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Casal Mistério

Casal Mistério

a receita para jantar mais lida no casal mistério

12.11.19

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Tinha de levar ovos, tinha de levar queijo e tinha de estar no nosso novo livro de receitas. Estes divinais ovos no forno com queijo e couves de Bruxelas são deliciosos e costumam desaparecer da mesa cá de casa à velocidade a que Marcelo Rebelo de Sousa distribui beijinhos na rua.

Além disso, são facílimos de preparar. É por isso que esta é a receita de jantar mais lida no blog. Desde que foi publicada pela primeira vez, já foi vista por mais de 150 mil pessoas, recebeu milhares de comentários e muitos mais milhares de partilhas.

Ficou curioso? Nós ficámos com fome!

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de chalotas picadas
  • 70 g de cogumelos crimini limpos, fatiados e com os pés removidos
  • 90 g de couves de Bruxelas aparadas e laminadas
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de natas
  • Flor de sal
  • Pimenta preta moída
  • 3 colheres de sopa de queijo Gruyère ralado ou cortado em fatias finas

 

Comece por saltear o alho e as chalotas, numa frigideira, com metade da manteiga. Acrescente os cogumelos e as couves de Bruxelas, com flor de sal e pimenta, e deixe em lume médio-alto, durante cerca de quatro minutos.

Ponha o resto da manteiga num pirex pequeno e leve ao forno, pré-aquecido a 220 ºC, só até derreter. Retire o pirex do forno, espalhe a manteiga e coloque os cogumelos e as couves de Bruxelas com a ajuda de uma colher, deixando escorrer bem a água.

Espalhe as natas (ou o leite, se for tão dieto-fundamentalista como Ela), parta os ovos e tempere com sal e pimenta preta moída no momento.

Leve ao forno. Ao fim de cinco minutos, retire o pirex, espalhe o queijo por cima e deixe cozinhar mais um minuto ou dois, até o queijo estar derretido e as claras começarem a ficar brancas. Não se esqueça de que os ovos ainda vão cozinhar mais um bocadinho fora do forno. Espere um minuto antes de servir.

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Já viu o trabalho que lhe dá fazer este jantar? Menos do que ler este texto.

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Um óptimo jantar para si onde quer que o novo livro do Casal Mistério esteja,

Ele

 

fotos: maria midões para As 99 Melhores Receitas do Casal Mistério

 

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