Desde que a minha querida Mulher Mistério me proibiu terminantemente de falar de chocolate do Dubai nesta casa que eu respeitosamente me virei para outra obsessão: a Air Fryer. A Air Fryer é uma espécie de GT Turbo da cozinha. Tudo o que entra na máquina se transforma num foguete. Além disso, não precisa de mergulhar os alimentos em óleo, ao contrário das fritadeiras convencionais. Por isso ficam mais secos e estaladiços. Além, claro, de mais saudáveis. Não é um acessório milagroso, mas é útil para quem precisa de poupar tempo. E é assim que chegamos às batatas fritas, provavelmente a melhor receita para fazer na Air Fryer.
Já aqui tinha experimentado fazer umas divinais batatas fritas às rodelas. Mas agora vou testar estas batatas fritas em palitos com queijo parmesão ralado por cima. São igualmente estaladiças e ganham um sabor especial graças à combinação de alho, parmesão e salsa. A receita é do blog Good For Recipes e é facílima de preparar.
Tudo o que vai precisar é de duas batatas grandes, uma colher de chá de alho em pó, quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado, um fio de azeite e salsa picada a gosto. Para ver a receita completa, consulte o site da Good For Recipes aqui.
Preparação
Antes de mais nada, lave e descasque as batatas. Em seguida, corte-as em palitos com cerca de 1 cm de largura. Seque-os agora com papel de cozinha.
Tratadas as batatas, só precisa de pré-aquecer a Air Fryer a 200º C. Enquanto isso, misture numa taça as batatas cortadas com o azeite, o alho em pó, sal e pimenta. Envolva-as bem neste molho. Por fim, espalhe os palitos de batatas pelo cesto da Air Fryer, sem os sobrepor, e cozinhe durante 15 a 20 minutos. Pare a meio para rodar as batatas. Assim que estiverem cozinhadas, espalhe o queijo parmesão por cima e volte a colocá-las na Air Fryer durante mais dois a 3 minutos.
Vai ver como fica com as batatas fritas de palito mais estaladiças que já provou na Air Fryer. E com um delicioso sabor a alho e parmesão.
Umas óptimas batatas fritas para si onde quer que esteja a Air Fryer,
Ele
receita e foto: good for recipes
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