O nosso querido Filho Mistério com talento para chef anda obcecado por papas de aveia. Depois da moda dos smoothies e do acabate, agora deu-lhe para fazer todas as manhãs uma panela de papas de aveia. Já lhe expliquei que o ideal é fazer de véspera e, depois, é só juntar os toppings preferidos dele no dia seguinte de manhã. Mas como nestas idades eles é que sabem tudo, tenho acordado invariavelmente com a imagem do nosso filho ainda meio zombie a mexer as suas papas de aveia à frente do fogão.
Enfim, talvez alguém lhe mostre este post e ele mude de ideias. O blog Feasting at Home sugere – como é óbvio – cozinhar as papas de aveia de véspera e só no dia seguinte colocar os toppings. Por isso, aqui fica a receita da base e as sugestões de 7 combinações de toppings para animar as suas papas de aveia que são, sem sombra de dúvida, um ótimo pequeno-almoço: completo, saciante, saudável e recheado de fibras.
Para isso, precisa de comprar flocos de aveia, leite de coco ou iogurte, água ou leite (eu adoro o de amêndoa, por exemplo), extrato de baunilha, xarope de ácer, sal e sementes de chia, para as papas propriamente ditas.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, junte todos os ingredientes num frasco com tampa e agite várias vezes para misturar. Tape bem e coloque o frasco no frigorífico durante a noite.
No dia seguinte de manhã, retire do frigorífico e junte uma colher de iogurte grego ou de leite, se preferir, e os seguintes toppings:
1 – manteiga de amendoim ou de amêndoa, rodelas de banana, pepitas de cacau e uma pitada de canela
2 – iogurte grego, mirtilos, amêndoas, raspas de limão e cardamomo
3 – tâmaras e granola
4 – passas, fatias de maçã e canela
5 – raspas de laranja, pêssego, nozes pecan e canela
6 – cerejas desidratadas e manteiga de amêndoa
7 – pasta tahine, cacau em pó, flocos de coco e tâmaras
Qual é a sua combinação preferida?
Umas boas papas de aveia para si, onde quer que estejam os toppings,
Ela
