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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o que são exactamente 100 calorias em frutos secos

É o momento Mário Centeno do dia. Não vou falar de impostos nem de contas para pagar, mas vou falar de contas para não engordar. Se, tal como eu, mal chega a casa, depois do trabalho, a primeira coisa que faz é sentar-se no sofá com uma taça de aperitivos numa mão e uma mini na outra, estas contas são para si – e para a minha querida e obstinada Mulher Mistério.

Na sua senda em busca da dieta perdida, Ela convenceu-se de que não há problema nenhum em comer uma mão cheia de frutos secos antes do jantar. O problema é que há mãos e mãos. E se tiver uma mão como a do LeBron James, o melhor é saber exactamente quantos frutos secos pode comer.

Por isso é que este guia visual, feito pelo fantástico site The Kitchn, é obrigatório para qualquer dieta. O site foi confirmar exactamente quantos frutos secos é que cabem em 100 calorias. E também contabilizou os amendoins que, apesar de serem uma leguminosa, são dos aperitivos mais comuns em qualquer casa. Agora, prepare-se para as surpresas.

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100 calorias de amêndoas (tostadas ou cruas) 

= 17 a 18 g 

= 15 a 19 amêndoas 

 

massa de courgette, frango e abacate com molho de iogurte e wasabi e apenas 261 calorias

A massa ou noodles de courgette, mais conhecidos por zoodles, estão tão na moda que encontra caixas de courgettes já espiralizadas em qualquer supermercado. E é fácil de perceber porque é que são tão populares: além de serem frescos e deliciosos, só o simples facto de substituir a habitual massa pelos noodles de courgette está a poupar 200 calorias e cerca de 40 g de hidratos por cada 150 g. Vale muito a pena para quem está de dieta e a cortar nos hidratos de carbono como eu. Para fazer esta receita dessa Bíblia que é o blog My Fitness Pal, pode comprar os noodles já feitos no supermercado ou espiralizar as courgettes em casa.

Só vai precisar de iogurte grego, azeite, mel, sumo de limão fresco, pasta de wasabi, sal, espinafres baby picados, noodles de duas courgettes, peitos de frango já cozinhados cortados em cubos, tomate cherry cortado ao meio e um abacate médio fatiado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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bolachas de coco e aveia vegan, sem glúten nem açúcar para fazer este fim de semana

Esta receita do blog Power Hungry é ideal para fazer em casa com as crianças. É um ótimo programa para passar uns momentos divertidos com os seus filhos, sem se cansar muito. Primeiro porque a ideia é dar indicações e pô-los a trabalhar, segundo porque só demora 26 minutos a fazer: são 10 a preparar e 16 no forno. Ainda por cima, é uma receita saudável, porque, além de ser vegan, não tem glúten nem açúcar. É ótima para um lanche ou para levar numa caixinha para o trabalho.

Para fazer esta maravilha, só precisa de leite de aveia frio (ou outro leite vegetal que goste mais), vinagre de vinho branco ou de sidra, flocos de aveia sem glúten, farinha de coco, fermento, sal e óleo de coco (guardado no frigorífico até solidificar).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 bolachas, espreite aqui a receita original.

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os 10 erros que está a cometer para não conseguir emagrecer

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O blog Fitness Pal é hoje em dia uma espécie de Bíblia para mim. Tem inúmeras dicas e truques de nutrição, dietas e exercício físico. É certo que não faço quase nada do que eles sugerem, mas têm ótimas dicas e algumas são surpreendentes para quem, como eu, quer desesperadamente emagrecer e não consegue. Uma coisa é certa: é preciso tempo, dedicação e muita paciência. E quem disser o contrário, está a vender uma dieta com efeitos rápidos mas que não resulta a longo prazo. Também é preciso tentar descobrir o que é que resulta para si, porque cada caso é um caso. Mas há erros frequentes que todos nós cometemos e estes são os mais comuns.

 

 

salmão embrulhado em papel vegetal no forno, uma receita incrível que não suja nada

Ai que eu não me aguento. Ai agarrem-me que eu vou devorar este salmão todo sozinha. Eu já sou viciada em salmão, agora com tomate seco, alcachofras, azeitonas e molho de pesto por cima? Impossível resistir. Ainda por cima, é muito fácil de fazer e não tem de sujar tachos e panelas. Só precisa de papel vegetal e mais nada. É ideal para quem não gosta de lavar panelas e para quem está a seguir as dietas keto e paleolítica.

