Mês: Abril 2024

    pantagruel: como nasceu o maior livro de cozinha português

    Vendeu centenas de milhares de exemplares e já vai na 82ª edição. Mas foi escrito por uma mulher que, no dia do seu casamento, não sabia estrelar um ovo. Conheça a história incrível do Livro de Pantagruel e da sua autora Bertha Rosa-Limpo. Cantora, compositora, empresária, empreendedora e também cozinheira, criou há 80 anos o […]
    Abrir Post

    massa com burrata e tomate cherry, um jantar irresistível para fazer em meia hora

    Esta massa com burrata e tomate cherry leva alguns ingredientes secretos que lhe dão um sabor especial e surpreendente, como – pasme-se: filetes de anchovas. A receita é do ótimo blog Food my Muse e é um jantar incrível para hoje. Para isso, precisa de comprar tomate cherry, mini rigatoni, burrata, pasta de tomate, filetes […]
    Abrir Post

    salmão com crosta de pistácios e molho de manjericão para fazer em menos de meia hora

    Se um lombo de salmão já encanta muita gente, um lombo de salmão com crosta de pistácios encanta muito mais. Aliás, é basicamente a diferença entre uma receita banal de salmão e uma receita original que transforma o seu jantar num evento especial. Porque há ingredientes que fazem essa diferença. Mas a verdade é que […]
    Abrir Post

    ovos no forno com crème fraîche e salmão fumado, o brunch ou o brinner ideal para hoje

    Estes ovos no forno com crème fraîche e salmão fumado são um brunch chiquérrimo para hoje. Aliás, como hoje é domingo, merecemos um pequeno-almoço sofisticado, elegante e fácil de fazer. Além disso, esta receita do New York Times está ao nível de um brunch do Ritz e também pode ser um jantar leve de domingo: […]
    Abrir Post

    como fazer um mochi de coco fácil em casa

    É uma das tendências do TikTok que tomou conta desta casa de um dia para o outro. Os nossos queridos Filhos Mistério pós-adolescentes olham para o TikTok como se fosse o Pantagruel do século XXI. Não há nada a fazer. Todos os dias aparecem com uma nova receita que temos mesmo de fazer. E o […]
    Abrir Post

    e se fizer um risotto no forno com queijo derretido por cima?

    É destas perguntas que eu preciso. Dúvidas existenciais que me levam a correr para a cozinha como o Faísca Mcqueen corre para a meta. Além de ser bastante mais prática de fazer do que o risotto tradicional, esta receita da Sainsbury’s Magazine ainda fica com aquele toque tostado e crocante único do forno. Por isso […]
    Abrir Post

    brownies de chocolate só com 2 ingredientes sem farinha

    É por causa de receitas destas que vale a pena ter um blog de receitas. Estes brownies de chocolate são a simplificação em forma de comida. Além de levarem apenas 2 ingredientes, ficam prontos em menos de 30 minutos. E ainda têm uma textura mais leve do que a pena do chapéu do Robin dos […]
    Abrir Post

    ovos com molho de tomate e vodka, um almoço fácil e original

    No fundo, estes ovos com molho de tomate e vodka são a versão light da famosa massa da Gigi Hadid. Light? Claro! Então, se não tem massa não engorda, não é verdade? Além disso, estes ovos conseguem ser deliciosamente doces e picantes ao mesmo tempo. A receita é do blog Food my Muse e é […]
    Abrir Post

    os melhores anúncios da época do 25 de abril

    Das aventuras da Menina Pescadinha aos fados a promover o consumo de peixe congelado, passando pelo surgimento dos ovos carimbados com o maravilhoso A galinha põe… você dispõe. No episódio desta semana do Favas Contadas, relembramos os melhores anúncios dos anos 60 e 70, antes do 25 de Abril. Até os mais brilhantes slogans criados […]
    Abrir Post

    tarte de mascarpone com uvas tostadas em mel e tomilho

    Já estou a imaginar este incrível recheio cremoso misturado com as uvas tostadas em mel e tomilho a misturarem-se na minha boca numa conjugação perfeita de sabores. Aliás, esta tarte de mascarpone com uvas tostadas é uma sobremesa espetacular para um dia especial. A receita é do blog Emma Duckworth Bakes e parece-me uma ótima […]
    Abrir Post

    massa com frango e queijo para fazer numa panela em 20 minutos

    Esta massa com frango e queijo é o sonho de qualquer segunda-feira, porque basicamente só tem de juntar todos os ingredientes numa panela e, ao fim de 20 minutos, tem o jantar feito. Além de só sujar uma panela, é o jantar mais fácil e rápido da história. Ainda por cima, esta receita do blog […]
    Abrir Post

    a tarte de limão mais fácil e rápida para o seu fim de semana

    Esta tarte de limão do blog Half Baked Harvest faz-se em meia hora. Depois, só precisa de ficar uma hora no frigorífico. É facílima e ao mesmo tempo deliciosa e linda de morrer. Além disso, o recheio só precisa de quatro ingredientes: natas, mel, limão e extrato de baunilha. Mais nada. E ainda leva por […]
    Abrir Post

    camembert brûlée, um aperitivo genial para um jantar especial

    A receita original do blog Food my Muse usa queijo Brie, mas eu prefiro usar Camembert porque além de ser ligeiramente mais cremoso, é mais fácil de encontrar no formato redondo. Se por acaso tem hoje um jantar em casa e não faz ideia o que vai servir, aqui tem um aperitivo delicioso e que […]
    Abrir Post

    sai uma massa orzo com frango e alcachofras para a nossa mesa de jantar!

    Eu sei que pareço obcecada com massa orzo, mas de facto sou fã desta massa. Temos recebido algumas mensagens sobre esta massa, com leitores a corrigirem-nos a dizerem que a massa orzo é massa pevide. Mas não é bem a mesma coisa, porque a massa pevide é ligeiramente mais pequena. Na verdade, a massa orzo […]
    Abrir Post

    papas de aveia com maçã e canela para fazer numa caneca

    Estas papas de aveia com maçã e canela são ideais para fazer durante a semana. Só tem de acordar, juntar todos os ingredientes numa caneca e levar ao forno enquanto se arranja. Além de não perder tempo, tem para o pequeno-almoço uma receita deliciosa, facílima de fazer, saudável, sem glúten e rica em proteínas. São […]
    Abrir Post