5 maneiras fáceis de transformar um húmus comprado no supermercado numa entrada especial

    Não renegue à partida uma ciência que desconhece. Eu sei que o húmus caseiro é mais delicioso e requintado, mas hoje em dia já encontra bons húmus à venda nos supermercados. E basta acrescentar um toque final para o transformar no mais espectacular e aperaltado húmus que a sua mesa podia conhecer.

    Felizmente, o fantástico site The Kitchn elegeu 5 facílimos acrescentos que tornam um húmus de compra no mais delicado e sofisticado húmus caseiro. Dicas perfeitas para a sua festa de Ano Novo. 

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    Azeite + dukkah + salsa fresca 

    O azeite dá-lhe cremosidade, a dukkah dá-lhe sabor e a salsa dá-lhe cor. Tudo isto junto transforma um húmus banal num húmus colossal. Dukkah é uma mistura egípcia de especiarias, sementes e frutos secos. Não é fácil encontrar à venda em Portugal. Mas pode sempre encomendar online ou então fazer em casa seguindo esta receita.

    Coloque o húmus de compra na taça onde o vai servir. Faça um ligeiro remoinho no topo com as costas de uma colher. Acrescente um fio de azeite, espalhe a mistura dukkah pelo topo e termine com a salsa picada.

     

    Molho pesto 

    Antes de servir o húmus numa taça, acrescente-lhe uma colher de sopa de molho pesto caseiro ou comprado. Vai ver como o húmus ganhará um sabor surpreendente com o toque do manjericão, dos pinhões e do queijo. No momento de servir, coloque mais uma colher de chá de pesto no centro.

     

    Puré de batata doce 

    É já um habitué nesta casa. É fácil de fazer e, quando sobra, fica delicioso se for misturado com o húmus. Para lhe dar mais cremosidade, bata o puré de batata doce com o húmus num liquidificador. Também o pode fazer à mão, mas não fica tão cremoso. Vai ver como o toque adocicado é uma surpresa.

     

    Iogurte grego 

    Mais um acrescento que vai dar uma textura muito mais cremosa ao seu húmus de compra. Bata o húmus comprado com uma colher de sopa de iogurte grego, num liquidificador, até ficar bem macio, quase com a textura de chantilly. Termine com um pouco de cebolinho picado no topo. Uma solução fresca e divinal.

     

    Azeitonas + tomate seco 

    Esta é a solução mais fácil de todas. Sirva o húmus numa taça e espalhe por cima umas azeitonas picadas, um pouco de tomate seco ou até mesmo um crumble de queijo feta. Melhor ainda: espalhe tudo isto junto. Além de cor, vai dar uma mistura de sabores irresistível ao seu húmus. E ninguém vai desconfiar que foi comprado num supermercado.

     

    Um óptimo ano de 2020 para si onde quer que o húmus esteja,

    Ele

     

    foto: ajale/pixabay

     

    One thought on “5 maneiras fáceis de transformar um húmus comprado no supermercado numa entrada especial

    1. Olá
      Sigo com interesse os vossos posts. Há tempo, mas creio que ainda neste mês de Dezembro 2019, encontrei uma receita de BOLO de MaÇÃ com maçã aos bocados no meio da massa, que mt me interessou. Infelizmente ñ registei a receita na altura e agora por mais voltas que dê, não a encontro. Seria possível se ma enviassem por mail? É que aqui, sendo eu meia aselha com a net, sou bem capaz de não ver a vossa resposta.
      Ficava mt agradecida.
      Cumprimentos e continuem…
      Madalena Pereira
      mbpereira@netcabo.pt

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