É quase uma fórmula matemática para a felicidade. Por um lado, esta maravilhosa massa de atum só leva 5 ingredientes. Por outro lado, demora uns míseros dez minutos a preparar. Resumindo, é tudo o que eu posso desejar a uma segunda-feira, aquele dia típico em que o corpo amolece e a cabeça adormece.
A receita é do site Taste e junta spaghetti, pinhões, atum em lata conservado em água, sumo e raspas de limão e salsa picada. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Agora chegámos à parte mais fácil da receita: a preparação. Tudo vai acontecer enquanto a massa coze. Por isso, coloque o spaghetti e cozer seguindo as instruções da embalagem e dedique-se ao resto. E o que é o resto? É só saltear os pinhões, numa frigideira sem gordura, em lume médio. Assim que estiverem dourados, retire-os do lume.
Em seguida, escorra o atum, separe-o em lascas e coloque-o numa taça juntamente com os restantes ingredientes. Tempere com um fio de azeite, flor de sal e pimenta preta moída no momento. Envolva o spaghetti nesta combinação e sirva assim com mais um pouco de raspas de limão espalhadas por cima, em cada prato.
O spaghetti de atum vai ficar morno, saudável e com um delicioso sabor de mar combinado com o tostado dos pinhões. Ou seja, uma verdadeira delícia. É provavelmente o jantar mais fácil que pode encontrar para uma segunda-feira.
Uma óptima massa para si onde quer que o atum esteja,
Ele
