como transformar um queijo mozzarella numa burrata
É quase um golpe de magia. Abrimos o frigorífico e vemos um queijo mozzarella, mas quando nos sentamos à mesa está lá uma burrata. É a maravilhosa arte de transformar. Ou, como diz a chef e especialista em queijos MacKenzie Smith, se sempre sonhou com aquela burrata cremosa, então vai adorar esta dica. A chef […]