Sim, estamos a falar daqueles rolinhos típicos com a alga por fora e o arroz e o peixe por dentro.
>> Se lhes quiser juntar wasabi, pegue num pouco da pasta com os pauzinhos e coloque em cima do peixe, no topo da peça.
>> Depois, pegue na peça com os dedos, um de cada lado da alga, sem tocar no arroz.
>> Mergulhe um cantinho da base da peça de sushi ligeiramente no molho de soja – muito molho de soja vai retirar sabor ao sushi – mantendo o wasabi sempre no lado oposto (o contacto entre soja e wasabi destrói os dois sabores).
>> Ponha a peça inteira na boca – trincá-la é ofensivo para o chef que faz as peças à medida, para serem comidas de uma vez.
