Dia dos Namorados que se preze é passado em casa, longe dos restaurantes cheios de gente, dos slows como música de fundo, das decorações em 48 tons diferentes de cor-de-rosa e dos casalinhos constrangidos por se terem ido meter num inferno daqueles. Dia dos Namorados que se preze é passado com um delicioso jantar romântico a dois. Não numa sala de restaurante, mas na sala de casa.
É por isso que hoje tenho a missão de preparar um maravilhoso jantar para namorar. Desde que vi A Dama e o Vagabundo pela primeira vez que decidi ter sempre um spaghetti à mesa no Dia dos Namorados. Não precisa de levar almôndegas porque ninguém merece um suplício desses. Mas tem de levar spaghetti. E já agora queijo brie derretido no forno…
O spaghetti de hoje é uma deliciosa invenção do site Delish. Leva apenas esparguette, queijo brie (ou camembert), alho picado, salsa picada e parmesão ralado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Preparação
O queijo brie já é um dos queijos mais cremosos de sempre. Agora imagine-o derretido e envolvido no seu spaghetti… Não só é divinal como o spaghetti proporciona sempre um jantar romântico. Sobretudo com a música de acordeão d’ A Dama e o Vagabundo como pano de fundo.
Comece por aquecer o forno a 180º C. Corte uma tampa no topo do brie, coloque-o numa frigideira com a mesma dimensão e espalhe o alho picado por cima. Leve ao forno, durante 15 a 25 minutos, até estar completamente derretido (o tempo exacto depende do tamanho do queijo).
Ao mesmo tempo que o queijo derrete, coza o esparguete al dente seguindo as instruções da embalagem. Em seguida, escorra a massa e misture-a com duas colheres de sopa de azeite virgem extra, a salsa picada e um pouco de piripíri, se gostar.
Assim que o queijo estiver pronto, envolva-o com a massa temperada, adicionando um pouco da água da cozedura até o molho ficar cremoso, com a consistência ideal. Sirva bem quente com parmesão ralado por cima. E não se esqueça da música do acórdeão do filme para dar ainda mais romantismo ao ambiente.
Um óptimo jantar de Dia dos Namorados para si onde quer que A Dama e o Vagabundo estejam,
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