Mês: Junho 2023

    como manter o guacamole verde durante três dias

    É uma das grandes dúvidas existenciais da nossa sociedade. Mas agora descobrimos a solução milagrosa para manter o guacamole verde durante vários dias. E não tem a ver com sumo de limão a mais porque isso, além de alterar o sabor do guacamole não funciona assim tão bem. A dica é do espectacular e sempre […]
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    camembert no forno com confit de alho e mel, uma entrada para fazer este fim de semana

    Eu sei que está calor mas não há ninguém que resista a um camembert no forno, a derreter por cima de uma tosta ou de uma fatia de pão torrado. Ainda por cima, esta receita do blog Cooking with Wine leva um confit de alho absolutamente divinal, além de mel e avelãs tostadas. Estou em […]
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    o lanche mais saudável para a praia: batatas fritas de melancia

    Não são batatas nem são fritas, mas são uns surpreendentes palitos de melancia perfeitos para um Verão sem engordar. Com a forma de umas french fries, estes palitos de melancia são o lanche mais saudável para levar para a praia. Além disso, ainda levam um fabuloso molho de iogurte grego a acompanhar. Na hora em […]
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    este gelado de banana e chocolate só leva 4 ingredientes e tem apenas 172 calorias

    Com apenas 4 ingredientes, faz este gelado de banana e chocolate saudável e super light. Ainda por cima, prepara-se em apenas 5 minutos! Além disso, sabe quantas calorias tem, por pessoa? 172! Só 172! 172! Dá para acreditar? Que boa notícia! Por isso, esta receita do blog The Endless Meal é tudo o que preciso […]
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    parece uma pizza, mas é uma massa feita no forno

    Tem cara de pizza, tem corpo de pizza, mas não é uma pizza. É uma facílima massa orzo, feita no forno, com uma cobertura de queijo mozzarella derretido. No fundo, só muda a base que, em vez de massa de pizza, leva massa orzo, o que torna esta receita ainda mais fácil. A ideia é […]
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    salmão com maionese de manjericão e salada de tomate, o jantar ideal para hoje

    A semana ainda vai a meio e eu ando louca de trabalho. Por isso, esta receita de salmão com maionese de manjericão caiu-me do céu, porque felizmente temos todos os ingredientes cá em casa. Por isso, já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta delícia, que descobri no blog Pinch of Yum, para […]
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    quem foi o homem que afinal não inventou a famosa receita de amêijoas à bulhão pato?

    Quase ninguém leu a poesia que ele escreveu, mas toda a gente conhece as amêijoas que ele nunca cozinhou. Raimundo António de Bulhão Pato foi poeta, ensaísta, memorialista e amigo de Alexandre Herculano. Deu o nome às amêijoas mais emblemáticas da gastronomia portuguesa, mas nunca sequer as provou. Sabe porquê?  É sobre a história […]
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    papas de aveia com chia e manteiga de amêndoa, um pequeno-almoço saudável e facílimo de fazer

    Estas papas de aveia são recheadas de nutrientes, sobretudo de proteínas, que lhe tiram a fome durante todo o dia. Além disso, demoram 10 minutos a preparar e, depois, é só guardar no frigorífico até à hora de servir. Ainda por cima, esta receita do blog Ambitious Kitchen também leva morangos, banana e iogurte grego. […]
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    o novo hotel de charme no alentejo

    Fui tentar descobrir a origem do nome do novo hotel de charme no Alentejo. Sim, é claramente árabe e Az Zagal significa mancebo, jovem forte. E Zagal quer dizer pastor. Mas, infelizmente, pouco se sabe sobre este novo turismo rural, apenas que este boutique hotel tem muita pinta e situa-se em Casa Branca, Sousel, no […]
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    o melhor remédio contra esta onda de calor: sopa fria de pepino

    Dentro de casa está um calor de morte, na rua está insuportável. Já não sei bem o que fazer. Fecho a janela do quarto e não aguento de noite, abro a janela e parece que estou no deserto do Saara. Enfim, há três dias que não consigo dormir e preciso de tomar medidas urgentes para […]
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    como fazer um jantar delicioso em menos de 15 minutos

    Pode ser servido quente ou frio. Além disso, este jantar de domingo é fácil, delicioso e fica pronto em menos de 15 minutos. Em suma, é a solução ideal para dias sem tempo a perder na cozinha. O molho é tão fácil de fazer que nem precisa de ir ao lume. E a massa fica […]
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    este cheesecake tem um truque para não engordar (muito!)

    Sabe qual é? É que é um cheesecake mais pequeno do que é normal! Só dá para 5 fatias, por isso, não vai cair em tentação, porque não pode repetir, logo não vai engordar. Simples. Elementar, meu caro Watson. Será que são estas minhas teorias que não me ajudam a emagrecer? É capaz. Mas, pelo […]
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    qual sangria, qual quê?! hoje temos uma receita de porto tónico para o são joão

    Não há Porto sem São João e não há há São João sem bebida. E como estamos na véspera da maior festa dos Santos Populares, precisávamos de fazer uma digna homenagem ao Porto. É por isso que hoje vamos preparar a mais internacional receita de Porto tónico. Da autoria do prestigiado jornal americano The New […]
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    salada de quinoa e grão com abacate e vinagrete de dijon para enfrentar este calor

    Está demasiado calor para pensarmos sequer em pratos quentes. Esta salada de quinoa e grão com abacate é ideal para estes dias abrasadores e para preparar várias vezes durante o verão. Além de ser deliciosa, é saudável, saciante e recheada de nutrientes. Por isso, já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita […]
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    como fazer um tiramisu como um verdadeiro chef italiano

    É uma das sobremesas italianas mais famosas do mundo e um dos meus doces preferidos. O tiramisu tem tanto de delicioso como de fácil de preparar. Não vai ao forno nem ao fogão e fica pronto em poucos minutos. O problema está em prepará-lo como deve ser. Felizmente, o jornal Huffington Post fez o trabalho […]
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