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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

bolachas de coco e aveia vegan, sem glúten nem açúcar para fazer este fim de semana

Esta receita do blog Power Hungry é ideal para fazer em casa com as crianças. É um ótimo programa para passar uns momentos divertidos com os seus filhos, sem se cansar muito. Primeiro porque a ideia é dar indicações e pô-los a trabalhar, segundo porque só demora 26 minutos a fazer: são 10 a preparar e 16 no forno. Ainda por cima, é uma receita saudável, porque, além de ser vegan, não tem glúten nem açúcar. É ótima para um lanche ou para levar numa caixinha para o trabalho.

Para fazer esta maravilha, só precisa de leite de aveia frio (ou outro leite vegetal que goste mais), vinagre de vinho branco ou de sidra, flocos de aveia sem glúten, farinha de coco, fermento, sal e óleo de coco (guardado no frigorífico até solidificar).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 bolachas, espreite aqui a receita original.

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mousse de abacate, coentros e iogurte grego, o aperitivo mais saudável para o verão

Se está farto do simples azeite e vinagre – cá em casa, Ela exige que seja sempre balsâmico – na sua salada, então este divinal molho é para si. Se não está farto, este molho também é para si. E porquê? Porque fica divinal servido simplesmente assim, numa taça, com uns palitos de cenoura e aipo a acompanhar. Depois é ir molhando os palitos de vegetais no molho e está feita uma entrada saudável e deliciosa.

A receita é do genial blog Ambitious Kitchen e leva apenas abacate, iogurte grego natural, coentros picados, alho picado e sumo de lima espremido no momento. Para saber as quantiades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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como fazer um batido proteico sem suplementos de proteína em pó

7 ingredientes, 1 liquidificador, 5 minutos. 

Com estes três numerezinhos apenas 

se escreve esta receita do além, 

que de todas as mais pequenas 

é a maior que o meu estômago tem. 

Pode dizê-lo que eu não me ofendo: não nasci para a poesia, não é verdade? No entanto, nasci para lhe trazer receitas úteis e deliciosas como este extraordinário batido proteico de chocolate, do fantástico blog Minimalist Baker. E o que é que o torna extraordinário? O facto de ter 20 rigorosos gramas de proteína e 0 g de suplementos proteicos adicionados. 

O feito deve-se à maravilhosa combinação de três ingredientes naturais: sementes de cânhamo, sementes de chia e manteiga de amendoim ou de amêndoa. Depois, vai precisar de banana, flocos de aveia sem glúten, cacau em pó e leite de amêndoa. Se quiser o seu batido mais doce, pode acrescentar ainda uma a duas tâmaras ou um pouco de xarope de ácer. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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o jantar ideal de domingo! e segunda! e terça! e... ok: peitos de frango com molho de coco e cogumelos laminados

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É a solução para qualquer dia de desespero na cozinha. Normalmente, o desespero vem ao domingo, ao fim da tarde, quando chego a casa do fim-de-semana e não há nada pronto para o jantar. Mas, cada vez mais, também consigo desesperar à segunda-feira, à terça ou a todos os outros dias da semana em que, cansado do trabalho, não me apetece fazer o jantar. 

O pior é que, apesar de não me apatecer cozinhar, apetece-me comer um jantar diferente e surpreendente que não se resuma a um hambúrguer ou a uns bifes de frango grelhados. Eu sei, é muita filosofia para um blog de comida, não é? Mas se o Descartes tivesse provado estes divinais peitos de frango com molho de coco, lima e cogumelos laminados, seguramente o mundo teria sido um lugar diferente. Pensando melhor, bastava que tivesse visto este vídeo.

 

Peitos de frango com cajus e creme de coco

É a maneira mais surpreendente de cozinhar uns deliciosos peitos de frango para o jantar. Aprenda a fazer este divinal molho de coco e cogumelos laminados com cajus, em pouco mais de 30 segundos. Receita completa esta tarde em www.casalmisterio.com #frango #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Domingo, 12 de maio de 2019

 

 

salmão embrulhado em papel vegetal no forno, uma receita incrível que não suja nada

Ai que eu não me aguento. Ai agarrem-me que eu vou devorar este salmão todo sozinha. Eu já sou viciada em salmão, agora com tomate seco, alcachofras, azeitonas e molho de pesto por cima? Impossível resistir. Ainda por cima, é muito fácil de fazer e não tem de sujar tachos e panelas. Só precisa de papel vegetal e mais nada. É ideal para quem não gosta de lavar panelas e para quem está a seguir as dietas keto e paleolítica.

