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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o melhor cocktail para hoje: gin tónico com pepino e gengibre

É irresistível: Domingo de Páscoa sem um gin tónico especial é como Donald Trump sem cabelo cor-de-laranja. Não joga. Não fica bem. E, acima de tudo, não tem o mesmo gostinho especial.

É por isso que, hoje à tarde, vou fazer este espectacular cocktail do fantástico blog Louise Roe. Além de ter o bom e infalível gin, ainda leva um espectacular xarope de gengibre que combina na perfeição com um fantástico sumo de pepino.

O melhor de tudo é que esta maravilha é facílima de fazer, o que significa que ainda vai a tempo de a preparar para depois do almoço. Tudo o que vai precisar é de gin, sumo de pepino espremido no momento, xarope de gengibre, sumo de lima espremido e água tónica (a receita original é com água com gás, mas eu vou usar tónica). Para fazer o xarope de gengibre, vai precisar de água, açúcar e gengibre fresco e descascado cortado em pedaços. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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Comece por fazer o xarope de gengibre. Leve ao lume uma panela com quantidades iguais de água e açúcar, enquanto mexe. Assim que levantar fervura, desligue o lume e acrescente o gengibre descascado e cortado em pedaços. Deixe assentar durante duas horas. Filtre por um passador e aproveite apenas o xarope.

Junte num shaker todos os ingredientes, excepto a água tónica, com gelo e agite bem durante cerca de 20 segundos. Coloque no copo, acrescente gelo a gosto e termine com água tónica. Sirva com umas tiras de pepino.

 

Uma óptima Páscoa para si onde quer que o gin esteja,

Ele

 

receita e foto: louise roe

este tempo de verão pede uma deliciosa sangria tropical para fazer em 10 minutos

Sinto-me como se estivesse no Havai, com um colar de flores à volta do pescoço: dia de sol, 25 ºC lá fora e as praias cheias de gente. Para me teletransportar para Waikiki, só me falta um cocktail tropical na mão. Como, por exemplo, esta maravilhosa sangria, do fantástico blog Plated Cravings, que consegue juntar maracujá, lima e abacaxi dentro do mesmo copo.

Mas a melhor notícia de todas é o tempo – não a temperatura, mas os poucos minutos que esta delícia demora a preparar. São 10 míseros minutos de trabalho para muitos goles de prazer.

Para fazer esta delícia, só vou precisar de vinho branco gelado, limonada de laranja com gás (se não encontrar, pode substituir por 7Up), maracujá, sumo de laranja, laranja, lima e abacaxi. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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o estudo científico de que precisava: os casais que bebem juntos ficam juntos mais tempo

Minha querida e prezada Mulher Mistério (aka Mulher em Dieta),

Eu sei que é este ano que vais chegar ao Verão com um corpinho de Sara Sampaio. Eu sei que estás empenhada nessa batalha, eu sei que a tua dieta impede o copito de vinho ao jantar, mas há coisas mais importantes do que um dia seres convidada para desfilares pela Victoria's Secret.

Serve esta pequena introdução para te relembrar de um relevante estudo, publicado em 2016 nos prestigiadíssimos Journals of Gerontology Series B: Psychological Series (sim, confesso, estou desesperado e, por isso, ando pelos confins da Internet à procura de argumentos em minha defesa), que concluiu, de forma clara e inequívoca, que "os casais que bebem juntos revelaram um decréscimo da qualidade marital negativa ao longo do tempo". 

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smoothie de banana e manga com apenas 141 calorias para começar a semana de forma saudável

É cremoso, saudável, doce, delicioso, sem glúten, vegan e facílimo de fazer. Este smoothie que descobri no blog Jar of Lemons só demora 5 minutos a preparar e é ideal para tomar de manhã antes de ir trabalhar.

Só precisa de bananas, pedaços de manga congelada e leite de amêndoa.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 smoothies, espreite aqui a receita original.

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como ela chegou aos 97 anos a beber um vodka por dia

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Esqueça os suplementos alimentares, esqueça os cremes anti-aging, equeça o jogging todos os dias às 8h da manhã. Lembra-se de Betty White, uma das estrelas daquela fabulosa série Sarilhos com Elas? É isso mesmo: quem se lembra desta série já tem que ter preocupações com a idade. E convém começar a pensar nas melhores dicas para viver com saúde e boa disposição mais uns aninhos.

Pois bem, o que interessa para aqui é que a actriz vai fazer 97 anos na próxima quinta-feira e continua fresca que nem uma alface. E para pessoas que, como eu, cresceram a rir-se às gargalhadas com as suas deliciosas piadas na série Sarilhos com Elas, Betty White continua a ser sempre uma referência no que toca a uma grande vida. 

