É a última grande novidade da área das Pequenas e Médias Receitas deste blog. Só leva dois simples ingredientes e é verdadeiramente deliciosa.
O sabor é dado pelos suculentos cubos de melancia, a textura cremosa vem do viciante leite condensado. Melhor ainda: não precisa cá de máquinas de gelados nem de outras complicações para fazer esta delícia.
A receita é do fantástico site The Kitchn e é tão simples como isto…
…corte um quilo de melancia em cubos (de preferência sem sementes) e congele-os durante, pelo menos, quatro horas. Triture a melancia congelada, num liquidificador ou no robô de cozinha, juntamente com uma lata de leite condensado retirada do frigorífico e já está. O facto de a melancia estar congelada vai dar-lhe já uma textura de gelado. Mas pode sempre voltar a pôr tudo no congelador durante mais uma hora ou duas para ficar com uma consistência mais sólida.
Agora confesse lá: esta receita é ou não é um verdadeiro milagre de Verão?
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Um óptimo gelado para si onde quer que a melancia esteja,
Ele
receita e foto: the kitchn
