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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

sopa de morango e coco para fazer em cinco minutos

Ora aqui está uma sopa que vai conquistar a família inteira. Miúdos que torcem o nariz a uma sopa de legumes, isto é a vossa cara. Pessoas que, como eu, adoram sopa fria, vão adorar esta receita do blog Carlsbad Cravings. É macia, fresca, doce e cremosa. Facílima de preparar, pode fazer como sobremesa (ou entrada, porque não? Sopa é sopa) num jantar especial ou pode levar para a praia. A escolha é sua, mas não deixe de fazer.

Só precisa de morangos, iogurte de baunilha, sumo de laranja, sumo de limão, açúcar, creme de coco, extrato de baunilha, gengibre e canela em pó. Para decorar, pode usar hortelã, raspas de laranja e natas batidas, mas é opcional.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de manteiga de amendoim para fazer em 10 minutos

É provavelmente a tarte mais fácil de fazer do mundo inteiro e arredores. Demora apenas 10 minutos a preparar, sem contar obviamente com o tempo que leva a gelar. Deve estar neste momento a perguntar-se: “Então, e essa dieta?” Pois, eu faço essa pergunta todos os dias a mim própria. Vou para o espelho e pergunto:

 - Espelho meu, espelho meu, existe alguém mais fraca do que eu?

Parece que não. Sou imbatível. Então quando cheiro manteiga de amendoim ao longe, transformo-me, enlouqueço e não quero nem ouvir falar de dieta. Sim, sou a mulher mais fraca do universo. Cedo a todas as tentações. E a manteiga de amendoim é o meu maior pecado.

Por isso, lá terá de ser: o meu querido Marido Mistério vai ter de fazer esta maravilha que descobri no site Taste of Home para me acalmar os nervos.

Ele só vai precisar de queijo creme, açúcar de confeiteiro, manteiga de amendoim, leite, chantilly ou natas batidas, base de tarte e amendoins picados. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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lombos de salmão com molho de manteiga e alho para fazer em 15 minutos

Esta receita do blog Playful Cooking é tão rápida que quase que pode vir a casa à hora de almoço para fazer esta delícia e voltar com a maior das calmas para o trabalho ou para a praia, se for o caso. Acompanhe com uma salada ou um arroz branco e delicie-se.

Só vai precisar de lombos de salmão, sal, pimenta preta moída, azeite, manteiga, alho picado, farinha, caldo de galinha, sumo de limão fresco, alcaparras, natas e fatias de limão fininhas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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salmão no forno com molho pesto, a receita que vai animar a sua segunda-feira

Juntar salmão com crème fraîche na mesma receita é como juntar o Elvis e o Frank Sinatra no mesmo palco. É irresistível e irrepetível. Se ainda acrescentar molho pesto é a cereja no topo do bolo. E esta delícia pode ser o seu jantar de hoje. A receita é da ótima Donna Hay e é muito fácil de fazer.

Só precisa de batatas descascadas e cortadas às fatias muito fininhas, crème fraîche, sal e pimenta preta moída, azeite extra-virgem, lombos de salmão sem pele, molho pesto, rúcula e endro.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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créme brulée no micro-ondas com apenas 4 ingredientes, uma sobremesa fácil e imbatível

Sabe aqueles dias em que tem convidados de última hora e não tem sequer uma sobremesa para lhes oferecer? Esta receita do site Tastemade é ideal para essas situações de emergência. Não, não é uma sobremesa para quem está de dieta, é antes uma sobremesa para o Dia da Asneira. Mas é fácil e imbatível.

Só precisa de natas, gemas de ovos, açúcar e extrato de baunilha. Mais nada. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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salmão no forno com molho de espinafres e queijo: oh meu deus! (ainda por cima é fácil)

Já se sabe que, cá em casa, come-se salmão dia sim, dia também. Por isso, cada vez que descubro uma receita como esta, do blog Valentina’s Corner, fico quase tão feliz como quando emagreço um quilo. E, claro, lá terá de ser: vai ser o nosso jantar de hoje. Demora 35 minutos a fazer e é muito fácil.