 

 

espumante com gelado de framboesas: a minha dieta líquida para entrar no ano novo

Pronto. Hoje é o último dia do ano e decidi fazer um balanço. 2018 foi um ótimo ano mas infelizmente não consegui cumprir a minha promessa de ano novo: emagrecer. Porque será? Não faço ideia. Pensando bem, esta é a minha promessa todos os anos. E todos os anos, falho redondamente. Por isso, este ano não vou fazer promessas. E não vou esperar pelo próximo ano para começar a emagrecer. Vou começar a minha dieta hoje, esta noite. Deve estar a pensar que enlouqueci. Não, não enlouqueci, vou fazer uma dieta líquida, e começo hoje à noite, com esta fantástica receita que descobri no blog Recipe Runner.

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mojito de natal, a bebida que vai animar toda a família

Porque não? Experimente, arrisque e surpreenda a sua família com esta espectacular bebida. Este mojito natalício vai ser o sucesso da sua consoada. E, no mínimo, a animação é garantida. A receita é do ótimo blog Half Baked Harvest e é facílima de fazer. Só precisa de 5 minutos. E de sumo de uma lima, folhas de hortelã, açúcar, rum branco, leite de coco, água com gás e sementes de romã.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 mojito, espreite aqui a receita original.

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boas notícias do mundo da ciência: o álcool ajuda-o a falar línguas estrangeiras

São notícias destas que precisamos a meio de uma longa, penosa, lenta, difícil, dolorosa (e outros adjectivos de que não me ocorrem agora) semana de trabalho. E não comece já a comentar:

– Lá foram estes dois maduros inventar uns cientistas para justificarem os gins que bebem todas as semanas!

Não, senhor! E não, senhora! (que eu não quero a Serena Williams a acusar-me de sexismo!) A notícia é da prestigiadíssima revista Time e cita um estudo publicado no ainda mais prestigiadíssimo Journal of Psychopharmacology. Para dar alguma elevação a este blog vulgar, vamos lá explicar o estudo. Cientistas britânicos e holandeses juntaram-se para analisar um grupo de 50 alemães que estudam na Universidade de Maastricht, na Holanda, e que sabem falar neerlandês ligeiramente melhor do que Jorge Jesus fala inglês.

Cada uma destas almas submeteu-se a uma entrevista pessoal de dois minutos em neerlandês, mas metade do grupo bebeu um copito de água antes da conversa e a outra metade bebeu uma cervejola. A quantidade de álcool variou consoante o peso de cada um, mas para uma pessoa com 70 kg foi-lhe dado pouco menos de meio litro de cerveja, o que já não é nada mau.

Os resultados foram evidentes: o grupo da "jola" falou de forma mais fluente e com melhor pronúncia do que o grupo da água. Os cientistas acreditam que isso possa estar relacionado com a desinibição provocada pelo álcool e que os resultados não seriam os mesmos se, em vez de meio litro de cerveja, as cobaias tivessem bebido meio litro de whisky. No entanto, dizem que precisam de fazer mais estudos para confirmar tudo isto.

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batido detox para ressuscitar depois dos excessos de ontem

Definitivamente já não tenho idade. O meu corpo já não aguenta. É triste mas é a mais pura verdade. Ontem, a noite foi demasiado violenta para uma mãe de família. Estou psicologicamente falida e biologicamente derrotada. Preciso de um ressuscitador de cadáveres urgente. Por isso, hoje o meu pequeno-almoço vai ser este incrível batido que descobri no blog The Awesome Green e que faz milagres. É praticamente um Gurosan natural: é anti-inflamatório, é antioxidante e é detox. Demora 5 minutos a fazer e vou despertar para a vida com esta maravilha.

Só vou precisar de curcuma em pó, mel biológico, gengibre descascado ralado, pimenta em grão, limão biológico fatiado e água quente. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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shots de gengibre, limão e maçã para limpar o organismo dos excessos do fim-de-semana

Fim de semana de excesso de calor foi sinónimo de fim-de-semana de excesso de álcool e de petiscos. O costume. Para ser sincera, o calor foi só um pretexto porque os nossos fins-de-semana são sempre assim. Faça chuva ou faça sol. E depois, claro, chego à segunda-feira com uns remorsos e um sentimento de culpa que só me apetece chicotear a mim própria porque em vez de emagrecer ainda engordei mais alguns gramas. Por isso, hoje o meu pequeno-almoço vai ser esta receita que descobri no blog Simple Vegan.

Demora 10 minutos a fazer e é ideal para limpar o organismo, além de que tem propriedade anti-inflamatórias e ajuda a fortalecer o sistema imunitário.

