Eu sei que estou ligeiramente obcecada por gengibre mas desde que descobri os benefícios desta exótica raiz que não quero outra coisa para me ajudar na minha longa e dolorosa dieta. Além de prevenir uma série de doenças, é anti-inflamatório e antioxidante, mas mais importante ainda: acelera o metabolismo. Não pense que estou a falar daquele gengibre de conserva horroroso que costuma vir nos pratos nos restaurantes japoneses. Nãaaaao! Falo de gengibre fresco cujo sabor nada tem a ver com aquela… coisa.
Como estou empenhada na minha eterna dieta, resolvi pesquisar por essa internet fora smoothies que contenham gengibre para ir experimentando ao longo da semana e aqui fica o meu top 5.
Smoothie de Gengibre e Beterraba
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É quase um crime beber este smoothie do blog Eat This. É lindo de morrer. Leva meia beterraba fresca, meia romã, 1 cenoura, 2 laranjas, 3 tâmaras secas, 1 cm de gengibre, 150 ml de água fria e 4 cubos de gelo, e dá para dois smoothies grandes. Descasque a beterraba e corte-a em pedaços. Retire as sementes de romã da casca. Depois corte a cenoura aos bocados, descasque a laranja e o gengibre. Misture tudo no liquidificador e delicie-se.
Smoothie de Ananás, Manjericão e Gengibre
Esta receita do blog Calm Eats é facílima de fazer. Só precisa de ananás, manjericão fresco, espinafres, uma banana congelada, gengibre ralado, óleo de coco, leite de caju e colagénio em pó. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.
Misture todos os ingredientes num liquidificador durante um minuto e sirva.
Smoothie de Manga, Laranja e Gengibre
Se não conseguir congelar as mangas, acrescente alguns cubos de gelo. A dica é da autora do blog onde descobri esta receita: Rachael Hartley Nutrition. Para fazer este smoothie, vai precisar de mangas (congeladas de preferência), uma laranja, uma cenoura crua ralada, cajus (previamente ensopados), água de coco, curcuma, gengibre ralado e pimenta preta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para dois smoothies, espreite aqui a receita original. Depois, já sabe: é só misturar todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme macio.
Smoothie de Pera e Gengibre
Esta receita do blog Recipe Runner só precisa de leite de amêndoa (ou outro à sua escolha), espinafres, peras congeladas, iogurte grego light, manteiga de amêndoa, mel, gengibre ralado e extrato de baunilha. É só pegar em todos os ingredientes, colocá-los no liquidificador e misturar até obter um creme macio. Para saber as quantidades, espreite aqui a receita original.
Smoothie de Mirtilos e Gengibre
Adoro mirtilos e este smoothie do blog Joy Love Food vai ser o meu pequeno-almoço de hoje. Só vou precisar de mirtilos congelados, gengibre picado, iogurte light, leite magro, mel, extrato de baunilha, canela e mais mirtilos para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para duas pessoas, espreite aqui a receita original.
Junte os mirtilos congelados, o gengibre, o iogurte, o leite, o mel, o extrato de baunilha e uma pitada de canela no liquidificador. Misture até obter um creme macio. Divida por dois copos e decore com mirtilos frescos antes de servir.
Uma ótima e saudável semana para si,
Ela
receitas e fotos: eat this; calm eats; rachael hartley nutrition; recipe runner e joy love food