O meu querido Marido Mistério só vai precisar de um bom lombo de salmão, iogurte grego natural, espinafres, alho picado, salsa picada, sal, pimenta e queijo mozzarella ralado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o bolo de chocolate mais fácil do mundo: nem sequer precisa de pesar os ingredientes

É uma verdadeira revolução matrimonial. A partir de agora, cada vez que a minha querida e prezada Família Mistério me encomendar um maravilhoso bolo de chocolate, já não preciso de ir buscar a balança para pesar os ingredientes. E pode ficar descansado que não o vou aconselhar a cozinhar um bolo a olhómetro. Nada disso.

A solução foi descoberta pelo incrível site Food52 e está aqui publicada. Trata-se de uma receita que mede todos os ingredientes através de uma embalagem de 200 g de iogurte grego. Tudo o que precisa de fazer é despejar o iogurte para dentro de uma taça e depois usar a embalagem para ver qual a quantidade dos outros ingredientes que vai precisar. Por exemplo, enche a embalagem com cacau em pó e deita para dentro da mesma taça. Repete com café, açúcar, farinha, etc..

Vai ver como é fácil. O resultado é um bolo fofinho e delicioso. E com iogurte grego e café, o que eu adoro!

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como fazer a batata doce mais fácil de todas

É de receitas como esta que é feita a minha modesta felicidade: simples, rápidas e light. Melhor do que isto só ter visto ontem a Bélgica a ganhar à França. Mas, enfim, como não ganhou, tenho de me contentar com o que há e depositar todas as minhas esperanças na vitória de Inglaterra ou da Croácia, no domingo. Até lá, resta-me fazer esta facílima receita do site The Kitchn que produz umas belíssimas e saborosas rodelas de batata doce em apenas 10 minutos.

Por cima levam um fabuloso molho feito com mel, azeite, coentros, flor de sal, sumo de lima espremido no momento e molho picante (o The Kitchn sugere molho Sambal Oelek mas, se não encontrar, pode substituir por Tabasco). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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tarte de limão e mirtilos, a receita mais leve e mais fácil deste verão

Demora meia hora a fazer e é ideal para um lanche de verão ou uma sobremesa de um almoço ou jantar especial. Esta receita do blog She Wears Many Hats tem um incrível recheio de limão, queijo e natas e só de pensar nela já estou com água na boca. É muito fácil de fazer.

Só precisa de massa folhada, canela, açúcar mascavado, natas, queijo creme, raspas e sumo de limão, mel, mirtilos frescos e açúcar de confeiteiro ou mais mel para decorar (opcional)

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 9 pessoas, espreite aqui a receita original.

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5 pequenos-almoços saudáveis para fazer dentro de um frasco e levar para o trabalho

Depois de um jogo sofrido como o de ontem e de um fim-de-semana ao melhor estilo "Vai ser tão bom, não foi?", em que cada decisão de Bruno de Carvalho não durou mais de duas horas, não me resta outra alternativa que não seja fazer uma pausa no futebol e voltar à dieta da minha querida e estimada Mulher Mistério. E não há nada como começar a dieta logo de manhã, com pequenos-almoços leves – tanto para a balança como para levar para o trabalho.

A verdade é que a minha empenhada Mulher Mistério sai sempre a correr para o trabalho. E, muitas vezes, nem consegue tomar o pequeno-almoço em casa. Resultado: acaba invariavelmente nos braços de um perigoso e calórico croissant devorado furiosamente enquanto se senta à secretária para começar a trabalhar.

Pois bem, perante esta situação-limite, eis que encontrei a salvação para a linha desta pobre Família Mistério: uma preciosa lista do site Above & Beyond que reúne cinco facílimos e dietéticos pequenos-almoços para fazer em casa, em dias de correria. Além de ficarem prontos em apenas dois minutos, são preparados dentro de um frasco. Depois, é só tapar e levar. Sem deixar louça por lavar (eta, poesia boa!).

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camarão com molho de manteiga e polenta, uma receita saudável e deliciosa para fazer em meia hora

Esta incrível receita do ótimo blog Half Baked Harvest envolve os camarões num surpreendente molho chimichurri com milho doce e servidos sobre uma deliciosa cama de polenta. Chique, não é? Eu sei, sou chiquérrima. Adoro estas expressões do género: “sobre uma cama de…” ou “perfumado com…”, parece que, em vez de uma ementa, estou a ler excertos de um livro do Pedro Chagas Freitas. Dizia eu que esta receita, além de deliciosa e saudável, é muito fácil e rápida de fazer. Demora meia hora, por isso, é ideal para fazer durante a semana e sobretudo se é fã de camarão como eu.  

