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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

taça de quinoa com ovo e abacate, para começar a semana de forma saudável

Com este pequeno-almoço, vai chegar à hora de almoço sem fome nenhuma e, melhor de tudo, sem engordar. Com apenas 316 calorias, esta receita do blog Cookin Canuck é rica em proteínas e gorduras saudáveis e consegue fazer em 10 minutos, por isso, não espere por amanhã o que pode fazer hoje.

Só vai precisar de quinoa cozinhada, azeite, cebolinho picado e alecrim esmagado, sal, pimenta preta moída, dois ovos cozidos a baixa temperatura, um abacate fatiado, um tomate picado e queijo feta em crumble. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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batido detox para ressuscitar depois dos excessos de ontem

Definitivamente já não tenho idade. O meu corpo já não aguenta. É triste mas é a mais pura verdade. Ontem, a noite foi demasiado violenta para uma mãe de família. Estou psicologicamente falida e biologicamente derrotada. Preciso de um ressuscitador de cadáveres urgente. Por isso, hoje o meu pequeno-almoço vai ser este incrível batido que descobri no blog The Awesome Green e que faz milagres. É praticamente um Gurosan natural: é anti-inflamatório, é antioxidante e é detox. Demora 5 minutos a fazer e vou despertar para a vida com esta maravilha.

Só vou precisar de curcuma em pó, mel biológico, gengibre descascado ralado, pimenta em grão, limão biológico fatiado e água quente. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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panquecas sem glúten nem açúcar para começar o fim-de-semana sem culpas

Estou aqui sentada à frente do computador a pensar na melhor forma de começar este texto, mas infelizmente não tenho nada de interessante para partilhar com o mundo. Continuo sem emagrecer um grama (a verdade é que até emagreço durante a semana para voltar a engordar ao fim-de-semana), o meu querido Marido Mistério, que já está na fase em que sonha com receitas e restaurantes, continua magro só para me enervar, e os nossos queridos Filhos Mistério continuam as suas intermináveis férias. Como vê, nada de novo. Tudo na mesma na Mansão Mistério.

Por isso, vou deixar de conversa fiada e vou direta ao que me trouxe aqui hoje. Esta ótima receita de panquecas sem glúten que descobri no site Mom. Demora menos de meia hora a fazer e o segredo está na farinha, que é de coco.

Só vai precisar de ovos, leite, mel (pode usar xarope de ácer ou geleia de agave), óleo de coco derretido, farinha de coco, fermento e sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

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cheesecake de iogurte grego com frutos vermelhos sem açúcar

Pode ser um pequeno-almoço ou uma sobremesa deliciosa. Por mim, comia a qualquer hora. Não tem açúcar, por isso, não é um atentado para a minha eterna dieta. É só uma ligeira facadinha. Nada a que o meu maltratado corpo não esteja habituado. A receita é do ótimo blog Camille Styles e é muito simples de fazer

Só vai precisar, para a base, de bolachas digestive (a receita original é com graham crackers, mas não são muito fáceis de encontrar) e de óleo de coco derretido. Para o cheesecake propriamente dito, precisa de queijo creme, iogurte grego, mel ou xarope de ácer, sumo e raspas de um limão e extrato de baunilha. Para decorar, pode usar frutos vermelhos ou a sua fruta preferida (pêssego, manga ou kiwi, por exemplo), amêndoas laminadas tostadas e coco ralado tostado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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água de coco gelada com melancia e lima, a bebida mais fresca e saudável deste verão

É doce mas não tem açúcar, tem água mas é de coco, é saudável mas não é desenxabida. Esta receita do blog Kitchen Treaty é absolutamente deliciosa e é o meu mais recente vício deste verão.

Demora 5 minutos a preparar e é ótima para tomar ao pequeno-almoço com este calor.

