o meu querido Marido Mistério. Eu, claro, tratei dos ingredientes: ricotta fresca, farinha, fermento, açúcar, sal, leite, raspas e […]
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    tarte de figo, mascarpone e pistacho sem açúcar e só com 6 ingredientes

    Entrámos oficialmente na minha época hortofrutícola preferida do ano. Traduzindo, estamos na era dourada dos figos pingo de mel. O mês de Agosto está para a fruta assim como Boris Johnson está para a escova de cabelo: encaixam na perfeição. Eu ocupo os meus dias de Agosto a absorver o máximo possível de figos que […]
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    estes camarões com molho de alho e mel só têm 180 calorias e ficam prontos em 15 minutos

    Parece mentira mas é a mais pura das verdades. Esta receita do blog Skinny Taste demora 5 minutos a preparar e 10 minutos ao lume. É tudo o que precisamos a uma sexta-feira à noite. Além de fácil e rápida, esta receita é deliciosamente light e consegue ser doce e picante ao mesmo tempo. Para […]
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    o restaurante onde um robalo para duas pessoas custa 83 euros

    Não, não tinha 3 kg. Era um robalo com cerca de um quilo que veio para a mesa em forma de dois singelos lombos, cada um dos quais facilmente acomodável dentro de um prato de tamanho normal. Nem sequer ouso questionar como é que um peixe com 1,1 kg se reduz a dois simples lombos. […]
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    bolonhesa no forno com imeeeeeenso queijo derretido

    Eu sei que não devia, mas a carne é fraca. E há receitas que são irresistíveis, como esta do blog Damn Delicious. É divinal, é para a desgraça, eu sei, mas é demasiado fácil de fazer para ignorar. Aliás, já pus o meu querido Marido Mistério em campo para fazer esta tentação para o jantar. […]
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    massa com espinafres e molho de tomate para fazer em 12 minutos só numa panela

    As crianças cá de casa são doidas por tortellini. E eu confesso que não tenho nada contra essa obsessão visto que é uma dos pratos mais práticos e fáceis de fazer para o jantar. Por exemplo, esta receita, do site The Kitchn, leva apenas 5 ingredientes e só demora 12 minutos a preparar – nem […]
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    a quinta dos murças no douro é o programa ideal para um fim de semana em setembro

    Depois da praia em agosto, nada melhor do que um fim de semana no Douro em pleno mês das vindimas. As opções são cada vez mais e quase todas espetaculares. Já falámos aqui no blog de vários hotéis no Douro, mas estamos deslumbrados com a simplicidade e o bom gosto da Casa Principal da Quinta […]
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    croquetes de atum, uma receita fácil, barata e original

    Se for disciplinada e regrada, ao contrário da minha pessoa, e comer dois destes croquetes só vai ingerir 215 calorias, o que me parece manifestamente pouco numa receita que inclui atum em lata, batata, maionese e pão ralado panko. Eu estou doida para experimentar esta receita do blog Skinny Taste. Pensando bem, se provar só […]
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    massa com camarão e amêijoas para fazer em cerca de 15 minutos

    Parece que acabou de chegar à Índia a Gripe do Tomate ou, como alguns lhe chamam, a Febre do Tomate. Depois dos últimos anos de pandemia e do boicote súbito que houve à cerveja Corona, temo pelo futuro próximo do meu querido e prezado molho de tomate. E por isso vou aproveitar enquanto o mundo […]
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    frango no forno com molho de manteiga e alcaparras, o nosso jantar de hoje

    A autora desta receita e do blog The Defined Dish chama-lhe Frango Piccata. O termo, de origem italiana, significa normalmente carne “salteada com molho de limão, manteiga, alcaparras e especiarias”. Na verdade, o que interessa para aqui é que esta maravilha é uma tentação e vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer hoje […]
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    a melhor massa de camarão para a dieta demora 15 minutos a cozinhar

    Não leva esparguete, mas leva camarão e queijo feta. Esta fabulosa receita do site The Kitchn é tão rápida de preparar como um carro de Fórmula 1. Tudo o que vai precisar é de abóbora esparguete cozida (pode comprá-la inteira ou já espiralizada, o que lhe facilita muito a vida), azeitonas sem caroço e picadas, […]
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