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água de coco gelada com melancia e lima, a bebida mais fresca e saudável deste verão

É doce mas não tem açúcar, tem água mas é de coco, é saudável mas não é desenxabida. Esta receita do blog Kitchen Treaty é absolutamente deliciosa e é o meu mais recente vício deste verão.

Demora 5 minutos a preparar e é ótima para tomar ao pequeno-almoço com este calor.

Só precisa de melancia sem sementes cortada em cubos, água de coco e sumo de lima fresco. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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água detox com pepino, limão e gengibre para enfrentar o calor

Adoro calor, por isso, nunca me queixo quando há assim estas súbitas subidas de temperatura, mas como diria o nosso Jorge Perestrelo: “O que é que é isto, ó meu?” Nem eu, que costumo ser um lagarto ao sol, estou a aguentar! Nossa, que violência. Já bebi dois litros de água só de manhã (ao menos isso, diz que emagrece, não é?) e preparo-me para beber mais três ao longo do dia.

Como já estou farta de beber tanta água e preciso muito de me hidratar, decidi fazer esta água detox que descobri no blog Living Fresh Daily que junta tudo o que é saudável na mesma receita: o pepino que, além de hidratar, é rico em vitaminas e antioxidantes; o gengibre que é praticamente um milagre porque faz bem a tudo e é anti-inflamatório; e o revigorante limão que é um excelente desintoxicante porque ajuda a estimular o fígado. Finalmente, a hortelã que tem um efeito calmante e acelera o metabolismo.

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cocktail de vodka rosé com limão, a bebida mais fresca deste verão

Com este calor, só temos duas hipóteses: enfiar-nos dentro de água ou hidratarmo-nos. E como hoje finalmente é sexta-feira (sim, nós pertencemos à minoria silenciosa que está a trabalhar em agosto) só vejo uma forma de me hidratar: com este espetacular cocktail de vodka rosé que descobri no blog Jamie Kamber. Quem terá sido o génio que inventou esta combinação deliciosa que é vodka com rosé? Está ao nível de chocolate com manteiga de amendoim, morango e natas, café e leite, caramelo e sal, Bonnie e Clyde, e… ok. Vou parar. Este cocktail é fresco, é leve, demora 5 minutos a preparar e vai ser a minha bebida preferida este verão.

Só vou precisar de vodka rosé, xarope de ácer, licor St. Germain, puré de morango, sumo de limão e pétalas de rosa secas para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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o melhor gin tónico para o verão leva sumo natural

 

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Não sei qual é esse fascínio por trabalhar em Julho e Agosto, quando todo o país está de férias. Além de me deixar com o invejómetro a rebentar todas as escalas, ainda levo com grande parte do trabalho que deveria ser feito pelos outros. A minha querida Mulher Mistério adora a ideia, eu fico com o humor do Vasco Pulido Valente cada vez que é acordado antes das quatro da tarde.

Com toda esta indignação acumulada, descarrego evidentemente no fim-de-semana, essa pobre criatura que se cruza comigo quando o meu nível de stress está na rotação máxima. E quando digo descarregar, digo beber gins entre as duas da tarde e as duas da manhã (se, apesar deste português mediano, ainda estiver a ler este texto, por favor ignore o que Ele diz e beba com moderação. Ass: Ela).

Hoje decidi fazer uma destas três fenomenais receitas que o bartender Jake Burger preparou para o gin Portobello Road. Trata-se de receitas que transformam um simples gin tónico numa deliciosa e fresca bebida de Verão. A minha preferida é a receita deste surpreendente gin tónico com sumo de cenoura. Exactamente isso que acabou de ler: gin, água tónica e sumo de cenoura natural. Mas o melhor é ver a receita em baixo.

 

 

oh, meu deus! a minha filha pré-adolescente pediu-me um sumo detox!

Já partilhei aqui a minha desconfiança em relação aos sumos detox que envolvem couves. Não consigo beber sumos que parecem sopas de legumes e fingir que são uma delícia. Mas a moda pegou e invadiu a nossa querida casa mistério. Não é que a minha filha pré-adolescente me pediu um sumo detox? Fiquei alucinada. O quê? Porquê? Que tóxicos terá ela ingerido?

– Oh, mãe, que horror! Nada de especial, só que ontem fomos todos (todos aka grupo de amigos) ao McDonald's e estou a precisar de limpar o organismo.

Hã?! As coisas que estas miúdas lêem... No meu tempo, eu lia Eça. Hoje, elas lêem receitas para emagrecer no Instagram ou no Facebook. Disse que não, que era rídiculo, que não tinha idade para isso, etc..

– Quando pela primeira vez na minha vida peço para fazer alguma coisa saudável, a resposta é não? Vou ligar para a Segurança Social!

Confesso que cedi ao sentido de humor da miúda e por isso vou preparar esta receita do site Hello Glow