Só precisa de melancia sem sementes cortada em cubos, água de coco e sumo de lima fresco. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com tahine e figos, o meu incrível e (quase) saudável pequeno-almoço de hoje

Já partilhei aqui no blog a minha paixão, a minha obsessão, a minha loucura por figos. É de longe a minha fruta preferida. Claro que tinha de ser uma fruta calórica. Podia adorar maçãs, peras e outras maçadas desta natureza, mas infelizmente, não tenho o paladar tão apurado. Não consigo perceber pessoas que me dizem “adoro maçãs”. Enfim, gostos não se discutem e o que é facto é que, obviamente, tudo o que eu gosto ou adoro, infelizmente, engorda. Mas, atenção, esta receita que descobri no blog Probably This é saudável. A única coisa ligeiramente mais calórica são os figos.

A receita propriamente dita é facílima de fazer, demora 5 minutos a preparar. Só que o ideal é deixar as papas de aveia no frigorífico durante a noite, por isso, faça sempre de véspera.

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3 sumos detox para o seu pequeno-almoço

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Estes três sumos são multifacetados e ideais para esta época: refrescam e estão recheados de nutrientes diuréticos, como agrião, salsa e aipo, também fundamentais para evitar inchaços e inflamações. As receitas são do site Hello Glow e já não quero outra coisa logo de manhã durante o verão.

 

3 sumos detox ideais para o seu fígado e, claro, emagrecer

Sabia que o fígado é o segundo maior órgão do seu corpo (o primeiro é a pele) e, por isso, afeta basicamente tudo o que se passa no seu organismo? Imunidade, digestão, a absorção de nutrientes, o aspeto da sua pele, enfim, é fundamental. É por estas e por todas as razões e mais algumas que é muito importante manter o nosso fígado saudável, além de que obviamente ajuda a emagrecer. Basta ler a palavra mágica: detox. O site Hello Glow sugere 3 sumos detox, recheados de ingredientes milagrosos que ajudam a limpar o organismo e, sobretudo, o fígado. Vamos a isto?

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cheesecake vegan, sem açúcar nem glúten para fazer em poucos minutos num frasco

Esta receita, no fundo, é um cheesecake servido num copo ou num frasco. Incrivelmente original e delicioso, este cheesecake sem queijo é super saudável porque é rico em antioxidantes e mantém-nos cheios até à hora de almoço. A receita é do blog NM Meiyee e é perfeita: consegue ser cremosa e fresca ao mesmo tempo. E é facílima de fazer.

Só precisa de amoras e uma banana congeladas e leite de amêndoa para a base de amora. Depois, precisa de cajus ensopados, extrato de baunilha, mais duas bananas congeladas e leite de amêndoa e iogurte de soja para a camada de cheesecake.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de frutos vermelhos e iogurte grego, uma sobremesa para o pequeno-almoço

Sabe qual é a melhor notícia de todas? É que esta maravilha que descobri no blog Half Baked Harvest não precisa de forno nem de fogão, que é tudo o que precisamos agora no verão, não é verdade? A base é feita de nozes pecan e tâmaras, depois leva um recheio de iogurte grego e termina com uma camada de frutos vermelhos e um fio de mel. Já está com água na boca? Eu também. Ainda por cima só demora meia hora a fazer. A dúvida é se como ao pequeno-almoço, como sobremesa ou ao lanche. É que, no meio disto tudo, tem este aspeto, mas é saudável: não tem glúten nem açúcar. Vamos a isto?

Vamos precisar de nozes pecan, tâmaras sem caroço e flor de sal para a base. Para o recheio, só precisamos de iogurte grego natural, framboesas, amoras ou mirtilos, morangos fatiados e mel. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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pequenos-almoços com menos de 100 calorias para uma dieta até ao verão (parte 2)

E aqui estou eu com a segunda parte desta lista que se tornou a minha Bíblia nos últimos dias. Se não viu a primeira parte, clique aqui. A tentar desesperadamente emagrecer a contra-relógio, agora de manhã não entram mais de 100 calorias nesta boca. Como diz a minha querida mãezinha, “o que tem de ser tem muita força”, por isso, aqui estou firme e hirta a planear estes pequenos-almoços sugeridos pelo site britânico Good to Know. E resistir, mantendo-me de boca fechada até à hora de almoço.