A autora desta receita e do blog The Roasted Root chama-lhe Salmão Mediterrâneo e os ingredientes explicam porquê:

Vai precisar de um lombo grande de salmão, sal, paprika, gengibre em pó, endro seco, azeitonas sem caroços e picadas, tomate seco, corações de alcachofra, alcaparras, endro fresco picado e molho pesto.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 5 pessoas, espreite aqui a receita original.

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estes camarões grelhados em manteiga de alho e limão cozinham em apenas 5 minutos

Em cinco minutos, muita coisa pode acontecer. O Liverpool pode marcar dois golos ao Barcelona, o Rui Rio pode mudar três vezes de opinião sobre os direitos dos professores, os camionistas podem convocar e desconvocar uma greve e estes divinais camarões com manteiga de alho e limão podem aparecer à nossa frente, em cima da mesa de jantar.

Para uma sexta-feira, não há nada melhor do que um jantar assim: mais rápido do que o Lucky Luke e mais espampanante do que a Castafiore.

A receita é do sempre útil site The Kitchn e leva apenas cinco ingredientes: camarão grande (limpo e descascado), limão cortado às rodelas, manteiga, alho e azeite. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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crème brûlée vegan e sem glúten só com 5 ingredientes

Esta receita do blog Nadia’s Healthy Kitchen é ideal para aqueles dias em que tem convidados inesperados e precisa de improvisar uma sobremesa de última hora. Ainda, por cima, é vegan, sem glúten e só precisa de 5 ingredientes. Não tem leite e fica com este aspeto macio e cremoso. Se quiser ainda pode pôr por cima o tradicional açúcar caramelizado, mas se fizer assim é mais rápido e mais saudável.

Só vai precisar de leite de coco light, açúcar de coco ou mascavado, agar agar em pó, extrato de baunilha e uma pitada de curcuma. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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camarão com brócolos com molho de limão e alho, uma receita que não engorda nem suja nada

"É disto que o meu povo gosta!" Eu, pelo menos, adoro. Há lá coisa melhor do que uma receita que não precise nem de tachos, nem panelas, nem frigideiras, nem de um simples pirex? Tão bom! Para fazer esta obra-prima do site Eatwell101 só precisa de duas folhas de papel de alumínio ou de papel vegetal (nós preferimos usar papel vegetal). Mais nada. Só tem de deitar fora no final.

Ainda, por cima, é saudável: tem poucos hidratos, é paleo, sem glúten e é permitida pela dieta keto. Ah, e demora menos de 30 minutos a fazer.

Só precisa de camarões médios descascados, manteiga ou azeite, alho picado, tempero italiano (manjericão, orégãos, tomilho, alecrim e salva), cebola em pó, caldo de legumes, sal, pimenta, paprika, piripíri, sumo de meio limão, uma cabeça de brócolos cortada em pequenos bouquets e salsa para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de limão quase sem hidratos, uma sobremesa deliciosa para quem segue a dieta keto

Não leva farinha, não leva açúcar, não leva natas. Esta fabulosa tarte de limão podia perfeitamente ser uma receita da Olívia Palito. Só que não é. É uma genial descoberta do não menos genial blog Cooking LSL e tem tudo aquilo que a dieta cetogénica (ou keto) exige. Por outras palavras, tem tudo aquilo que a minha querida Mulher Mistério exige.

Para fazer esta preciosidade do mundo dos maridos que sofrem em silêncio com as dietas das mulheres, só vai precisar de – toca a pegar no bloco de notas!:

  • Para a base da tarte, farinha de amêndoa, farinha de coco, eritritol (ou outro adoçante), extracto de baunilha, flor de sal, manteiga derretida e um ovo.
  • Para o recheio, sumo de limão espremido no momento, mais um pouco de eritritol ou outro adoçante, um ovo, quatro gemas de ovos, raspas de limão e manteiga.

Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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sopa de brócolos e coco vegan para fazer em 15 minutos: um jantar light que o alimenta durante horas

A minha querida Mulher Mistério resolveu dramatizar a negociação familiar sobre a sua dieta. Parece o António Costa a pressionar o PSD sobre os professores. Diz que ou é só sopa ao jantar ou não é nada. É o radicalismo negocial levado ao extremo. Confesso que, neste momento, me sinto o Mário Nogueira das dietas. Tenho de contra-atacar rapidamente e em força. E a melhor resposta que encontrei foi esta espectacular sopa de brócolos do fantástico blog Top With Cinnamon.

Eu sei, é a resposta de quem tem a agilidade negocial de um abacate, mas não tenho mais argumentos. Só me resta cozinhar e calar.

