O biscoff é um dos ingredientes mais pesquisados hoje em dia, mas a sua história mistura-se com a dos Descobrimentos portugueses. No episódio desta semana do podcast Favas Contadas, falamos de guerras e batalhas entre portugueses e holandeses e contamos como nasceram as bolachas da moda. Para ouvir o episódio completo, então só precisa de carregar no play aqui em baixo.
As biscoff foram inventadas, na Holanda, no século XVII, com o nome de speculaas. Mas a sua descoberta só foi possível depois da Companhia Holandesa das Índias Orientais conquistar as Ilhas das Especiarias a Portugal. Pouco depois, os belgas criaram uma receita adaptada e mais simples com o nome speculoos que rapidamente se tornou o maior símbolo de união de um país profundamente dividido. E uma referência na afirmação contra os holandeses. Foi essa receita que conquistou o mundo e que, hoje em dia é conhecida em todo o planeta com o nome de biscoff. Se quiser conhecer algumas das receitas que já publicámos com biscoff, então carregue na galeria aqui em baixo.
Mas antes conheça toda a história da invenção desta receita. Se quiser ouvir o episódio completo do Favas Contadas e ficar a saber o que é e como nasceu a receita do biscoff, então só precisa de procurar o Favas Contadas em qualquer uma das plataformas de podcast disponíveis em Portugal: Apple Podcasts, Spotify, YouTube ou CastBox. E não deixe de seguir o podcast, para receber uma notificação sempre que sair um novo episódio com mais uma história sobre a origem da comida.
Uma óptima receita de biscoff para si onde quer que esteja,
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