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dieta radical para o verão: 9 pequenos-almoços com apenas 100 calorias

Socorro! O verão chega daqui a uns dias e eu ainda não emagreci um grama! Raios! Que falta de força de vontade. Esta semana é a minha última oportunidade para tentar caber pelo menos nos biquínis do ano passado. Por isso, vou ter de ser radical. E vou começar por fazer para mim própria estes pequenos-almoços que descobri no site Good to Know. Todos eles têm menos de 100 calorias, menos um que tem 105, e é precisamente por esta loucura que vou começar.

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Muesli com Mirtilos

Total – 105 calorias

Se ensopar o muesli de véspera, demora apenas 5 minutos a fazer.

OK, tem 105 calorias, mas se dispensar um ou dois mirtilos, deve chegar aos 100. Só precisa de 25 g de muesli, meia colher de chá de canela, 15 ml de sumo de maçã e 10 a 12 mirtilos.

Comece por misturar o muesli com a canela numa taça. Despeje cerca de 75 ml de água e o sumo de maçã para a taça e misture bem. Deixe assentar no frigorífico durante a noite. Mexa antes de comer e sirva decorado com os mirtilos.

 

 

ovos com guacamole, o pequeno-almoço ideal para quem quer resistir ao pão

Quem diz pequeno-almoço diz brunch ou almoço... Esta ótima receita do blog Kitchen Sanctuary demora 10 minutos a preparar e, no meu caso, um minuto a devorar.

É irresistível. Adoro a combinação do guacamole com ovos. É de tal forma viciante que me faz esquecer que existe um alimento chamado pão e que é o principal inimigo da minha dieta (juntamente com o vinho branco).

É uma ótima e saudável sugestão para o seu brunch de domingo.

Só precisa de um ovo, espinafres baby, cebola roxa cortada em fatias fininhas, croutons (que eu obviamente vou dispensar), natas azedas (que infelizmente não consigo dispensar), molho de chili e pimenta preta. Para fazer o guacamole, precisa de um abacate descascado e cortado em pequenos pedaços, uma cebola roxa picada, coentros picados, uma pitada de sal e pimenta e sumo de meia lima.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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smoothie de coco, mirtilos e açaí, uma receita detox para recuperar dos excessos dos santos populares

Depois de uma noite de santos, há que limpar o organismo. É que até o meu corpinho (ligeiramente voluptuoso) se ressente com tanta mini, sangria, sardinhas e caracóis! Por isso, hoje vou começar o dia com esta receita milagrosa que descobri no blog Kimberly Snyder.

Este smoothie consegue juntar três ingredientes que só fazem bem à nossa saúde: tem água de coco, que é hidratante e é rica em potássio, magnésio e cálcio, o que também é excelente para a limpeza e renovação celular.

Tem mirtilos (biológicos de preferência), ricos em antioxidantes, fibras e vitamina C, ótimos para a pele e para ajudar a digestão.

Finalmente, tem açaí, também rico em antioxidantes, fibras e sais minerais, o que significa que também ajuda o seu corpo a digerir melhor os alimentos.

O melhor de tudo? Demora apenas 5 minutos a preparar.

Só precisa de água de coco, uma banana média, mirtilos e polpa de açaí. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 a 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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smoothie de mirtilos e nozes, o meu novo vício saudável

Desde que descobri e partilhei aqui que o segredo da elegância de Meghan Markle passa por beber todos os dias um smoothie de mirtilos que eu decidi que também vou começar a beber todos os dias um smoothie saudável. E tenho andado em testes cá em casa. Até agora o que mais me animou e deliciou toda a Família Mistério foi o que encontrei no blog The Local Sprout. Tem cor, tem sabor e é viciante. Além disso é vegan e sem glúten e, claro, muito fácil de fazer.

Só precisa de mirtilos congelados, nozes, courgette e banana congeladas, couve, leite de amêndoa, canela e uma pitada de noz-moscada. Para decorar o smoothie, reserve sementes de chia e de cânhamo, mirtilos e nozes picadas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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