a nova loucura do momento: chegaram as tostas arco-íris

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    Já não sei o que pensar sobre as novas tendências culinárias internacionais. Ou melhor, sei muito bem o que pensar, não posso é dizê-lo num blog nacional. A última loucura do momento que está a deixar a Internet em total euforia são estas tostas arco-íris que levam quatro tipos diferentes de queijo: o azul tem sabor a lavanda, o verde a manjericão, o encarnado sabe a tomate e o amarelo – ao menos esse – é uma mistura de queijos tradicionais – emmental, mozzarella, cheddar e gruyère. 

    A tosta foi criada por um café de Hong Kong que se apresenta como especialista em tostas de queijo. Chama-se Kala Toast e está a vender esta invenção, que poderia ter saído directamente do Feiticeiro de Oz, por pouco menos de 5 euros. O fenómeno é tão grande que as novas tostas até já se tornaram notícia em vários meios de comunicação internacionais, como o Huffington Post.

     

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    O mais preocupante não são, no entanto, as tostas com cor de gomas mergulhadas em corantes. O mais preocupante é que esta tosta não é a primeira criação multicolor do mundo gastronómico. No início do ano, os bagels arco-íris vendidos na The Bagel Store, em Nova Iorque, tornaram-se um fenómeno tão grande nas redes sociais que obrigaram a loja a fechar para remodelação porque não conseguia atender a todos os pedidos. Primeiro, a marca teve de deixar de aceitar encomendas e depois, perante as filas intermináveis à porta, fechou mesmo para fazer obras no espaço e preparar-se para a loucura.

    Esta fúria internética tem, como seria de esperar, uma justificação científica: alguns estudos citados pelo Huffington Post mostram que a cor altera a percepção do sabor para melhor e influencia a quantidade de comida ingerida. Um estudo de 2015 diz que a cor pode até transmitir-lhe sabores que não existem na comida e evitar o aborrecimento.

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    A paranóia com as comidas arco-íris está a alastrar-se e já chegou, inclusive, ao café com leite. Eu vou ali mergulhar num filme do Charlot para ver se acalmo esta euforia policromática.

     

    Uma óptima tosta para si onde quer que o arco-íris esteja,

    Ele

    4 thoughts on “a nova loucura do momento: chegaram as tostas arco-íris

    1. Visualmente, só o café é que fica bonito. Tudo o resto dá-me vómitos.
      Estou mais entusiasmada com o almoço que tenho na marmita do que com uma tosta de queijo colorida (eu que adoro tostas de queijo).

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