Enquanto uns CM fazem alertas sobre a última polémica entre a Lili Caneças e o Zé Lopes, nós somos o CM que faz alertas sobre um jantar em menos de 10 minutos. Eu sei que umas gambas al ajillo não têm o glamour de uma Lili al Zé Lopes, mas é o site que temos. E se eu lhe disser que este molho ainda leva um irresistível toque de mel, então temos o jantar quase perfeito.
Para fazer esta divinal receita do site The Kitchn, vai precisar de apenas cinco ingredientes: camarões grandes e descascados, um limão médio, quatro dentes de alho picados, quatro colheres de sopa de mel e uma colher de sopa de molho de soja. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Preparação
Antes de tudo, tempere os camarões com flor de sal e pimenta preta moída no momento. Em seguida, corte o limão meio: esprema metade e corte a outra metade em gomos. Agora junte numa taça o sumo de limão com o mel, o alho picado e uma colher de sopa de molho de soja. Tempere com flor de sal a gosto e misture bem até dissolver o mel totalmente.
Logo depois, salteie os camarões numa frigideira com um fio de azeite bem quente. Assim que os camarões começarem a encaracolar, vire-os ao contrário. Retire-os para um prato logo que começarem a ficar cor-de-rosa, mas não deverá ser mais de um minuto por lado.
Coloque finalmente o molho de mel na frigideira e cozinhe durante cerca de dois minutos. Assim que o molho tiver engrossado ligeiramente, misture-o com os camarões, deixando-os bem envolvidos no mesmo. Sirva com um pouco de salsa picada espalhada por cima e um arroz basmati a acompanhar. Tudo isto é um delicioso jantar em apenas 10 minutos.
Um óptimo alerta para si onde quer que esteja,
Ele