Felizmente, esta sopa leva brócolos, ervilhas congeladas e leite de coco de lata – três ingredientes que o vão alimentar como se estivesse a ingerir uma verdadeira feijoada à brasileira. Além disso, vou precisar de azeite, cebola picada, gengibre fresco ralado, água, coentros picados e molho de soja. Para toppings (e estes são opcionais, por isso Ela pode usar só os mais light), temos tofu tostado, cebola frita e noodles udon. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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massa com molho de abacate e parmesão, uma receita tão saudável que pode comer sem culpas

Esta receita é ideal para fazer esta segunda-feira. É colorida, é cremosa e é saudável. Além disso, demora 22 minutos a fazer, o que é simpático no primeiro dia da semana: são 10 minutos a preparar e 12 minutos a cozinhar.

A receita é do blog Jo Cooks e é ideal para aqueles dias em que não tem tempo para nada.

Só precisa de fettuccine, linguine ou massa integral, um dente de alho, um abacate, espinafres frescos, nozes pecan, manjericão, queijo parmesão ralado, sumo de limão, 235 ml da água da cozedura da massa, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.  

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4 maneiras deliciosas de fazer ovos no forno para um brinner perfeito

Sempre que tenho dúvidas existenciais, recorro ao Jamie Oliver. Pode não ser um cozinheiro genial, mas é prático e costuma ter receitas deliciosas e saudáveis. É o ideal para aqueles dias em que não sabemos o que fazer para o jantar e não queremos perder muito tempo na cozinha.

Hoje é um desses dias. Com o almoço de Dia da Mãe a empanturrar-me como se fosse o Buda sentado, preciso de uma solução fácil e leve para o jantar. Mas que impressione a minha querida Mulher Mistério. Por isso é que lhe vou apresentar uma destas quatro fantásticas sugestões de ovos no forno. Consegue adivinhar qual?

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panquecas de iogurte grego e aveia com apenas 96 calorias

Parece mentira, não é? Mas é a mais pura das verdades. Estas panquecas só têm 96 calorias. Cada, claro. Não é este monte inteiro. Mas mesmo assim são ótimas notícias. Se comer duas panquecas destas ao pequeno-almoço não chega a ingerir 200 calorias. Por isso, hoje, Dia da Panqueca na Mansão Mistério, o nosso pequeno-almoço vai ser assim. Esta receita, do blog Imagelicious, é muito fácil e as panquecas ficam tão macias que se tornam viciantes (é o único problema!).

Para fazer estas maravilhas só precisa de ter em casa iogurte grego natural light, bicarbonato de sódio, farinha, flocos de aveia, açúcar mascavado, fermento, leite, ovos e azeite. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 14 panquecas, espreite aqui a receita original.

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salada de abacate e ovo saudável para ficar com o corpinho do deputado turbinado

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Primeiro foi o José Avillez a mostrar o corpo de Rambo na capa da Men´s Health; agora é o deputado do PSD Duarte Pacheco a rasgar a camisa, qual Hulk de São Bento, na primeira página da revista. Confesso que começo a sentir-me uma das poucas pessoas que ainda não mostrou o peito depilado a um fotógrafo neste país.

O problema é que, como diz a sábia Ana Malhoa, antes de posar e depilar, há que turbinar. E para isso é preciso adoptar uma dieta saudável – além de mudar o escritório para o ginásio, claro. 

Hoje é o primeiro dia da minha longa caminhada em busca do corpinho do deputado turbinado. E o primeiro passo é esta fabulosa salada de abacate e ovo – sem maionese, claro – do fantástico blog Fox Valley Foodie.

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pasta de queijo feta e alho, o aperitivo mais fácil e delicioso que já provei

O fim de semana está a chegar e as nossas noites vão animar. Invariavelmente temos amigos ou amigos dos nossos filhos a jantar cá em casa. Por isso, temos sempre de improvisar uns aperitivos para não termos de duplicar e triplicar as doses para o jantar. O meu querido Marido Mistério tem esta teoria que se deve ter sempre muitos aperitivos para os convidados se alimentarem bem antes do jantar. Mas a verdade é que ele exagera nas doses tanto dos aperitivos como do jantar. O problema é que sobra sempre um exagero de comida, o que é uma autêntica tortura chinesa para quem vive em dieta como eu. Mas esta entrada, que eu descobri no blog Host the Toast, é infalível e nunca sobra porque é viciante.

Demora apenas 5 minutos a fazer e só precisa de ter em casa queijo feita em crumble, queijo creme, iogurte grego, alho picado, endro fresco picado, sumo e raspas de limão, sal e pimenta preta, um tomate picado, uma pitada de piripíri, ervas aromáticas, azeite e tostinhas para acompanhar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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