Quando eu junto 10 minutos e 4 ingredientes na mesma frase, os olhos Dela abrem-se como os olhos do Homer Simpson à frente de um donut com recheio. É fatal como o destino: uma receita fácil e rápida é a cara Dela. Então se essa receita tiver brócolos, é a cara, a cabeça, o pescoço e o resto do corpo todo junto.
É, por isso, com enorme satisfação que apresento a si, Senhora D. Ela Mistério, esta hiper-fácil, mega-saudável e ultra-rápida sopa de brócolos com parmesão e molho de soja que descobri neste delicioso blog.
Ingredientes
Para 2 pessoas
- 2 molhos de brócolos cortados (incluindo os pés)
- 1 bocado de casca de parmesão (mais umas lascas para colocar por cima)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Sal e pimenta a gosto
Comece por colocar duas chávenas de água a ferver numa panela. Junte os brócolos, a casca de parmesão e o molho de soja e deixe cozinhar, com a tampa, durante oito minutos, até os brócolos ficarem tenros. Bata tudo com a varinha mágica e tempere com sal, pimenta e o sumo de limão. É claro que, se tiver uma Bimby onde possa triturar a sopa no turbo, tudo isto pode resultar num creme muito mais aveludado e ainda menos trabalhoso para si.
É ou não é uma sopa deliciosa para a minha querida Mulher Mistério fazer quando chegar a casa às oito da noite e eu estiver de folga – da cozinha?
Boas sopas para si onde quer que esteja,
Ele
receita e fotos: stone soup
