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Casal Mistério

Casal Mistério

o segredo para fazer um salmão no forno sem o deixar secar

28.11.15
É um dos grandes dramas da humanidade gastronómica. Quem nunca deixou uma posta de salmão secar no forno que fale agora ou se cale para sempre. Então? Estranhamente não ouço ninguém a vociferar por aí. Pois é, até os maiores e mais respeitados chefs Michelin (...)

a sobremesa mais bonita de sempre

18.11.15
Minhas senhoras e meus senhores, o Júri Mistério reuniu-se e acabou de eleger a Miss Sobremesa de 2015. É miss não só por ser bonita mas também por ser light e saudável (e as misses têm de ser magras e esqueléticas). Parece uma flor, mas é uma maçã com massa (...)

6 receitas fáceis que não sujam tachos nem panelas

07.03.15
Qual é a pior parte de cozinhar? Além de cortar cebola e alho, claro... Lavar as panelas e os tachos, tarefa que infelizmente me cabe quase sempre a mim. Ele cozinha, eu lavo. É a história da minha vida. Ai, e tal, “que sorte, o teu marido cozinha lindamente”, (...)

ambrósio, apetece-me algo IV

22.02.14
Adoro todos os tipos de queijo. Todos sem exceção. Frescos, curados, amanteigados, bries, camemberts, roqueforts, chèvres, da serra, de São Jorge, até flamengos. Se os adoro de todas as maneiras e feitios, imagine quentinhos, a sair do forno. Como estes deliciosos (...)