abacate recheado com pasta de atum e maionese de caril, a salada mais fácil e surpreendente para a dieta

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    Não estou a perceber! Então agora a minha querida e doce Ela é que vem dar uma de Monstro das Bolachas Mistério? A mulher acabou ontem de fazer um detox pós-Páscoa – diz que está tão entusiasmada que vai contar todos os detalhes sobre a experiência na segunda-feira – e hoje já está caída nos braços de uma hiper-calórica tarte de chocolate com recheio de caramelo salgado e nozes pecan?!

    – Caramelo salgado?! Pareces o teu querido Ele, rapariga!

    Estou tão esmagado com esta troca de papéis que me senti na obrigação de hoje fazer para o jantar este divinal e ultra-saudável abacate recheado com uma inacreditável pasta de atum com maionese de caril. Além de facílima de fazer, é deliciosa de comer. Vai ver o sucesso que faz em sua casa – das crianças aos avós, toda a gente devorou esta maravilha cá em casa.

     

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    Ingredientes

    Para 2 pessoas

    • 1 abacate
    • 100 g de atum em lata
    • 1 chalota picada
    • 4 tomatinhos cherry picados
    • 1 colher de sopa de maionese
    • 1 molho de cebolinho
    • 1 colher de sopa de sumo de lima espremido no momento
    • ½ colher de chá de caril em pó
    • Pitada de sal rosa dos Himalaias

     

    Corte o abacate ao meio. Retire uma parte do interior, deixando uma camada com cerca de 1 centímetro junto à casca. Esmague, numa taça, o abacate que retirou e misture-o com o atum desfiado e com a chalota picada fininha. Misture bem a maionese com o caril em pó e junte ao abacate com o atum.

    Acrescente os tomatinhos cherry picados, o sumo de lima, o cebolinho e o sal rosa dos Himalaias. Mexa tudo muito bem e volte a colocar dentro das cascas de abacate. Termine com cebolinho picado e mais uma pitada de sal rosa dos Himalaias por cima.

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    Além de um aspecto divinal, é uma delícia! E, então agora que vem aí o verão, dá um almoço de sonho.

     

    Uma óptima pasta de atum para si onde quer que o abacate esteja,

    Ele

     

    fotos: bárbara tomaz photography para o casal mistério

     

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