4 resultados encontrados para brisket

Chama-se brisket e é um dos mais populares cortes de carne nos Estados Unidos. Em Portugal, encontra-o em alguns talhos. Se não encontrar, então peça um pedaço único da parte de baixo do peito da vaca com cerca de 3 kg. Depois só precisa de cozinhar no forno, a baixa temperatura, até a carne ficar […]

Está instalada a polémica de Ano Novo! Que raio de critério consegue colocar a cozinha portuguesa atrás da americana no ranking das melhores cozinhas do mundo? Como pode ser possível um ultraje desta magnitude?! E se ainda não está suficientemente chocado, então fique a saber que a cozinha francesa também conseguiu ficar atrás da americana. […]

Desde que vi pela primeira vez o Kevin Spacey a lamber despudoradamente os dedos depois de se deliciar com um entrecosto na série House of Cards que não sei bem o que sentir em relação ao típico churrasco do sul dos Estados Unidos: por um lado, deve ser delicioso; por outro, será que nos transforma em […]

Olhe bem para esta fotografia: é impressionante, não é? O tostado por fora, o mal passado por dentro, o tamanho, a consistência, o cheiro… Se calhar, cheiro através de fotografia é capaz de ser algum exagero, mas apetece trincar o computador e devorar o ecrã, não apetece? Foi isso que eu senti quando ontem me […]