A autora desta receita e do blog The Roasted Root chama-lhe Salmão Mediterrâneo e os ingredientes explicam porquê:

Vai precisar de um lombo grande de salmão, sal, paprika, gengibre em pó, endro seco, azeitonas sem caroços e picadas, tomate seco, corações de alcachofra, alcaparras, endro fresco picado e molho pesto.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 5 pessoas, espreite aqui a receita original.

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camarão com brócolos com molho de limão e alho, uma receita que não engorda nem suja nada

"É disto que o meu povo gosta!" Eu, pelo menos, adoro. Há lá coisa melhor do que uma receita que não precise nem de tachos, nem panelas, nem frigideiras, nem de um simples pirex? Tão bom! Para fazer esta obra-prima do site Eatwell101 só precisa de duas folhas de papel de alumínio ou de papel vegetal (nós preferimos usar papel vegetal). Mais nada. Só tem de deitar fora no final.

Ainda, por cima, é saudável: tem poucos hidratos, é paleo, sem glúten e é permitida pela dieta keto. Ah, e demora menos de 30 minutos a fazer.

Só precisa de camarões médios descascados, manteiga ou azeite, alho picado, tempero italiano (manjericão, orégãos, tomilho, alecrim e salva), cebola em pó, caldo de legumes, sal, pimenta, paprika, piripíri, sumo de meio limão, uma cabeça de brócolos cortada em pequenos bouquets e salsa para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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sopa de brócolos e coco vegan para fazer em 15 minutos: um jantar light que o alimenta durante horas

A minha querida Mulher Mistério resolveu dramatizar a negociação familiar sobre a sua dieta. Parece o António Costa a pressionar o PSD sobre os professores. Diz que ou é só sopa ao jantar ou não é nada. É o radicalismo negocial levado ao extremo. Confesso que, neste momento, me sinto o Mário Nogueira das dietas. Tenho de contra-atacar rapidamente e em força. E a melhor resposta que encontrei foi esta espectacular sopa de brócolos do fantástico blog Top With Cinnamon.

Eu sei, é a resposta de quem tem a agilidade negocial de um abacate, mas não tenho mais argumentos. Só me resta cozinhar e calar.

Felizmente, esta sopa leva brócolos, ervilhas congeladas e leite de coco de lata – três ingredientes que o vão alimentar como se estivesse a ingerir uma verdadeira feijoada à brasileira. Além disso, vou precisar de azeite, cebola picada, gengibre fresco ralado, água, coentros picados e molho de soja. Para toppings (e estes são opcionais, por isso Ela pode usar só os mais light), temos tofu tostado, cebola frita e noodles udon. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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panquecas de iogurte grego e aveia com apenas 96 calorias

Parece mentira, não é? Mas é a mais pura das verdades. Estas panquecas só têm 96 calorias. Cada, claro. Não é este monte inteiro. Mas mesmo assim são ótimas notícias. Se comer duas panquecas destas ao pequeno-almoço não chega a ingerir 200 calorias. Por isso, hoje, Dia da Panqueca na Mansão Mistério, o nosso pequeno-almoço vai ser assim. Esta receita, do blog Imagelicious, é muito fácil e as panquecas ficam tão macias que se tornam viciantes (é o único problema!).

Para fazer estas maravilhas só precisa de ter em casa iogurte grego natural light, bicarbonato de sódio, farinha, flocos de aveia, açúcar mascavado, fermento, leite, ovos e azeite. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 14 panquecas, espreite aqui a receita original.

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omelete com queijo creme e abacate, o pequeno-almoço ideal para uma dieta sem hidratos

Pode ser um pequeno-almoço, um almoço ou um jantar. Omeletes é quando um homem ou uma mulher quiser. E sabem sempre bem a qualquer refeição. Mas se comer ao pequeno-almoço não vai ter fome até à hora de almoço, o que ajuda bastante para quem quiser perder peso.

Para fazer esta receita sem glúten do blog Dolly and Oatmeal, vai precisar de azeite exta-virgem, vinagre balsâmico, microgreens, rúcula ou espinafres, sal e pimenta preta moída, ovos, queijo creme, meio abacate maduro e cebolinho picado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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passei dois dias a fazer um detox radical… sobrevivi mas com umas valentes dores de cabeça!

