Fica com o recheio molhadinho e fofinho (e prometo que paro aqui com os diminutivos). E ainda leva um delicioso recheio de mousse no meio. É o bolo de chocolate mais húmido e mais fácil de preparar.
A receita é da revista Olive Magazine e é ideal para relembrarmos a Páscoa. A menos que já esteja outra vez em dieta… Como eu agora só volto a conter-me no início do próximo ano, vou fazer este bolo de chocolate no fim-de-semana.
Só vou precisar de cacau, farinha, fermento, açúcar mascavado, manteiga à temperatura ambiente, ovos, extracto de baunilha e chocolate preto derretido. Para o recheio de mousse, vou usar mais manteiga, açúcar de confeiteiro e chocolate preto derretido. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Preparação
A preparação deste bolo, pode resumir-se numa única frase: bata todos os ingredientes num robô de cozinha ou numa liquidificadora potente e já está. Em seguida, divida a massa por duas formas baixas, com 20 cm de diâmetro e previamente untadas e forradas com papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 20 minutos.
Enquanto isso, trate do recheio: lave a liquidificadora e bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro. Assim que aclarar, junte o chocolate derretido e bata mais um pouco até ficar com uma mousse de chocolate.
Por fim, monte o bolo colocando um pouco da mousse de chocolate entre as duas metades de bolo. Termine com o resto da mousse espalhada pelo topo e delicie-se com esta maravilha. Tem dúvidas de que é o bolo de chocolate húmido mais fácil de preparar?
Um óptimo bolo para si onde quer que o chocolate esteja,
Ele
