Já não aguento mais pão. Desde que o meu querido Marido Mistério descobriu a Fábrica dos Sabores esta casa parece uma autêntica padaria. Temos todo o tipo de pão e mais algum e eu não consigo resistir. É um desespero porque, para variar, estou cheia de remorsos. Infelizmente, pão e dieta são totalmente incompatíveis. Por isso, hoje vou portar-me bem e penitenciar-me com esta deliciosa receita light que encontrei no ótimo blog Bakers Royale. E, se correr bem, sempre posso fazer como entrada para um jantar ou um almoço especiais, como o do Dia dos Namorados.
Ingredientes
Para 4 pessoas
- 340 g de atum em conserva de azeite ou natutral
- 2 colheres de sopa de cenoura cortada
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- 2 colheres de sopa de couve-roxa desfiada
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 1/4 de um iogurte grego
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta
- 4 abacates
Retire o líquido da conserva e seque o atum. Misture todos os ingredientes, exceto os abacates, numa taça. Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Coloque uma colher de salada de atum em cada abacate. E já está. Tem um aspeto fantástico, é facílimo de fazer e é super saudável.
Um ótimo domingo,
Ela
receita e foto: bakersroyale
Se gostasse de abacate…