o que o papa francisco pediu para comer em portugal

    Já se sabe que o Papa adora doces. Já se sabe que disse que, se voltasse a ser anónimo por um dia, então gostaria de poder ir tranquilamente a uma pizzaria sem que ninguém desse por ele. Mas o que come normalmente em viagem? Quais são os pratos mais servidos? E o que é que […]

    sopa fria de courgette e queijo feta, a receita ideal para este verão

    Adoro sopas frias, sobretudo no verão. É provavelmente a única altura do ano em que não engordo, porque o calor tira-me a fome. Será que devia emigrar para um país tropical? Se calhar se tivesse nascido no Brasil, seria magra… Enfim, reflexões à parte, esta sopa fria de courgette e queijo feta, que descobri no […]

    o jantar ideal de verão: ninhos de courgette com ovos e mousse de pesto

    É brunch, mas é jantar; é para a dieta, mas enche, é salada, mas é quente. Esta receita do site Delish é uma espécie de político em vésperas de eleições. Agrada a toda a gente. É uma salada de courgette e tomate, levemente cozinhada no forno e servida com um ovo por cima – com […]

    cachaço de porco caramelizado no churrasco

    Este é todo um novo patamar no mundo do churrasco. Fazer uma carne de porco que se desfaz por dentro e que carameliza por fora é atirar o churrasco para o mundo das estrelas Michelin. Além disso, esta pequena preciosidade da gastronomia de Verão ainda consegue ser mais fácil de fazer do que ver Marcelo […]

    o segredo para fazer a omelete perfeita, segundo a série the bear

    É, de longe, a minha série favorita dos últimos anos. Não só pelo ritmo alucinante, pela qualidade dos actores e pela história magnífica, mas também porque nos mostra, como nenhuma outra história recente, o mundo louco das cozinhas de restaurante. A ansiedade, o stress, os egos, as frustrações, os prazos, os desenrasques e todos os […]

    esta massa com molho de vodka leva um dos meus ingredientes preferidos

    Desde que a top model Gigi Hadid divulgou a sua receita de massa com vodka que esta se tornou viral em todas as redes sociais. Mas antes já o blog The Modern Proper tinha publicado esta versão da famosa massa com molho de vodka que, ainda por cima, leva um ingrediente que eu adoro: pancetta. […]

    tarte de figos com queijo de cabra, a melhor receita para este verão

    Adoro o verão por todas as razões e mais algumas. Adoro calor, praia, férias, mas sobretudo amo figos, na minha modesta opinião, a melhor fruta do verão e do mundo. Por isso, quando me deparo com uma tarte de figos com queijo de cabra, começo a sentir suores frios, taquicardia e cresce em mim uma […]

    estas mini quiches são ideais para levar para a praia ou para o trabalho

    São leves, deliciosas e facílimas de fazer.  Ainda por cima, estas mini quiches são ótimas para levar para qualquer lado. Aliás, são um almoço perfeito para quando está em movimento: no trabalho, na praia, na piscina, no ginásio ou até à espera do Papa Francisco. Depois, é só abrir o tupperware e deliciar-se. A receita […]

    é um gelado, mas também é um bolo: tarte de lima e leite condensado

    No fundo, é uma tarte que também é um gelado. E porquê? Porque, depois de preparar esta tarte num instante, vai colocá-la no congelador até ao dia de servir. Seja isso quando for. Assim, tem sempre uma sobremesa pronta em casa. Além disso, é uma sobremesa gelada, o que é perfeito para estes dias de […]

    papas de aveia com limão e sementes de papoila para começar o dia de forma saudável

    É o mais recente vício de uma das nossas Filhas Mistério. Aliás, não há santo dia em que não abra a porta do frigorífico e não esteja lá um frasco de papas de aveia a “marinar” para o dia seguinte. Por isso, a nossa Filha Mistério vai adorar este post. E vai querer fazer estas papas […]

    como fazer uma focaccia só com 5 ingredientes

    Está a ver aquela penosa tarefa de ter de amassar o pão até ficar com os braços iguais aos do Mr. T? Eu sei, pode ser um bom exercício, mas também é um verdadeiro suplício. E foi por isso que eu dediquei os últimos dias de férias à procura de uma receita de focaccia sem […]

    o melhor prato que comemos este ano

    Fica no Algarve, naquele que para nós é o melhor restaurante do país e é uma verdadeira explosão de mar dentro da sua boca. Estou a falar do maravilhoso restaurante Noélia, em Cabanas de Tavira, onde come alguns dos melhores pratos que vai experimentar na sua vida. Entre os quais está o melhor prato do […]

    quiche de queijo feta, espinafres e tomate, o jantar ideal para uma segunda-feira

    Se fizer esta quiche de queijo feta para o jantar, vai poder guardar as sobras para o seu almoço ao longo da semana. Esta receita do blog Plated Cravings também é um ótimo almoço para levar para a praia ou para o trabalho. Ainda por cima, não é assim tão calórica: só tem 333 calorias […]

    gelado de limão com apenas 3 ingredientes

    Não sei se é o gelado de limão mais fácil do planeta, mas uma coisa lhe posso garantir: esta receita tem uma lista de ingredientes tão reduzida quanto um vestido da Cristina Ferreira. No fundo, só precisa de três ingredientes básicos que qualquer aspirante a doceiro tem sempre em casa. Depois, precisa de ter em […]

    bolo de laranja e amêndoa sem glúten para animar o seu fim de semana

    Há lá coisa melhor do que ter um bolinho acabadinho de fazer na cozinha para terminar o pequeno-almoço em beleza ou para ir petiscando ao longo do fim de semana? Há: ter dois bolinhos acabadinhos de fazer na cozinha para terminar o pequeno-almoço em beleza ou para ir petiscando ao longo do fim de semana. […]