a cobertura de chocolate mais saudável e cremosa de sempre, com apenas 2 ingredientes

    São descobertas como estas que me fazem acreditar num mundo melhor e esquecer que o Trump está neste momento na Casa Branca a defender o waterboarding. Não há ninguém que entre naquela Sala Oval e que mergulhe aquela peruca cor de laranja inenarrável num alguidar com água… a ferver? Só para descolorar as madeixas. A sério. Juro que sou contra a tortura.

    Mas voltando à descoberta que animou o meu dia. O espetacular site Food 52 criou uma receita de cobertura de chocolate só a pensar em mim… Não são amorosos? Esqueça tudo o que sempre soube sobre coberturas de chocolate e prepare-se para entrar noutra dimensão: esta receita tem apenas 2 ingredientes: puré de batata doce e chocolate preto. Só e mais nada! Não é incrível?

    34358cab-3a81-4eb9-a21d-9e9ae10e56f9--2016-0910_sc

     

    E é tão simples quanto isto: ferva o puré de batata doce numa panela, retire-a do lume, junte o chocolate preto e mexa bem até obter uma consistência macia.

    Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando, até a cobertura atingir a temperatura ambiente e a mesma consistência de uma cobertura de lata (mas muuuuuuito melhor). Se quiser ver como se faz em vídeo espreite aqui.

    Estou rendida, vou fazer esta cobertura e molhar fatias de maçã nesta delícia!

     

    Boas receitas, tão deliciosas e saudáveis como esta,

    Ela

     

    receita e foto: food 52

     

    3 comentários em “a cobertura de chocolate mais saudável e cremosa de sempre, com apenas 2 ingredientes

    1. Boa tarde. Sabem dizer-me mais ou menos as quantidades que usam de cada ingrediente? Basta cozer a batata doce e reduzir a puré e depois misturar o chocolate? Obrigada

    2. Olá Inês! A receita original não traz quantidades certas mas veja no vídeo! É certamente uma daquelas receitas para fazer a olho e é mesmo só misturar os dois ingredientes! Para o puré, é só cozer a batata-doce e reduzir a puré! Boas receitas!

    Deixe um comentário

    O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *