como nasceram os petiscos portugueses mais estranhos

    Hoje vamos falar de tripas, miolos, estômago e até de testículos, peço desculpa, túbaros. Alguns consideram-nos verdadeiros petiscos, outros dizem que são impossíveis de comer. Mas a verdade é que são alguns dos pratos mais emblemáticos da cozinha portuguesa. No entanto, sabe quando, como e por que começámos a comer estes alimentos? Calculámos… É por […]

    “risotto” de orzo com tomate e queijo de cabra, uma receita deliciosa para fazer em meia hora

    Esta receita de “risotto” de orzo ainda leva, além de tomate, pimentos encarnados, azeitonas pretas e queijo de cabra. É uma autêntica delícia vegetariana e, ainda por cima, é facílima de fazer. Aliás, é o que se chama de falso risotto, porque parece um risotto, mas demora muito menos tempo e é muito mais fácil […]