a melhor e mais fácil receita de banana bread de sempre

    Esta receita é da famosa cozinheira norte-americana Ina Garten, uma autêntica lenda dos tachos e das panelas no país de Trump. Aliás, este banana bread é tão popular que ela já a incluiu em três dos seus livros de cozinha. Ainda por cima, é muito fácil de fazer. Entretanto, descobri esta receita da Ina Garten no site Insanely Good Recipes e já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer este fim de semana.

    Eu sei que estou de dieta, mas a curiosidade em experimentar o-famoso-banana-bread-da-Ina-Garten é mais do que muita.

    E, como diz a minha querida mãezinha, o que tem de ser tem muita força.

    Assim, para fazer esta receita, precisamos de comprar farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, canela em pó, sal, noz-moscada em pó, nozes pecan tostadas picadas, dois ovos grandes batidos, manteiga sem sal derretida, leitelho (pode ser substituído por natas azedas ou iogurte), açúcar mascavado, extrato de baunilha e quatro bananas médias maduras esmagadas.

    Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para um pão de banana, espreite aqui a receita original.

    Preparação

    Antes de mais, pré-aqueça o forno a 175º C e unte uma forma retangular com manteiga ou spray de cozinha. A seguir, forre a forma com uma folha de papel vegetal e reserve.

    Entretanto, misture numa taça grande a farinha, as nozes pecan, o açúcar granulado, o bicarbonato de sódio, a canela, o sal e a noz-moscada.

    Depois, noutra taça à parte, bata os ovos, a manteiga derretida, o leitelho, o açúcar mascavado e o extrato de baunilha. A seguir, adicione as bananas esmagadas.

    Depois, envolva a mistura das bananas na mistura da farinha até obter uma massa homogénea (não faz mal se ficar com alguns grumos).

    A seguir, transfira a massa que obteve para a forma retangular que preparou e bata com a forma contra a bancada com cuidado para alisar o topo.

    Finalmente, leve ao forno durante 50 a 60 minutos ou até conseguir retirar um palito seco do interior do banana bread. Deixe arrefecer durante 10 minutos ainda na forma antes de o retirar.

    Depois, corte às fatias, sirva e delicie-se!

     

    Um ótimo fim de semana,

    Ela

     

    receita e foto: ina garten/insanely good recipes

     

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