Tinha de levar ovos, tinha de levar queijo e tinha de estar no nosso novo livro de receitas. Estes divinais ovos no forno com queijo e couves de Bruxelas são deliciosos e costumam desaparecer da mesa cá de casa à velocidade a que Marcelo Rebelo de Sousa distribui beijinhos na rua.
Além disso, são facílimos de preparar. É por isso que esta é a receita de jantar mais lida no blog. Desde que foi publicada pela primeira vez, já foi vista por mais de 150 mil pessoas, recebeu milhares de comentários e muitos mais milhares de partilhas.
Ficou curioso? Nós ficámos com fome!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de chalotas picadas
- 70 g de cogumelos crimini limpos, fatiados e com os pés removidos
- 90 g de couves de Bruxelas aparadas e laminadas
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de natas
- Flor de sal
- Pimenta preta moída
- 3 colheres de sopa de queijo Gruyère ralado ou cortado em fatias finas
Comece por saltear o alho e as chalotas, numa frigideira, com metade da manteiga. Acrescente os cogumelos e as couves de Bruxelas, com flor de sal e pimenta, e deixe em lume médio-alto, durante cerca de quatro minutos.
Ponha o resto da manteiga num pirex pequeno e leve ao forno, pré-aquecido a 220 ºC, só até derreter. Retire o pirex do forno, espalhe a manteiga e coloque os cogumelos e as couves de Bruxelas com a ajuda de uma colher, deixando escorrer bem a água.
Espalhe as natas (ou o leite, se for tão dieto-fundamentalista como Ela), parta os ovos e tempere com sal e pimenta preta moída no momento.
Leve ao forno. Ao fim de cinco minutos, retire o pirex, espalhe o queijo por cima e deixe cozinhar mais um minuto ou dois, até o queijo estar derretido e as claras começarem a ficar brancas. Não se esqueça de que os ovos ainda vão cozinhar mais um bocadinho fora do forno. Espere um minuto antes de servir.
Já viu o trabalho que lhe dá fazer este jantar? Menos do que ler este texto.
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Um óptimo jantar para si onde quer que o novo livro do Casal Mistério esteja,
Ele
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Olá!!
Obrigada por serem 5* e partilharem as vossas adoráveis receitas.
Não gosto de cozinhar e quando o faço mesmo sendo para os outros é uma trabalheira e por esta razão adoro o vosso trabalho.
Desejo vos tudo de bom e bom trabalho
Cumprimentos Dina
Obrigada, Misteriosos, pelss vossas partilhas!