Não é que os ditos influencers influenciam mesmo? Estava eu a fazer scroll no meu instagram e vi um ator português a promover um programa de detox que já tinha visto outras atrizes a fazerem. Deve estar na moda. Deixei-me logo influenciar. Pensei: é agora ou nunca. Vou fazer um detox de dois dias (três é demais para mim, peço desculpa, mas não consigo estar três dias sem trincar) para tentar eliminar a feijoada, o cabrito e os doces da Páscoa do meu organismo. E assim fiz. Optei pelo plano Dois Dias Primavera, por nenhuma razão especial, achei que era o mais adequado já que estamos na primavera. Confesso que nem li o que é que incluía, estava tão empanturrada do fim-de-semana da Páscoa que encomendei no telemóvel, paguei online e fiquei de ir levantar no dia seguinte à loja no Restelo.

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o que pode ser melhor do que um pão de banana? só mesmo um pão de banana saudável com amêndoa

Senhoras e senhores, preparem os tambores, mandem entrar a banda, abram a pista de dança para o Marcelo Rebelo de Sousa – que a festa vai começar! Juntar a um delicioso e molhadinho pão de banana uma fina e apetitosa farinha de amêndoa é o mesmo que juntar dois feriados na mesma semana.

A ideia fenomenal é do fantástico blog Love and Lemons e o resultado é um pequeno-almoço saudável e irresistível. Para fazer esta delícia, só vai precisar de bananas maduras e esmagadas, açúcar de coco, leite de amêndoa, azeite extra-virgem, farinha integral, farinha de amêndoa, fermento, bicarbonato de sódio, sal, canela, noz moscada (eu não vou usar) e nozes esmagadas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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parfait de kiwi, um pequeno-almoço saudável e ótimo para quem está a tentar fugir ao pão

Esta receita do blog Muy Delish até faz inveja àquela malta que come pão e torradas sem dó nem piedade à nossa frente, ao pequeno-almoço. Vai ver que vão ficar todos roídos de inveja com esta maravilha. Às vezes é mais importante comer com os olhos do que com a boca. E ainda, por cima, só demora 10 minutos a fazer. É o tempo de eles fazerem aquelas malditas torradas!

Só precisa de kiwis descascados e cortados em cubos, iogurte grego light, raspas de lima, mel, granola, algumas folhas de hortelã e amoras. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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ovo estrelado sobre uma cama de queijo crocante, o meu pequeno-almoço (chiquérrimo) de hoje

A melhor coisa da dieta cetogénica, na minha modesta opinião, é podermos comer queijo. Para mim, psicologicamente é fundamental. Quase terapêutico. Já que não posso comer pão nem hidratos, o queijo é sempre um guilty pleasure que me ajuda a continuar a seguir esta dieta. Adoro queijo, por isso, adoro esta dieta (dentro do género de se gostar de alguma dieta). Esta receita que descobri no I am a Food Blog é ideal para quem está a fazer a dieta keto. É um ótimo pequeno-almoço, que consegue fazer em menos de 10 minutos.

Só precisa de duas colheres de sopa de queijo ralado (pode ser cheddar, parmesão ou manchego), um ovo, sal e pimenta, e um abacate cortado em fatias ou microgreens para acompanhar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.  

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panquecas de papas de aveia com banana e requeijão, uma receita saudável recheada de proteínas

Não comece a torcer o nariz. Vale a pena acordar 15 minutos mais cedo para fazer estas panquecas deliciosas e saudáveis logo de manhã. Vai ver que não vai precisar de comer mais nada até à hora de almoço. São ótimas, ricas em proteínas e facílimas de fazer. São 5 minutos a preparar e 10 a cozinhar. A receita é do blog Slender Kitchen.

Só vai precisar de flocos de aveia, duas bananas, queijo cottage ou requeijão light, oito claras de ovo, leite de amêndoa, canela e fermento. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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bolinhas de cenoura, coco e gengibre para matar a fome sem engordar

É o lanche perfeito para uma semana detox. Depois da Páscoa, esta Mansão Mistério está terminantemente proibida de albergar qualquer coisa que contenha gordura, açúcar ou farinha. Eu acredito que esta onda detox acabe por passar à minha querida e radical Mulher Mistério, mas, por enquanto, ainda não tenho margem negocial. Vou ter de ceder. E emagrecer.

O que vale é que, por baixo de cada site de receitas, esconde-se sempre uma deliciosa e criativa receita light. E para me acompanhar neste calvário dietético, ao longo desta semana, vou fazer estes deliciosas bolinhas de coco e gengibre do fantástico site Minimalist Baker. Além de serem light, ainda são fáceis de levar para todo o lado e para anularem qualquer ataque de fome repentino a meio do dia.

Para fazer esta delícia, vou precisar de cenoura ralada, tâmaras, nozes, extracto de baunilha, sal, farinha de coco e canela, gengibre e noz moscada em pó. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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