As favinhas de coentrada são outra perdição, mas a grande especialidade vai mesmo para a caça onde se destacam o sobrenatural arroz de perdiz e a surpreendente açorda de perdiz. Não saia sem antes provar as tradicionais encharcada e a sericaia alentejanas ou a fabulosa trouxa de ovos. Tudo isto servido pelo próprio Belmiro (na foto).