Só precisa de coentros e salsa frescos e picados, um pimento jalapeño sem sementes picado, alho picado, vinagre de vinho tinto, azeite extra virgem, sumo de meia lima, sumo de meio limão, sal e pimenta, milho, manteiga com sal e camarão sem casca. Para a polenta, precisa de leite, polenta instantânea, manteiga, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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ovos mexidos numa caneca, um pequeno-almoço saudável para fazer em 3 minutos no micro-ondas

É dia de semana, está atrasada ou atrasado, quer fugir ao pão porque está de dieta e não sabe o que há de fazer para o pequeno-almoço? Não se preocupe que a Super Ela está aqui para salvar a sua manhã. Experimente estes espetaculares ovos na caneca que descobri no blog A Zesty Bite. São fáceis, faz em menos de 5 minutos e tira-lhe a fome até à hora de almoço. Aliás, esta receita também é um ótimo almoço. Basta levar os ingredientes para o trabalho e faz no momento.

Só precisa de bacon cortado em pedacinhos pré-cozinhado, um ovo, uma colher de sopa de água, um pimento cortado em pedaços, espinafres baby, queijo cheddar ralado, uma pitada de sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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5 deliciosos e saudáveis jantares para fazer em menos de 20 minutos

É de listas destas que se faz uma semana feliz. Não interessa a chuva no fim de Maio, não importa os delírios do Bruno de Carvalho. Se eu tiver uma lista de jantares fáceis, rápidos e saudáveis para fazer a uma segunda-feira à noite, sou um homem feliz. E por isso é que estou aqui hoje, de rabo espetado, a fazer uma solene vénia ao meu querido Buzzfeed, por ter compilado esta espectacular lista de jantares deliciosos. O Buzzfeed dá 17 sugestões, eu escolhi as minhas 5 preferidas. E vou já começar hoje com estes fenomenais...

 

 ...Peitos de frango com caju e molho de soja 

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O segredo desta fantástica receita do blog Half Baked Harvest está em marinar os peitos de frango em molho de soja e molho de ostra durante cerca de dez minutos. É isso que lhes vai dar um sabor único. Salteie depois a carne em óleo de sésamo, alho picado, gengibre ralado e malagueta. Acrescente os cajus e manjericão e já está. Sirva acompanhado com um arroz de manga ou de coco. Vai ver a delícia que é. Saiba mais detalhes aqui.

 

 

não parece, mas é um cheesecake saudável feito com iogurte grego e flocos de aveia...

...e manteiga de amendoim, e farinha integral. Basicamente, é a tentação em forma de bolo. E depois tem outra vantagem: pode cortá-lo em quadrados e levá-lo para qualquer lado. Por exemplo, já imaginou o que é um lanche no trabalho a comer esta maravilha?

A receita divinal é do fantástico blog Food Faith Fitness e é das coisas mais fáceis de fazer. Para começar a conversa, só vou precisar de seis ingredientes para a base: farinha integral, flocos de aveia, açúcar mascavado, bicarbonato de sódio, sal e óleo de coco. Para o recheio, vai ter de separar queijo creme (light, claro, que estamos em época de dietas), iogurte grego, açúcar, extracto de baunilha, uma clara de ovo e pepitas de manteiga de amendoim. Sim, pepitas de manteiga de amendoim! Eu já as encontrei à venda na Glood, mas também poderá encontrar noutras mercearias estrangeiras. Se não as conseguir comprar, pode sempre substituí-las por pepitas de chocolate.

Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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3 maravilhosas receitas de frango para fazer em 20 minutos

Segunda-feira é dia de restos do fim-de-semana. Semana de aulas é semana de peitos de frango. Ora, se juntarmos restos com peitos de frango, ficamos com uns fantásticos peitos de frango desfiados que é normalmente o que eu faço quando sobra frango do jantar da véspera.

Para esta semana – no epicentro do furacão dietético da minha querida Mulher Mistério – decidi fazer o meu trabalho de casa e reunir uma selecção das mais deliciosas, fáceis e rápidas receitas de frango que posso preparar. Para hoje, acho que vou escolher este divinal ramen de frango. Leva noodles, o que é muito pouco paleo, mas Ela pode sempre deixar a massa de lado e entreter-se com o frango e o ovo.

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