Mês: Agosto 2024

    tarte de chocolate com flor de sal para arrasar neste fim de semana

    Sabe aquele delicioso sabor a trufa de chocolate? É precisamente o sabor desta tarte de chocolate com flor de sal que descobri no blog The View From Great Island. Além disso, tem este aspeto chiquérrimo, por isso, faz um brilharete em qualquer mesa. Ainda por cima, é muito fácil de fazer. Só precisa de 25 […]
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    o miúdo que pôs o tiktok a comer pepino

    Chama-se Logan Moffitt, é canadiano e é o Rei do Pepino no TikTok. Aliás, é um autêntico fenómeno de popularidade naquela rede social. Os seus vídeos de receitas são virais e têm milhões e milhões de visualizações. Logan adora pepinos. Adora, não. Ama. Vive para cozinhar com pepinos e, se nós somos mesmo o que […]
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    o novo boutique hotel do douro

    Chama-se Torel Quinta da Vacaria e nasceu numa das mais antigas propriedades vinícolas do Douro, a Quinta da Vacaria, que data de 1616. Situado no Peso da Régua, entre as margens do rio Corgo e do Douro, este novo boutique hotel de luxo pertence ao grupo Torel, que tem três hotéis no Porto e um […]
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    pudim de caramelo e café para fazer em 15 minutos

    Este fim-de-semana, temos festa mistério cá em casa. Celebramos o fim do Verão e também os anos de uma Avó Mistério. E, como a avó é fã de café, vou preparar-lhe uma surpresa para a sobremesa: um delicioso pudim de caramelo e café. A sobremesa é cremosa, aveludada e com um irresistível sabor a café. […]
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    tártaro de atum com creme de abacate e wasabi para fazer em 20 minutos

    Parece uma receita chiquérrima e complicada mas este tártaro de atum é facílimo de fazer. Aliás, fica pronto em 20 minutos. Cada vez que vamos a um restaurante, os nossos queridos Filhos Mistério pedem invariavelmente tártaro de atum com abacate de entrada (eu sei, são muito pouco imaginativos), por isso, hoje decidi surpreendê-los e pedi […]
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    sabia que a caipirinha nasceu para curar a gripe?

    Era uma espécie de Aspirina bastante mais agradável de saborear. Mas levava alho e era servida sem gelo. No episódio desta semana do podcast Favas Contadas, contamos a história da caipirinha e das principais bebidas do Verão. Por exemplo, quem inventou a sangria? E será que a poncha nasceu mesmo na Madeira? Se quiser ficar […]
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    papas de aveia com “cheesecake” de frutos vermelhos

    Esta receita de papas de aveia com “cheesecake” de frutos vermelhos é uma espécie de sobremesa ao pequeno-almoço. Só que é saudável. Há lá melhor notícia para começar a semana? Rica em proteínas, esta receita do blog The Happy Foodie não tem glúten nem açúcar e só leva ingredientes naturais. Aliás, nem queijo leva, por […]
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    banoffee de bolachas biscoff, a nova sobremesa de verão

    Eu, Ele Mistério, me confesso: estou absolutamente viciado em bolachas biscoff. Aquele sabor misterioso que está algures entre o caramelo, a manteiga, a canela e o gengibre é qualquer coisa de avassalador. E por isso, nos últimos tempos, tenho-me especializado nesta maravilha. Cá em casa já fizemos gelados, cheesecakes, tartes, mousses – tudo de biscoff. […]
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    tarte de caramelo salgado com chocolate e flor de sal

    A base é de bolacha, o recheio é de caramelo salgado e a cobertura é de chocolate e flor de sal. Eu sei, é uma tentação! Aliás, este caramelo salgado é mesmo para a desgraça porque é feito com… leite condensado. Não imagina a maravilha que é a mistura da ganache de chocolate com o […]
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    bolo de maracujá por fora, mousse cremosa por dentro

    Estamos divididos. A minha querida Mulher Mistério queria um bolo de maracujá, mas eu preferia uma mousse. E visto que Ela decide, mas eu cozinho, amochei e cozinhei o que Ela quis. Mas… Mas no interior este bolo tem uma surpresa – uma mousse de maracujá. Assim consigo deixar os dois felizes. Pelo menos, eu […]
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    bolo de limão com recheio de cheesecake

    Basicamente este é um fofíssimo bolo de limão com um incrível recheio de cheesecake que o torna ainda mais macio e delicioso. Aliás, é uma ótima ideia para ter em casa e ir comendo ao pequeno-almoço, ao lanche, a meio da manhã, a meio da tarde, à sobremesa, enfim, a toda a hora. Ainda por […]
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    pizza com tomate heirloom e molho pesto: hoje há festa na mansão mistério

    Hoje é Dia de Pizza na Mansão Mistério. Não posso obrigar os miúdos a passarem fome comigo todos os dias, pobres almas. Se bem que eu acho que mereço alguma solidariedade da parte deles. Afinal, carreguei-os nove meses na barriga. Ingratos. Mas enfim, tanto me pediram que eu lá cedi mas na condição de ter […]
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    o mistério da invenção da salada césar há 100 anos

    Foi há exactamente 100 anos que Cesare Cardini inventou, em Tijuana, no México, uma salada com os restos que lhe tinham sobrado na cozinha. Foi assim que nasceu a famosa Salada César, provavelmente a mais consumida no mundo. Mas terá sido mesmo assim? O seu irmão Alex garante que não. Conheça a história deste César, […]
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    montenegro, um novo paraíso para descobrir na europa

    Desde que fomos à Croácia que ando louca para ir de férias ao Montenegro. Não, não estou a falar em ir de férias com o nosso primeiro-ministro. Estou a falar naquele que é provavelmente um dos mais jovens países do mundo, já que se tornou independente da Sérvia em 2006. Talvez por isso seja, para […]
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    papas de aveia com café para começar a semana com energia

    No fundo são umas papas de aveia com o sabor da sua chávena de café logo de manhã. Basicamente, é um dois em um. Então com um creme de café por cima, esta receita do blog Choosing Chia fica uma maravilha. Ainda por cima, é facílima de fazer. Para isso, precisa de comprar flocos de […]
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